Chicken Chakhokhbili ашпозчу кантип

баштапкы ыкма ылайык мүмкүн болушунча бул табактын chakhokhbili тамак кандай суроо Грузиянын ашканасынын, өздөрүнө сиз озунуздун досторунузду жана жакындарынызды даамдуу жаңы тамак тан келген көп отурган сурап жатышат. Башында, улуттук тамак кыргоолго чейин гана даярдалган. Бүгүн, тамак тоок үчүн бардык заманбап Recipes көрсөтүлгөн. Бирок, тоок, бир кыргоолго айырмаланып, оюн эмес экендигине карабастан, chakhokhbili тоок майрамдык дасторкон кооздоп сонун эт.

Ошондуктан, биз керек:

• тоок үй - 1.2-1.5 кг;
• Пияз (көбүнчө кызыл) - 3-4 даана;
• жаңы чоң помидор - 5-6 даана;
• Сарымсак - 3-4 тиштери;
• кызыл калемпир (катуу) - 1 даана;
• райхон - 1 Орточо устун;
• кориандрдын * - 2 устун;
• "Хоп-suneli" татымал - 1 кашык;
• май - 1 st.lzhka;
• Туз - татып.

даярдоо үчүн chakhokhbili Chicken грузин, жакшы үй бир тоок алып келип, бул кесиптик ашпозчулар келип сунушталат жатабыз. куш жакшылап жууп, эки сыртында жана ичинде, бир аз кургак, андан кийин portioned орточо жиликтеп бөлсүн керек.

плита күчтүү жылытуу мунай жана орду жок кургак идиш. ысык көмөч жөнүндө так он тоок тыйын жана Fry чыгып жатып, - он беш мүнөт. тоок, же кургак ысык унитаз этти абдан тез күйөт буруш үчүн унутпа.

Азыр ал помидордон кезеги. Алдын-ала жууп, жашылча кылдат тери бөлүп коюу керек. бул жънъкъй жасап, бир аз уюп калышы ар бир помидор, анан жылдыз эле жетишерлик суу жана кабыгынан кайнап мененби зарыл. ушундай мамиле кылган помидор чакан кесимчелер жана тоок кошуу. Ошол замат андан кийин өрт бир аз төмөндөйт жана он беш мүнөт көмөч мазмунун себилип турат.

кыйла көп санда керек chakhokhbili тамак бышыруу үчүн пияз, отургузулуучу каймак майды кошуу менен өзүнчө көмөч жарым шакектерге жана кастарлоо салып кылынышы керек. Пияз, биз бир кооз алтын түскө ээ болушу керек. пияз даяр кийин, тооктун этин кошуп. Эми, бир капкак менен жаап, Табаны Ликашенконун жарым сааттай себилип. биз мешке көчүп жана тамак кетип алдында "туура", - унитаз жетиштүү көлөмдө суюктук болушу керек. Бул сумма жетиштүү эмес деп ойлойм, анда ал, коопсуз ойнотуп, көмөч казанга бир аз кайнак сууга суммасын же жарым кызыл шарап куюлган чөйчөктү кошуу үчүн жакшы болот. тамак билген адамдар туура chakhokhbili, балким, шарап да бүйүрүн кошуп, бул табактын даамын толуктап гана макул болосуз.

тамак-ашка корголгон жарым саат калганда, таш-талканы чыгат, чөптөр жана жыпар жыттуу кезек болот. Анын үстүнө, бул кереметтүү компоненттер жок chakhokhbili тамак? Жалбырактар, prewashed obsushennuyu жана чыйратылган кесип. Сарымсак тиштери эзе аркылуу бычак менен кесип, өткөн эмес, жакшы, ошондуктан даам бай жана гармониялуу болот. Red калемпир чыйратылган бардык уруктар чыгып тандап кийин өчүргүлө. Тажрыйбалуу ашпозчулар, ишчараларды - chakhokhbili жасаганды, эгерде сен жок калышыбыз, жыпар жыттуу райхон жана кинза таштап эмес, сунуш кылынат грузин тамак кадимки тамак жөжө ашканасы. Азыр болсо, сиз, хоп-suneli жана туздуу тамак кошо аласыз. жети же сегиз көмөч мүнөт отко, дасторконго чакырганы алынып салынышы мүмкүн, албетте, болуп бүт үй-бүлө, ал узак күтүү менен кылышат келет.

Эми сиз chakhokhbili тоок жасаганды жана сиз озунуздун досторунузду жана жакындарынызды грузин ашканасынын бул көздүн даамдуу тамак сүйүндүргөн билебиз!