Үйдө кургатылган өрүктү кантип түзүү керек? Өрүктү Электр мераларын

Курага - бул мөмө-жемиш пайдалуу кургатылган. Аларды анемия, жүрөк-кан тамыр оорулары же ичеги-карын ооруларына КУЭТ сунуш алгыла. Өрүктү күнүгө жеш керек. Бирок, бул арзан эмес, кетүү керек, жана ар бир адам эмес, мисалы, бир нерсе сатып бере албайт. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери үйдө кургатылган өрүктү үчүн кантип ойлонушууда.

кургатылган өрүк деген эмне? тагдыр

Kuraga - топуктуу жана кампасы жана чыгарма элементтер (А1, B1, B2, C, PP, калий, магний, темир, Phosphorus, натрий, ж.б.). өрүк мөмө жаса. Эле кургатылган өрүк жана Kaisa менен чаташтырбоо керек. же суусуз аларды жок, алар, бүт өрүктөн жасалат. Бул да пайдалуу кургатылган жемиштер болуп саналат. Ошондой болсо да, биз кургатылган өрүктү, деп айта алабыз - жатат өрүк Кургатылган.

Бул мөмө-Каиданын жасалат. Бирок, сиз бул продукт үчүн колдонулган баа бериши керек экендигин билишет. Мисалы, кичинекей жемиштер менен жапайы өрүк ылайыктуу эмес.

Дарыгерлер күн сайын 5 даана санынын жеп өрүктү сунуштайбыз. Эгер дайыма тамак болсо, кургатылган жемиштер жүрөк пристубу же мээге да коргой алат. Өрүктү тамак-күйүп, ошондой эле косметика колдонгон - жүзү менен чач үчүн маска кылып.

кургатылган жемиштер менен минералдар топуктуу караганда көбүрөөк. Бул алардын керектөө жакшы абалда денесин болуп саналат. Анын таза түрүндө кургатылган өрүктү эмес болсо, анда бир десерт толуктай алат. Алар spicing менен табактын кайталангыс даамы.

Тандоо абрикостун сортун өрүк үчүн

кургатылган жемиш даярдоо үчүн туура жемиш тандоо маанилүү болуп саналат. Эгер сен жапайы өрүктү ала турган болсок, кургатылган өрүк ж.б эле ийгиликке жете беришкен эмес. Бул ачуу жана даамын, балким туулган болот. Ошондуктан, көп ар кандай болушу керек. Ал кызыл жүздүү өрүк болушу мүмкүн. жемиш Салмагы - 40-50 гр. Stone Жыгачтан менен көп байланыш эмес, эч кандай көйгөйлөр жок, аны басчу. Apricot түсү - Арадан бир тарап менен сары. Ошондуктан өрүк гана даамдуу эмес, ошондой эле кооз кылат.

Салмагы Apricot Melitopol - 40 м чейин. Түсү жарык сары болуп саналат. Бул мөмө-жемиштерди да өрүктү кургатып жарактуу болуп саналат. Кургатылган мөмө жемиш ширелүү, таттуу эле даамдуу алынат. кургатылган өрүк Кызгылт сары түс баштайт.

кургатылган мөмө түрлөрү Poleski macrocarpa абрикостун өндүрүү үчүн көбүрөөк ылайыктуу, Kuibyshev жылдыгына, ананас, ж.б. бардык түрлөрүнүн, сиз кургатылган өрүктү болот ... Ал даамдуу, ширелүү жана сулуу кабыл алды. түсү сары тартып, кызгылт сары болушу мүмкүн. Ошондо үйдө кургатылган өрүктү чыгарууга үйрөтүү.

рецепт

Адатта, кургатылган жемиштер кымбатка түшөт, ошондуктан ар бир кардар жок, аларды сатып алууга мүмкүнчүлүк бар. дагы өзүн-өзү даярдоо сапаттуу буюмдун кепилдик берет. Сиз кургатылган жемиштер менен денеге зыяндуу эч кандай химиялык заттар экенине толук ишенсек болот. Сен эмне өрүктү үйрөнгөн жолу, жөнөкөй салышы сунуш.

Сиз керек болот:

• Fresh, бышкан өрүк - 2,5 кг.
• Кумшекер - 1 кг.
• Лимон кислотасы.

Өрүктү кылдаттык менен, эки жарым бөлүккө бөлүштүрүп берет жана аларга жумшак үрөнүн алып жууп. түсү үчүн анча билинбесе, ал эми бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, кайнак суу, кант 5 мүнөт дип жемиш. Эгер кургатылган өрүктү көлөкө келсе, ысык суу менен лимон кислотасын кошуп, бирок бул милдеттүү эмес.

5 мүнөттөн кийин, ашыкча нымдуулук жана суюктук, аларды бошотуу үчүн кагаз сүлгү мөмө сууга жана жерге түшкүсү жок.

