Шоколад менен нан кооздоп жолдору

ар бир жолудан кем эмес, аял ой Балким, үй-шоколадды кесим нан үчүн көрктөндүрөм түзүү мүмкүн экенин, ошондуктан жасасын дүкөндө сыяктуу. Албетте, мүмкүн. Бирок, бул сыяктуу суюк шоколадды температурасын өлчөө үчүн бир термометрдей атайын каражаттарды талап кылат. Андан тышкары, акылмандык алуу үчүн керек болот. Бирок, сабырдуулук менен, анын колу менен шоколад торт сонун жасалгаларга болот.

шоколадды эритип кантип

нан кооздоо, шоколад менен - жеңил эмес. Анын үстүнө, керектүү ишти туура түзүмүн даярдоо. дүкөндө сатылган көбүнчө колдонулган шарттуу шоколад барлар. Ошентсе дагы, алар туура эрий керек. Муну кандай жасаш керек:

1. чакан бөлүктөргө бөлүп, бир шоколад бекиткичин сындырам, андан кийин таза, кургак чөйчөккө койду.
2. Табаны үчүн зарыл болгон иш үстүндө, буга чейин ысык суу менен толтурулган. суюк температурасы кайноо жүзтөмөндөп жогору 36,6 градус, ал эми жок болушу керек. унитаз, суу тийип эмес, шоколад, ошондуктан бир идишти жайгаштырылууга тийиш.
3. Азыр шоколадды түрткү бериши керек. чөйчөктүн мазмунун бажыканадан мүмкүн эмес. Шоколад акырындап эрип керек. Бул жараянды тездетүү үчүн зарыл болгон эмес. Болбосо, шоколад, торт жасалгалоо мүмкүн болбой калат. жасасын курамын куюп ала турган болсо да, ак тактар катуулашы кийин пайда болот. Продукт температурасы 40 ° С жогору болбошу керек

Качан ээрип шоколад бир нече эрежелерди сактоого тийиш. Биринчи кезекте, өнүмдүн ным, буу же келуусундо менен келе албайт. Болбосо, шоколад өтө коюу болуп калат. Аны менен иштөө ыңгайсыз болот. шоколад менен нан кооздоп 10 мүнөткө качып келсе, кайра буу мончо продукт керек. жумуштан кийин калган Chocolate колдонулушу мүмкүн.

Шоколад менен продуктуну толтуруу

ж.б.у.с. Шоколад менен нан кооздош үчүн, жалбырактар, жүрөгүн үчүн берип, түзмөктөргө ар кандай колдоно аласыз, жана. Албетте, бул жараяндарга көбүрөөк убакыт талап кылынат. оъой жолу кооздоо - куюп шоколад таратты. Бул үчүн төмөнкүлөр керек:

1. Даяр торт бөлмө температурасына муздатып, анан зым стойкага жайгаштырат. тордун алкагында бир баракты коюп алабыз мом кагаз. Бул шоколаддын калдыктарын чогултууга мүмкүндүк берет.
2. шоколад артында менен нан кооздош үчүн кашык же көп колдонуу керек, толугу менен бетин толтура турган убак үчүн бере алышат. курамы дээрлик дароо түшүнгөн бери тортту, тез эле болушу керек.
3. барлар иш бетинде бир аз жаакка керек куюп жатты. Бул дагы бир калыпта шоколаддын жайылтууга мүмкүндүк берет.
4. Зарыл болсо, торт, шоколад кайра куюп болот. Doing биринчи көйнөк катуулашы кийин гана турат.

Шоколаддын жасалган айкел даярдоо

шоколад нан кооздош үчүн -каармандыктын, сабырдуулуктун, туруктуулуктун көп керек. Бирок бул үчүн абдан көп убакыт талап кылат. каалаган болсо, шоколад алып ар кандай сандарды болот. Бул үчүн:

1. ак, сүт же жарым-жартылай таттуу кара шоколад болжол менен 130 грамм эрип, андан кийин бир кулинардык пергамент үчүн курамын төк. катмары акырын жылмакай spatula же бычак талаа.
2. толугу менен бетин тегиздөө үчүн, пергамент жарашыктуу Компаниялар үстүнөн алып, акырын анын пайдубалы болот. Бул ошондой эле, ар кандай аба көбүкчөлөрүн жок кылат.

Шоколаддын жасалган айкел: жасоону

эрип шоколад сенин учун жабыш токтотуп, сиз иштей аласыз. Биринчиден, пергамент буюмдун дагы бир барагынын жогору жаап. Ошондо жарашыктуу баарын буруш керек. бир субстрат болуп кызмат кылган Кагаз, жок кылынышы керек.

шоколад барактын баасы кайра тескерисинче, силер ойлоп табышып, баштай аласыз. Сиз колдоно аласыз алыныз же коктейлдерди кооздош үчүн. Бул барак каршы workpiece басып акырын шоколад бөлүгүн бөлүп көрсөтүүгө жетиштүү. Натыйжада бир тыкан чети.

жертөлөдө өз колу менен шоколад торт сыяктуу жасалгаларды жасоо. башкы нерсе - чыдамдуулук болуп саналат.

Шоколаддын Leves

дагы эмне уникалдуу сөйкө шоколад торт жасоо үчүн да колдонсо болот? көп иштер confectioners сүрөттөрү суктанам. жалбырактардан түзүлгөн жок дегенде мөмө боюнча алуу. Бул сөйкө кыйын болушу мүмкүн эмес кылат. Бул үчүн:

1. Баштоо үчүн тирүү өсүмдүктөрдүн жалбырактарын чогултуу болуп саналат. Алар күчтүү, өтө аз болушу жана Серии көп болбошу керек. Албетте, биз да бир эрип, шоколаддын керек.
2. жакшы көргөн Серии болгон жалбырактарга, арткы жабуу үчүн зарыл болгон кызматкерлерди үйрөтүлгөн. ал мыкты орто щетка алуу. Бул учурда сиз эрип шоколад алдыңкы жагына алышкан жок кылышына жол бербешибиз керек. Болбосо, сөйкө жалбырактын бөлөк кыйын болуп калат.
3. бланк салкын жерге бекемдөөгө калтырылышы керек. Бул учурда, жалбырактары шоколад чейин жайылып керек. колдонуудан мурун, ошондой эле акырын тоъдурулган түрүн ажырата мүмкүн болушунча аракет кылгыла.

Шоколаддын жалбырактары даяр. Бул сөйкө торт бир өзгөчө болот.