Куштардын тамактар. бир каз тамак кантип

Гус ар дайым ири майрам столго алып келет. Бүгүнкү күндө ушул салт тирүү жана, ошондой эле, түбөлүккө эмес. чоң жана маанилүү датанын тышкары, каздар үй-бүлөдө чакан достук жолугушуулары жана даярдаган. жакындары даамдуу бышырылган жактыруусуна ээ болуу үчүн, каздын тамак, биздин сунуштар кулак, жана сиздин үй-бүлө каккан болот.

Бир жагынан алганда, каздар эт майын, ал тез эле кууруп дээрлик дайыма келейинби экен. Бирок жараянынын татаалдыгы каз деген - куш эмес, чоң, ал мешке коюп өтө кыйынга турат. Албетте, үй-бүлөлүк иш-чарага, силерди бырчалап каз, бирок жакшы кактап куш толугу менен өзгөчө учурларда тамак болот.

тамак үйрөнүү

Эми түздөн-түз бир каз даярдоо маселеси боюнча. Биринчиден, сен өлүктөрүн мамиле жана ага тиешелүү агентке алыш керек. Ал терини меши жүрүшүндө, соолуп эмес, ошол эле учурда эт толугу propeklos экени маанилүү болуп саналат.

этти жумшартыш үчүн, каздар Өлүк жыпар жыттуу заттарды жана туз чыгыъыз керек жана күнү, мисалы, бир жерде - эки муздаткычта. Gourmet алты саатка муздак жерден чыгып, полиэтилен оролуп мурда майдаланган туз Өлүк шарап (гана ак), куюп артык көрүшөт. Бул убакыттын ичинде, эти жумшагыраак болууга гана эмес, убакыт бар, бирок ошондой эле жыпар жыты менен каныккан. май, аны алагды болот топтоштуруп, ылайык келүүгө тийиш кууруп төмөнкүдөй. Же ичинде өлүгүн туздалган.

урналарга көп учурда козу карындарды жана гречку колдонулат Анткени, сельдерей жана пияз менен мейиз же лимон менен бир аз күрүч менен. классикалык версия - алма. толтуруу аныкталган кийин, аны каз өлүгүн салды, курсак sutured жатат. Алар мешке дубалдарына менен байланышта эмес, ошондуктан лапы сөзсүз, байлап керек. Skins майын эркин агып уруксат берүү үчүн бир нече жерлерде уча керек. Азыр тери майонез (же майы) менен жол тайгалак болуп калат жана банк баракта тоокту коюлушу мүмкүн. Бул идиш абдан бамперы жана май жыйнагы болгон баалуу болуп саналат. Дене жана төмөн меши. көмөч казанга бир аз суу түбүнө төгүүнүн жана каздын, аны коюп, ал 180-200 градуска чейин камырды мешке коюп, жатат. болжол менен үч саат канаттууну даярдоо, бирок ал өлүктөй май менен мезгил-мезгили менен шире андан алыскы сугарыш керек кургак эмес.

бир каз тамак кантип алма менен

Бул үчүн классикалык рецепт болуп кийиндирсе, бышырылган каздын, көп жайылган жана улам Даамдуу тамак турмушка даамы жана жыты аялдар арасында популярдуу. Суроо: "Кантип бир каз тамак алма менен?" Биз коопсуз бул жөн гана жасалат деп айта алабыз. Бул куш эски эмес, маанилүү болуп саналат. Алма бир аз кычкыл даамы менен бекем тандап алуу жакшы болот. кислотасы ашыкча май таасирсиз жардам берет.

Арматура каз өлүгүнө туз жана кара калемпир жана Oregano аралашмасынан чыгыъыз. кырк мүнөт жыпар жыты менен азыктанышы үчүн калтыр. алма толтуруу үчүн даярдалган (Antonovka - жакшы тандоо) жемиш менен курсагын тойгузганына алып, үйүнө тазалап жана кесип.

алма өлүктөй-жылдан тартып, курсак күчтүү катаал жип sutured жатат. Көптөгөн эже батыраак ичинде каз кетим берет алма лимон бир нече сыра, кошулат.

Сиздин каздын үчүн даамдуу чыгып бурулуп, боткону учурунда анын өзгөртүү менен эч кандай кыйынчылыктар болгон жок деп, туура эмес тамак-аш алыш үчүн керек. абдан ылайыктуу бир терең идиш (эмалды колдонуу) же керамикалык Куурулган болот.

төмөнкү айнек идиштен суу куюп, анда каз өлүгүн койду (кайра) жана камырды 250 градус мешке койду. Отуз мүнөт өткөндөн кийин, меш температурасы 180 градуска чейин түшүрүлдү. Fry каздар жана үч саат бир жарым чыканак болсун. убакыт каздын өлчөмүнө жараша болот.

каз өлүгүн сайын отуз мүнөт салып, семиз кууруп жатканда чыгып тамган төк. Сиздин каз даяр болуп кырк мүнөткө чейин, ал кийинчерээк кооздоп катары колдонулган картошка, алма, киргизүү керек.

Куурдак каз чөптөр менен кооздолгон табакка салып, үстүнө жатты. тараптан бышырылган алма жана картошка obkladyvayut жана кызмат.

Эми сиз мешке бир каз тамак кантип билебиз. Биз Recipes сиз үй-бүлө жаңы даамдуу тамак жагууга жардам берген деп үмүттөнөбүз. Ал эми азыр болсо бир каз даярдоо үчүн кандай суроо, бир сөз менен жооп берет, - "A"