Creamy назик - быштагы

Италиялыктар каралат деп "маскарпоне" жөнөкөй каймак сыр "Мона Лиза" деп барабар - бир сүрөт. Бул улуу продукт менен бай даамы, назик текстура жана алар ал деп тт-ак түстө, - асманда бир даам.

Маскарпоне деген эмне? мисалы, даамдуу бир продукт биринчи жолу аракет кылып жаткандар, биринчи жолу бул абдан жумшак, таттуу жана даамдуу каймак деп ойлойм. Бирок бул андай эмес. Маскарпоне - өтө жумшак, крем жана назик даамга ээ, каймак, жасалат сыр болуп саналат.

бул абдан даамдуу жана сырдан тышкары, үй-Ломбардия, Италия региондордун бири болуп эсептелет. Бул сыр биринчи түштүк батыш Lodi менен Милан жайгашкан чакан айылда жана беш кылымдан ашуун убакыт мурун Abbitegrasso пайда болот деп эсептелет. анын аты түшүндүргөн бир нече котормолорунда бар. бир айтымында, "mascarpia" угулат Ricotta түрлөрү, жумшак, каймак, сыр, бири келип чыккан.

Экинчи жагынан, пайдубалын атынан нускада атактуу Испан сөздөрдү "жакшы артык" барып "Жу мыкты буэно" окшоду. Мунун себеби кандай болбосун, бүгүнкү күндө биз бул даамдуу сыр жей алат.

Тилекке каршы, биз адамдын ысмын биринчи жолу быштагы, же анын пайда болгон так preparer жок.

анын кадыр-баркын эмес, сыр эле, даярдоо. Анын улуу касиети, биринчи кезекте, талап кылынат, ал шалбаалар абдан жыттуу чөп менен гүл өсүп турган түшүмдүү жер. Бул продуктунун популярдуулугун түшүндүрүп Татып көргүлө, бул шалбаалар жайууга уйдун сүтү, жөн гана өзгөчө алынган.

Бул Каймак кошулган сонун сүт, ошондой эле козгоп, он эки саат бою суукта таштап кетишет. Бул убакыттын ичинде, аралашма коюу болуп, анда бир баштыкка салып, ашыкча суюктукту аткаруу үчүн илинген. Ошентип, продукт идиштери үчүн даяр турган күнгө, өтөт.

Кээде маскарпоне экспресс ыкмасын даярдайт. Ошентип, уй же буйвол сүтүнөн алынган май, каймак токсон градуска чейин ысыйт. Алар тез эле бүктөлгөн Ошентип, кошуп, ичимдик же лимон ширесин. даяр сыр ташуу бөлүнгөн, таасири ошол эле учурда бетин жок кейитет эмес.

быштагы тез бузулуучу продуктулар айтылат, ошондуктан, ал тамак кийин дароо эле болушу керек. боштук пакеттөө пайда сактоо мөөнөтүн көбөйткөн алыс аралыктарга бул сыр, аткарууга мүмкүндүк берди. Сиз маскарпоне бир кумура ачылды кийин, ал үч күн бою тамак керек. Ал муздаткычта сакталган экени түшүнүктүү.

абдан даамдуу быштагы болуу менен бирге, ошол эле учурда абдан пайдалуу болуп саналат. сыр болбосун, ал бат эле адам, энергетикалык чыгымдарды, кальций, канал жана калий, жана башка пайдалуу кендердин жетиштүү толтура аласыз абдан маанилүү амин кислоталары жана көмүртек көп сандагы digestible белокторду камтыйт. Ошондой эле B Vitamins, витамин А, PP, C, K жана жүрөк, кан тамырлар жана жиниме үчүн абдан пайдалуу азык кылат, бар. Сен дайыма сүт продуктусун жалмап болсо, бул сөөктөр, гу менен байланыштары өсүшүнө жана ремонттоого жардам берет. артрит жана артрозу маскарпоне жардамы менен ооруган бейтаптар үчүн биргелешкен ооруну азайтуу.

сыр бар антиоксидантка, Ири көлөмдө, натыйжалуу органы уюлдук денгээлде тышкы саясый шарттарды туруштук берет. Ошондой эле кан түзүү жараянына катышууга жана иммундук системаны ойготот. каймак сыр колдонуу үчүн пайдалуу боло турган , стресс менен күрөшүүгө tryptophan толкунданып системасы боюнча, скипидар, ээ. кыйынчылык уктап, кыжырдануу, бар адамдар маанай селкинчектерди жана депрессия, быштагы абдан пайдалуу болот.

Албетте, кандай гана даамдуу жана сонун да, кандайдыр бир продукт турганын, жана быштагы эрежеден тышкары эмес, ар дайым аны жей албайт, эл ошол жерде болот. ал ким? Албетте, семиз болушу мүмкүн эмес да, бул - дагы эки жашта эмес, ким балдар, эл толуп, жогорку кан басымы, өнөкөт преднизолон, гепатит, атеросклероз менен адамдар.