Баклажан - анын маанини мырзайымына жана нейтралдуу даамы жакшы бир өсүмдүк. Себеби, бул сапаттарды эч кандай өсүмдүк тамакка, casseroles, кыш үчүн кескин салаттар, маринадтарды жана оруу-жыюу менен эмне үчүн кошо болот. жол менен, майрамдык стол абдан жакшы көрүнөт, даамдуу жана өзгөчө тамак - Бирок азыр анын баклажан "тилин" кантип карап көрөлү. Адатта бул майрам башка жашылча менен даярдалган: помидор, сарымсак, калемпир - жана ышталган пайдалануу сыр же майонез түзүү.
баклажан Recipe, ар кандай тилдерде сүйлөгөн
сага керек болот даамдуу тамактарынын бир нече Кызматтын үчүн:
- 2-ири же орто баклажан - бул "ар кандай тилдерде сүйлөгөн" салып кесип ыңгайлуу кылып коюу жана узун жетиштүү жашылча тандап алуу;
- 300 гр. сыр ( "пармезан" же "Cheddar" сыяктуу катуу);
- 6 сарымсак тиштери;
- 150 с. майонез;
- гранат үрөн бир ууч жана таза чөптөрдүн атканы - көрк.
"Аккорды" төмөнкүчө даярдап Баранина үчүн: жашылчалар 1 см чейин узунунан табак туурасынан кесип, кийин тазалап кажети жок жуушат. туз менен бир табак, мезгилге бош коюп, жарым саат бою тура калтырып - аларды кууруу алдында жашылча кастык экинчи жолу жууш керек болот. Андан кийин, абдан катуу ысып Танго бир аз өсүмдүк майын куюп, абдан ысык болуп күтүп, өз кезегинде, эки тараптын баклажан кууруу. Эмне үчүн минтип айтууга болот? Бул жашылча даярдоонун жүрүшүндө бир губка сымал мунай соруп, бул качуу экенин, сиз жөн гана кууру боюнча кыскартуу керек - деп, боткону унитаз жана мунай, ал кызыл-ысык чеги болушу керек да. Баклажаны бардык "песен" даяр болгондо, табакка салып, сен кагаз майлык кирүүлөрү керек - кошумча май барат. Андан кийин, соус даярдап: майонез, лимондун сыр жана сарымсак сыгып Mix - алар жакшы өсүмдүк сындырым тараган. Андан кийин, үстүнө жылдырып анар уруктардын, чыйратылган жаңы чөптөр кыйылган менен чачат.
"Тилден" менен сыр менен баклажан мешке бышырылчу помидор жана чучук, карта,
майрамдык дасторкон үчүн чай босогосун аттоо үчүн, алып:
- 2 чоң баклажан;
- 1-бышкан помидор;
- 1 тутам петрушка;
- 100 гр. сыр (катуу);
- 50 OZ. колбаса, ал "жакшы кътъп" алып, же балык, ар кандай туура эмес;
- мунай - май, өсүмдүк;
- Sauce - 150 с. майонез жана сарымсактын бир нече кесилет.
мурдагы эле ыкма, баклажан , жуу, тазалоо, 1 см коюу ири узунунан бүдүрчөлөр бөлсүн. туз менен бир табак, мезгилге куюп, 20-30 мүнөт турсун. Бул убакыттын ичинде, сыгып сарымсак жана петрушка микс майонез - бул жашылча кийинип болот. Сыр торун, колбаса сыра, помидор жарып - тегерек кесим. баклажан ширеси берген кийин, агын суу менен, Пэт кургатылат кайра жуунт. Андан кийин, май менен майлагычтарды ар бир кесим биринчи, андан кийин, соус, колбаса жана томатты бүдүрчөлөр бир нече койду. Анан камырды мешке (220-250 ° C чейин) менен бышырылган жөнөтүү 10 мүнөт. Андан кийин, Табаны алып сыр жашылча менен чачып, дагы 10 мүнөт тамак улантат. сыр кабыгы бөлүнгөн анардай караштуу баклажан жыпар жыттуу ", ар кандай тилдерде сүйлөгөн" столго алып келиши мүмкүн - ысык, алар, албетте, бардык конокторго тойгузам улуу түлүктүн кээ бир түрлөрү, кылам.