Үйдө ысык шоколад кантип үчүн

Албетте, акыркы жолу сиз менен багылат ысык шоколад ушунчалык ар түрдүү буюмдарды өндүрүү, жарыялагыла, орозо, тамак-аш,. ал, кийин, албетте, ар дайым ысык шоколадды болууга байланыштуу үйрөнсөк каалап келгем моюнга. Чынында эле, анын даярдык рецепт абдан жөнөкөй, бирок, көп ар кандай түрлөрү бар. Андыктан, келгиле, тааныш менен болсун , үй ысык шоколад кылыш үчүн кандайдыр бир башка урунттуу талап кылынат.

Биринчиден мен бир стандарт менен окурмандарды тааныштыруу келет ысык тамак ыкма шоколад. Ал үчүн, албетте, өтө семиз сүт керек болот, - мындай учурда ал үйгө алып жакшы. Мындан тышкары сүт, албетте, шоколаддын өзүн керек - Бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылат турган абдан жөнөкөй, туура келет, ал эми башкалар, мисалы, мейиз сыяктуу тунук ар түрдүү, жаъгактар камтыбашы керек экенин эстен чыгарбашы керек Мындай учурда, сиз 50 мл сүт керек болот, алар үчүн, эки шоколад куймаларын алып келсе.

Жалпысынан алганда, эгер алар дүкөнүнөн табылат, бирок, тилекке каршы, ар бир жылы жок болот, бирок, ысык шоколад туура, ордуна шоколаддын анын кошундулары, арасында чыныгы какао буурчак болушу керек, даярдоо. Биз Сиз шоколад шыргыйларды колдонууну сунуштайбыз себеби мына ушунда. Мен чын эле даамдуу суу келсе, ошол замат белгилеп кетким келет, сен жогорку сапаттагы шоколад сатып керек - акча, ал үчүн өкүнбөйм, бирок бул жөн гана баа сапатын актайт продукт болуп саналат.

Азыр үйдө ысык шоколад үчүн кантип артка өтөлү. Биринчиден, кыш алып, жиликтеп бөлүп, аларды бузуу үчүн керек. Силер билгендей, анткени, шоколад температуранын таасири менен эрип алат Сен кол чаап, кир эмес, ошондуктан - Бул туура жабуу, аны эмне үчүн жакшы.

Азыр сиздин милдет - сүт жылыта. Ал жөн гана аны ысык үчүн жетиштүү кылып кайнатып зарыл эмес. , Аны көтөрөм баштоо шоколад сүрүндүсү кошуу. баарын бир жолу куюп аракет кылба.

Ал эми азыр болсо, мен ысык шоколад чыгарууга жардам бере турган дагы бир ыкма менен окурмандарга сунуш бергим келет. Бул мурдагы бири гана эмес компоненттер, ошондой эле иштеп чыгуу технологиясы абдан айырмалуу болот.

Бул ыкма ысык шоколад кантип түзүү керек? Бул абдан жөнөкөй! дайыма алып картошка крахмалды (болжол менен 2 аш кашык), кант (ошондой эле 2 кашык), семиз уй сүтү (1 литр) жана, албетте, жакшы, шоколад (200 г.). суусундугун даярдоо крахмал даярдоо башталат - ал жер сүт (бул үчүн ал жалпы көлөмү бышырылган жетиштүү 1 чыны менен) аралаштырып керек. Эми бул массалык салышы керек. Азыр сүт калган алып турган убак. мурда сынган шоколад кошуу жана кант чачсын. Азыр табличканын бул азыктарды салып, шоколад толук таркатуу чейин, башкача айтканда аралашмасы жылмакай болуп, чейин, чекитине чейин ысытыш башташат. Андан кийин, крахмал менен аралаштырып эле сүт, жакшылап аралаштырып кошуп, татаалдаштыра улантууда. сен куюлуучу көбүрөөк тыгыз болуп жатканын байкап, көп өтпөй эле, сиз жылуулук алып жана кызмат кыла албайт.

Ал эми, дагы бир рецепт кандай ысык шоколад үчүн. Ал алыскы France келген. Бул ичимдик кабыл бүт башка технологиялардын сыяктуу эле, ал абдан жөнөкөй жана бир кыйла кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт. шоколадды керек даярдоо (100 г (көбүнчө кара) Анткени Ал талкалап керек, андан кийин жылуу сууга салып. - ал, ал эми бир аз эрип бар бул эмне кийин, аны өрттөп суу менен бир табак менен чөктү шоколаддын коюуга убакыт жетти. Бирок, бул күчтүү Сиздин милдет болушу мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо керек. - бир тектүү масса азыр суу жана элжирей эки үч чөйчөкчө толуктай алат айланып ингредиенттер, учурдан тартып, бир жолу кайнап турган жарага алып күтүп жай ичип кетип .. 7-10 мүнөттөн жылуулук - деди omitsya. замат Сен кеседен шоколадды алып, аны бажыканадан бажыканадан, аны кызмат.