Cake "Heart": рецепт жана бышыруу ыкмасы

Сиз кандай ойлойсуз, сиздин жакшы көргөн адамдардын жактыруусуна ээ боло алабыз? Албетте, кээ бир жагымдуу сюрприз. Сиз, мисалы, таттуу бир нерсе менен жар эркелетүү болот, өзгөчө белгиси болот торт, жүрөгүн бышырып алабыз. жүрөк ортосу оюк токоч алып карап гана сулуу эмес, ошондой эле абдан даамдуу - ошол эле орнотуусун Ырка күнүнө тандап алган же тандап жагуу үчүн эмес, билбейм, анда, ошол учурда көп белек болушу мүмкүн.

Мен түрүндө берилиши мүмкүн бир рецепт даамдуу нан, бир мисал келтирейин, кетким келет.

Cake "Heart"

даярдоо үчүн сага керек болот:

камыр:

• Chicken Жумуртка - 3 даана.
• кант - 50 г;.
• каймак (озгочулук келбеттүү) - 1 стакан;
• коюлтулган сүт - 150 г.
• Vanilla кант - 2 аш кашык.
• Какао күлмайдасы - 3 косыныз.
• Буудай уну - 250 г.
• камыр үчүн банк порошок - 2 аш кашык (Ышмалдасы 1 чай кашык сода менен алмаштырылышы мүмкүн, гидраттуу уксус)

каймак:

• быштак "Almette" - 250 г ( "маскарпоне" болушу мүмкүн);
• каймак - 0,5 литр. (Көбүнчө, келбеттүү);
• кант - 150 г.
• өрүк мармелад - 0,5 литр.

жасалгасы:

• кулпунай;
• желе (өзгөчө торт);
• кадамы (бадам)

Тестке даярдоо. Бул эч кимге жашыруун жасалган кагынан даярдоо чабыштырып негиздери менен баштоо керек - тест. Бул үчүн, жумуртка, шекер жана кадыресе кант алып. Бул кадамды жылмакай чейин кычыратып керек. Андан кийин ага кам каймакты кайра жакшылап аралаштырып кошуп. Ошол сыяктуу эле, силер, бир тектүү масса пайда байкабай эле, ошол замат, коюлтулган сүт жана, дагы бир жолу козгоп кошуу какао кошуу керек. натыйжасында массалык кайрадан көтөрөм кийин, бышыруу күкүм, анда ун жана ингредиенттер гана бир тектүү масса чейин жууруп болот кошуу - тест.

камыр жууруп жатат, ал алдын-ала даярдалган түрүндө куят убакыт жетти. Эгер ал чын жүрөктөн түрүндө бышыруу түрүндө алуу зарыл, ошондуктан жүрөк түрүндө нан бышырып экенин унутпашыбыз керек. Оптималдуу анын диаметри - 25 см. - бул ыкма боюнча берилген ингредиенттердин өлчөмүндө эсептелет. Эгер камырдын абалда койду мурун, аны бышырылган нан менен май кыйла бир аз жөнүндө өрттөлүүчү жок, болушу керек.

натыйжасында камыры массасынын эки торт торт бышырып алабыз. Ошондуктан, ошол учурда, сиз абалда Камырды жайып жатканда, акыл жерге эки жарым уруксаты менен, анын жалпы салмагы бардык бөлүп. Сиз түрүндө чыгып коюп эле бөлүгү, 180 градуска камырды мешке 20 мүнөт бышырып керек.

каймак даярдоо. Ошол эле учурда, болочок пирог "жүрөк" Тандырга, карапага бышырылган эле, сен ага кам каймакты даярдай алышат. Бул кесилген өрүктү талап кылынат. өзүнчө, алардын Мындан тышкары, бир чөйчөк коюу масса чейин жазалоо , каймак, кант. Азыр үчүн маскарпоне сыр (же Almette - тандап кандай жараша), ал өзүнүн болгон каймак кошуу үчүн мындан ары. Сиз кооздоп сыр жөөлүбөгөндүгүн бир-эки таштап, каймактын калган жана аралашманы кошуп, бирок азыр мындан ары аралаштыргычка жана кашык же бажыканадан болот. натыйжасында массалык гана азыр өрүктү кайра нерселерди аралаштырып керек кошууга болот.

Мен сенин бир гана эки бышырып карабастан, Cake "Heart" төрт нан турат деп эскертип кетким келет. Төрт ошол эки жүрөгүн абдан жарымында бул печений ар бир кесип бар, анткени аласыз. алынган нан келечекте ар бир сен ыраазы болуп торт Compote чыланып керек.

Decoration. Эми нан айрым каймакты коюу учурун келди. бул жол-жобо бир эле суук Диндиндруп боюнча, эгерде каймак температуранын таасири менен жөн эле агып чыгат жүргүзүлүшү керек экенин белгилей кетмекчимин.

биринчи торт сиз каймактын үчүнчү жана ийкемдүү тегизделсин керек. Андан кийин торт-бири менен каптап турат, жана ага ушул жол кайталады. Андан тышкары, акыр-аягы, төртүнчү каймак жана, менен капталган үчүнчү катмар бар. сен байкабай калышы мүмкүн эле, каймак акыркы катмары, бардык, анткени башынан торт "Heart" кулпунайды менен кооздолгон эмес.

Анткени торт кулпунайды менен сонундугу жарымында кылынышы керек жана жогорку тортту коюп, сүтүн (мисалы, кызыл түстү алып жакшы, клубника) төгөм. Бока кекс, даярдалган каймак, торт шприц менен аны сыгып, сыр менен кооздолгон болот сыйпагыла.

Азыр Cake "Heart" дээрлик даяр болуп калды. Азыр аны муздаткычка түнү жана эртеси эле өз жакындары менен даамдуу десерт жагуу жазасына керек.