Эт жана картошка менен беш бурчтук

Жакында, Татарстанда жашайт, анын жакшы көргөн таежем жолукканы барды. Мен эт жана картошка менен үчбурчтуктан эсимде. Балким, алар ал жерден бурулуп, ээ абдан даамдуу болот. Үйгө келгенден кийин дароо текшерилет салышы алды. Жалпысынан эт менен Үч бурчтуктун жана картошка татар улуттук тамак болуп саналат, татар сыяктуу которулган аларды "echpochmak", деп "үч бурчтугу". Бул ысык жана майрам өлкө үчүн да ылайыктуу чыныгы деликатес болуп саналат.

Ошондуктан, бул нан керемет даярдоо максатында, төмөнкү өнүмдөрдү керек.

камыр үчүн:

- жылуу бир стакан сүт;

- жылуу суу жарым стакан;

- ачыткы 20 гр кургак болушу мүмкүн;

- 1 жумуртка;

- май же маргаринди 50 гр;

- бир чай кашык туз жана кант;

- буудай уну биринчи же жогорку баа.

Биринчиден, сен жумуртка, туз жана шекерди ырайымсыз жазалоо керек. Ошондо суу менен сүттү кошуп, жакшылап аралаштырып,. Бул сүт жана суу жылуу болгондуктан, камыр тез бышкан маанилүү болот. Мунай аз эрип чыккан суюктук менен биригишет. Анан аралашманын ачыткы таратып, бир саатка жылуу жерге салып, ун бир чөйчөк кошуу (силер күтө тургандай бизде убакыт жок болсо, анда ошол замат 40 мүнөт жылуу жерде көөлөп жана жер катары камыр алат). Бул аралашма сандалып баштаганда, камыр жууруп камыр акырындык менен унду кошуп. берүүгө да даяр.

камыр көтөрүлүп жатканда, салуунун даярдайт.

толтуруу үчүн:

- эт 500 гр (эт менен идеалдуу рецепт откондон эт, чакан кесимчелер билдирет да, мен бир колго салуунун пайдаланууга);

- 5 орто чийки картошка;

- 3 орто пияз;

- жер кара мурч жана туз даамын.

Балык кулатабыз, береги болсо, картошка кичинекей кесимчелер. Пияз да жарып, эт, таттуу калемпир, туз менен биригип, жакшы аралаштыргыла. Fry элечек, эгерде бардык даам жана жыт жоголгон, кереги жок.

камыр менен толтуруу даяр болгондо, кызыктуу болот. 0,5 см катмар кабыктары Камырды жайып, жана чоң келейинби мына кесип. Чок ортосунда, таттуу агентке коюп, үч бурчтук жабууга учтарын туруъуз. Даяр откондон көмөч баракта жана жука жатты үчүн мешке. Пайз ысык жеген. Ал эми татар откондон эт жана картошка менен бир дасторкондо үчүн кызмат кылган менен эт бышырган.

ачытма камыр менен Tinker, албетте, эч нерсе келбейт. Бул мен үчүн бир күн тестке даярдануу үчүн жетиштүү убакыт болгон эмес, ал эми акырында мен ачыткысыз камыр тамак чечтим.

ачыткысыз Recipe камыр. Биз керек болот:

- аз-майы сүзмө жарым пакети;

- маргаринди бир пакети;

- 1 жумуртка;

- ун;

- кайнап жаткан сууга 50 мл;

- Сода өчүрүлгөн - ½ чай кашык;

- туз менен кант - бир кашык.

бул сыноо тартып болжол менен 20-25 ширелүү болот. Жумуртка, туз менен кант бажыканадан. Маргарин Grate жана жумуртка менен биригишет. кычкыл каймак, суу кошуп, жакшылап аралаштырып,. өчүрүлгөн шакар менен байланыш түзүү абдан маанилүү. ун кошуу жана өткөргөндо эле камыр жууруп жатышат. Андан кийин эле, Камырды жайып, эт менен ширелүү жана сокур үчбурчтуктан кесип. камыр даярдоо 20 мүнөт гана талап кылынат, жана анын натыйжасы, ичет, жана даамдуу болот.

Менин досум жана үчбурчтуктан бышырып берген камырдан. Бул рецепт: бир маргаринди пакети (200 гр), майлуу каймак 150 мл, 1 жумуртка, туз жана ун. Бардык курамы комбайн жана камыр жууруп жатышат. Бул токочторду, даамы бир аз башкача болот, алар көбүрөөк аш болумдуу келет.

Эгерде эксперимент болот учурдагы лыкка ыкма негизинде. Мен, эт куурулган козу карындардын алмаштырууга аракет абдан жеке кайрылып. Кимдир бирөө тоок этин колдонуп, кимдир бирөө чочконун артык. Бул балык жана картошка менен эле кетет. Жалпысынан алганда, тандоо массалык, ал каалайм.

эт жана картошка менен үч бурчтуктар Мындан тышкары кадимки бышыруу каршы майрамдык дасторкон үстүндө жакшы, карап, алар узак сапарга силер менен кабыл алууга өтө ыңгайлуу болуп саналат, алар чын жүрөктөн жана бузат эмес, бар. Ошентип, аракет кылуу үчүн шектенбесек болот, сен өкүнүп жок болот!