Сиз андан кийин тамак менен күрөшүүгө жардам берет. Сиз өрүктү үч жол менен кургап кантип билүүгө болот:

1. Бул ыкма энелери бизге келди. таза кездеме Куйкалаган күндүн алдында өрүктү кой. Бул кургатуу эки жума убакытты талап кылат. Ошондой болсо да, ным түнү жана эртең менен шүүдүрүм кургак өрүктү берген жок, анткени ар бир түнү сен, аларды алып салуу керек. Алар бир гана syreyut.

көчөдө кургак болсо, мөмөлүү коюу дакини таркатылууга тийиш. Ушул себептен улам, алар кургап көбүрөөк убакыт талап кылынат.

2. меш да кургатылган өрүк болушу мүмкүн. температурасы 50-60 градус болушу керек жана 8-11 саат мөмө калтыруу зарыл. Меш көп өнүмдөрдү desiccate жатат, ошондуктан, тамак-аш даярдоо үчүн сак болушубуз керек.

3. кургаткыч - оптималдуу жол. түзмөк эле деп эмне үчүн иштелип чыккан. Электр мераларын өрүк башка ыкмалар сапатын бышырып жатышат. Адатта, 2 chasa 50 градус жемиш ындыны берет. Сиз бирдигине келгенге чейин. 8:00 45 койду калган.

Бул кургатылган өрүктү жасады - рецепт мурда болуп саналат. Кургатылган жемиштер кандай тосууда болот. 2,5 кг чейин болжол менен бир жарым килограмм бойдон калууда.

кургатылган өрүк түсүн кантип сактоого болот?

өндүрүлгөн бет Кургатылган жемиштер дүкөндө караганда кара болот. жакшы жана жаркыраган түс кантип сактоого болот? эки жолу бар:

1. Суу өрүк бөлүшөт кайнаган 5 мүнөт койду. түстүү мөмөлөр бекемдөө жана кайнак суу продукт disinfect үчүн. Балким, микробдор толугу менен жоголуп кетиши мүмкүн эмес, ал эми эркин мындан ары көбөйтүп жатышат +.

2. Атайын чечим жемиш түсүн сактоого жардам берет. Бул үчүн сиз суу жана 1 литр керек , аскорбин кислотасы (8 саат. L.). Бул шире өрүк 10 мүнөт өткөрөт.

Бул эки далилденген ыкмалары болуп саналат. Лимон кислотасы жана мөмө узак убакыт бою өз түсүн сактап кайнап. Бирок аларды көбүртүп үчүн эмес, аракет.

даярдыгын аныктоо

Эми сиз үйдө кургатылган өрүктү үчүн кантип билебиз. Бирок, сиз туура даярдыгын аныктоо үчүн керек. Анын үстүнө, ал nedosushennaya болсо, анда тез эле начарлайт. кургатылган өрүк даяр экенин аныктоо үчүн, сиз үч ыкмаларынын бирөөсүн колдонуу керек:

1. pridavlivaniya. колуна кургатылган бир abrikosku кысылып, ал 10% суюктуктун жогору болбошу керек. тийүү, ийкемдүү жемиштерине кургак. Алар катуу тегиздикке сездим, алар бир беткей үн чыгарышат.

2. ысык сууга төмөндөтүү. Курага, көбөт. Бул жакшы сапат белгиси болуп саналат. сууга 5-10 мүнөт да ошого жараша болушу зарыл.

3. Color - сапатынын бекем көрсөткүчү. кургап өрүк кайнап жаткан сууга же суюктуктун лимон кислотасы эске түшүрүп чейин болсо, анда ал дээрлик табигый түсү бойдон калууда.

Агыш кызгыл сары сыяктуу бир аз нарагыраактан болуп саналат. анда өрүк кара түстүү болуп калат - жок түсү үчүн эч кандай аракет болгон. ал көп өзгөргөн жок болсо, анда силер аны бузулган эмес, ошондуктан, жемиш dosushit керек.

кургатылган өрүк сактоо

кышында көп адамдар кургатылган өрүктү тамак. Ал эми кээ бир тамактарды жана башка даяр ПРООН жергиликтүү бир катар колдонулат, башка тамак келет. Бирок, ал бир гана үй-кургатылган өрүктү үчүн кандай билбейм, маанилүү, бирок ал да туура, аны сактоо үчүн эмнени билдирерин түшүнүүгө жардам бер.

Полиэтилен баштык - кургатылган мөмө-жылдын биринчи душманы, алардын азыктары калышы мүмкүн эмес. Алар бир гана начарлап жана даамсыз болуп бар гүлдөп баштайт. Бул жакшы тема же кутуча же жыгачтан жасалган кичинекей куту. Азык-түлүк сактоо үчүн колдонулган Canvas сумки More байыркы. кумураларын гана капкактын кичинекей тешик жасап, кургатылган мөмө-жемиштерди берет.