Үй кетчуп помидор абдан эле тамак

Various Чыктар жана gravies жөнөкөй идиштерди колдонуу столго бир нече ар кандай алып. Бирок, көбүнчө, убакытты үнөмдөө үчүн, көптөгөн үй кожойкелери, дүкөндө, аларды сатып, аралашма, мисалы, майонез же кетчуп жасалган даяр колдонууну каалашат. Ал эми жай мезгилинде, айрыкча өлкөнүн кийин чогулуп, мол түшүм, табигый жашылчалар даамдуу пирогына өзү жасап алса болот. Даярдоо үй кетчуп помидордон! рецепт керектүү жоондуктагы үчүн түшүм кайнап кандайдыр бир узак мөөнөттүү акырындап ишке негизделген. аралашма кийин атайын башка даам жана жыт айырмаланып бере турган ар кандай жыпар жыттуу май менен аралашып кеткен.

Кантип үй кетчуп помидор классикалык жол менен тамак?

даярдоо:

1. Орточо 2 даана. пияз кабыгы жана чыйратылган өчүргүлө.
2. Толугу менен бышкан, помидор (5-6 кг) жуугуч жана болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлүнөт. коюу түбүнө менен көмөч жаа менен бирге аларды Fold жана орточо отко 30-40 мүнөт тамак койду.
3. Жумшартылган массалык темир электен аарчыйт.
4. Андан кийин помидор-пияз ширеси кайра көмөч толук ½ чөйчөк шекер толтуруп куюп, 1 толук макала. л. туздар кориандрдын 2 ч туруъуз. Л. бир (кара же кызыл), таттуу калемпир, 1 толук саат. л. сары кычы данына жана Ликашенконун койду. Дээрлик тамак-жылдын акырына карата абал боюнча ½ чөйчөк 9% уксус аралашманы куюу керек. тамак учурунда, өлчөмү баштапкы үчтөн бирин, ал чыныны-кызыл түстүү өзгөрүшүнө кыскарган керек.
5. натыйжасында помидор кетчуп үй арылтуу идиштерин салып куюп жана капкактарды темир жылдырып. Эртеси күнү, сен муздак жерге сактап турган кумураларын жок болот.

Кетчуп үй помидор, "кытай"

1,5 кг бышкан (ал тургай, бышкан мүмкүн) Адегенде помидор, козгогон. бир colander аркылуу биринчи массасы аарчып, андан кийин уруктар алып экранда аркылуу терини жана оор Серии. зыгыр буласынан токулган баштык, 0,5 ч кой. Л. кургак жер тиштери, майдаланган сарымсак кесилет, 2 жана 3-саат. л. корица. жыпар жыттуу май менен майлап Сок мөөн, жарым капкакты жаап койду. аралашма бир аз көбөйөөрү, 1 vsypte толук макалада. л. чоң туз жана толук эмес кант 2 чөйчөкчө. 5-10 мүнөттөн жыпар жыттуу баштык алып салуу. чейин, тендер жана 1 стакан 6% уксус куюп. Бул үй кетчуп помидор кышында мөмө же дароо күйүп, муздаткычка дүкөнүн болот. соус Mustard даярдалган менен аралаштырып, бир стол болот.

Мен коюу үй кетчуп помидор тез жол даярдап жатабы?

Курамына тамак соус ырааттуулугун үчүн ингредиенттердин ар кандай суюктук эмес эле киргизилген. Тамак-башталышы, адатта, майдаланган пияздын кошулган учурда, сарымсак, жылаажындар менен ысык калемпир, сабиз, алма. Андан кийин аралашманы бышырып даяр, татымал жыпар жыттуу май алып келип, айыгып чыккан. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, сиз жаъгактан жана алдын-ала куурулган козу карын менен кошулган учурда бир жаңы даам кетчуп жана атайын тыгыздыгын кошо аласыз. томат аралашма киргизүү чейин Комбайн же машина менен иштоодо, аларды байлык. Ошондой эле кайра иштетилген жана жангак. Кетчуп кайнап, бир нече мүнөттөн кийин даярдалган. Бул тамак-жылы кышкы сактагыч катары жыйналган эмес. Аны пайдалануу, муздаткычта сактайт.