Cheesecake Recipe Classic жана анын түрлөрү

Cheesecake окуялардын келип америкалык кулинардык маданиятына барып. Бул таттуу сыр тамак бышырды бир аз эске салат, бирок айырмачылыктар абдан маанилүү болуп саналат. Оптом рецепт, бүт үй-бүлөсү үчүн майрам уюштурууга ар бир америкалык энесин жана өзгөчө балдарга жагууга жардам берген.

Cheesecake даярдоодо негизги механизми мындайча болот: торт кургак печенье жумшак сыр жана нан бир катмар менен капталган. Cake өзү даяр жарнамалардын жасалган болушу мүмкүн. Ичине салынган нерсе, албетте, сыр, сен кумшекер, каймак, жумуртка кошуп турган жасалган. Сиз кургак жемиштерди, шоколад, ягоды, Vanilla, кофе, корица жана апийим жок жардам берет - да даамдуу болот.

Recipe классикалык Cheesecake салыштырмалуу төмөн температурада бир сууга же меш бышырган колдонууну талап кылат.

Оптом рецепт

толтуруу:

каймак сыр - 450 гр;

кант - айнек;

Vanilla кант - баштык;

жумуртка - 5 даана;

майлуу каймак - 450 гр.

база үчүн Курамы:

каймак май - 100 грамм;

кукилер - 250 гр;

Жумуртка - 1 даана.

On даярдык жөнүндө эки саат убакыт талап кылынат.

, Печений кычыратып, жумуртка жана зайтун майын кошуп, жакшылап аралаштырып,. Share "сыноо" түрүн жана анын төмөнкү четин алып, анан муздаткычта койду.

Сыр акырындык менен ал кант кошуп, жазалоо. Андан кийин, бир жумуртка, кирип кант болчумун , каймак. калыптайт камыр үстүнө толтуруусун төк. 165 градус мешке 40 мүнөт бышырыныз. торт дароо чыгып алып, бир сааттай үчүн муздатуучу мешке эмес, даяр болгондо. Андан кийин нан алып, аны акыр-аягы сууган үчүн, жана муздаткычка төрт саат койду.

Оптом рецепт бир аз ар түрдүү иштерди толтуруу ингредиенттердин жагынан өзгөртсө болот. Толукталат даамдуу курамы өзгөчө жана таң калтырган десерт айланып Cheesecake.

Chocolate мрамор Cheesecake

Курамы:

аз-майы быштак - бир фунт;

каймак сыр - 200 гр;

кант - 200 гр;

күчтүү кофе - 2 косыныз. идиш;

Vanilla кант - 1 косыныз. идиш;

лимон ширеси;

жумуртка - 3 даана;

Какао күлмайдасы - 3 косыныз. идиш;

туз.

Бир саат даярдоо.

Быштак 2-3 мүнөт бажыканадан керек. жумуртка, кошуу , каймак, быштак, кант (190 гр), Vanilla кант, лимон ширеси, туз. Бардык эле сабап салышты. чай менен Cocoa аралашма, канттын бир кашык сууга бир кашык, сыр аралашма бир бөлүгүн кошуп, жакшылап аралаштырып,.

Жылуулук меш 180 градуска чейин. май менен бышыруу табак май. төмөнкү төшөк учурда пергамент кагаз, дубал пергамент лентаны жатты. быштакка калган массасын пайда бөлүшүү. түрүндө ортосунда шоколад массалык толтуруу. бир "мрамор" ажырашуу үчүн бычак менен эки элди аралаштырып.

кайнак суу менен бир банк түрүндө кийип, мешке 40 мүнөт койду. ак ниеттик, төмөн Top Cover жана муздаткычка салып, 12 саат бою үчүн анжырды алгыла.

Анан табакка көздөй Cheesecake алып, этин жиликтеп бөлсүн. Top каймак же жемиш менен кооздолгон болот. Delicious Cheesecake даяр!

 

лимон менен Simple Cheesecake

 

заттар:

кукилер - 200 гр;

лимон (корки) - 1 даана;

жумуртка белоктор - 2 даана;

кант - 35 гр;

май - 75 гр;

лимон ширеси - 75 мл;

Желатин (порошок) - 9 гр;

Айран - 150 мл;

ширеси - 50 мл.

Даярдануу гана жарым саат талап кылынат.

күкүмдөрдү талкаланып, май эриди. куки калдыктары май Mix жана салмагы түбүн жана бөлүүчү түрүнө жагын жаап, муздаткычта койду.

Бул учурда, лимондун ширесин сууга 75 мл менен 5 мүнөт желатин менен аралашмасын жылытуу үчүн марканын башкы жерде кошулат таркатылган аралаштырып, анан чечилген.

өзүнчө чөйчөккө, айран, быштак жана сироп бажыканадан лимон аралашмасын жана сатылды кошуу. Белоктор бир көбүк салып кордошкон жана азыркы аралашма киргизилет. калыптайт толтуруусун төк. жок эле дегенде 4 саат муздатуу.

Лимондун кабыгынан чыккан мүнөт кайнак суу 3 оозумун соолуп, кант, аны жылдырып жана жогорку токочунан боюнча чачсын.