Чыгыш долма. Gourmet Recipe

долма ыкма катары бир жолу бул даамдуу тамак түбөлүккө эстеп аракет жана көп учурда мүмкүн болушунча аны тамак аракет менен. чыгыш ашканасынын улуттук тамак. Армения, Грузия, Италия, бир да партия бул нерсеге аяр мамиле жок эле толук эмес. жүзүмдүн жалбырагына оролуп атайын таканчыктар, - жөнөкөй жана комплекси да долма рецепт. ал жөнөкөй капуста тизмелерин эске салат, анткени тамак жасаш үчүн жеңил, ал эми кыйын - бул сабырдуулук жана так талап кылат, себеби. Биздин үй долма-жылы атайын майрам жасачу. Айрыкча, үй-эки түрү окшош тамак. Бирок, майда-чүйдөсүнө чейин ар бир өзгөртүлгөн.

Armenian долма

Сен жүзүмдүн жалбырагынан 350 грамм даярдоо үчүн зарыл болгон жакшы көргөн тамагымды бышырып, сөзсүз туздалган, чабак чочконун 300 грамм жана 500 г - эти. козунун эти менен долма тамак аракет керек. Бул табактагы татып жыт жана даам берүүчү уникалдуу. Ошондой эле бири петрушка, ашкөктүн бир кучак, чоң пияз, май бир жүз грамм, күрүч жана томат бир жүз грамм керек. Бул тамак үчүн атайын соустун керек. жаңы йогурт, 60 гр, сүзмө, 50 гр, сарымсактын эки тиштери, анистен бир топ жана бир нече жалбыз жалбырактары: төмөнкү өнүмдөрдү керек даярдоо. буюмдар Иргелген менен, азыр биз карап ыкма.

Алгач, жууп, жалбырак менен ашыкча: White алып. Этияттык менен түшүп казанга ар бир жалбырак баалап, кесип, суу 5 мүнөт кайнап менен толтурат, жана андан кийин чыккан туздун бириктирилген. Райс жууп, жарым көлөмүнүн көбөйүшүнө алып келип, кайнак сууга бир чөйчөк жумшалган. Кесилген жана май менен, кылдат томат пастасын менен куурулган пияз, майдаланган. уйдун эти, күрүч, куурулган пияз, майдаланган уроп жана петрушка бир табак менен аралаштырып, жакшы аралаштыргыла. туз натыйжасында массалык, бир аз таттуу калемпир, суу менен аралаштырып, бир аз.

долма коюу түбүнө, кемчиликсиз казан менен Табаны керек даярдоо. май табактын жана түбү менен майлап жүзүмдүн жалбырактары менен каптады. чоң такта алып, аны орой тарап чейин менен жалбырактарын жаят. Ар бир аз эт коюп, бир тарапты, атууга түрмөк тоголоктоп. бир нече катмардан бекем даяр көмөч казанга салып Жарты-аяктады. Биздин жогорку өргүүлөрдүн Stela катмарын жылдырат. таба жогорку деңгээл жүзүмдүн жалбырагына Кайноо жана бир сааттай даярданууга толтургула. биздин тамак даярдап жатканда, биз жыпар чыгы менен алектенишет. басма сөз аркылуу өтүп сарымсак тазалоо. Dill тарт. кеседе каймак, айран, жаңы чөп, сарымсак жана туз массасы Mix. ууууууу-Beat. чыгы менен каймак, май жана бүдүрчөлөр менен кийип, табакка салып бүткөндөн долма жайылып, дасторконго кызмат кылган.

Сен да "жөнөкөй" бир нерсеге муктаж болгондо, абдан шайкеш долма, бир ыкма, мисалы, тамак-аш даярдоо үчүн дагы бир мүмкүнчүлүгү бар. үчүн баарыбыз рецепт арык меню. эт компонентинин кийин аларда буурчак, тере ордуна. Бирок толугу менен ага карап көрөлү.

Pasus долма

Ал туз же тузу бир аз башчысы болууга тийиш. аны сен сатып эгер мүмкүн эмес, бирок, аны да болот. Ачыткы жөнүндө гана үч күндүн ичинде жүргүзүлөт. беш баштарды алып, ачык-айкын жана кылдат өчүргүлө. , Табаны ысытып, ага бир аз өсүмдүк майын куюп, пияз жана томат, эки аш кашык койду. 10 мүнөткө Passeruem. салуунун дагы Canned буурчак алып ыңгайлуу даярдоо үчүн, бирок бул учурда, алдын ала кайнатып, биримдиги үчүн тере коюп, жасмыктан жасалган бир жүз грамм кошуу. Өз-өзүнчө эки жүз грамм тамак буудай. буурчак бир идиштин ичинде Mix тере турган, жасмык, буудай унунан, жана томат соусун жана пияз.

туздалган капуста өргүүлөрдүн башын талдоо. столдун үстүндө бир катар менен жайланышышты. Балык бир аш кашык салып тизмелерин буруп, ар бир күнү. Жарты-даяр продукт куурулган пияз калган жогорку жаап, жоон курчалган идишке салып турушу керек. , Кумура менен суу кайнап толтуруп сарымсактын бир нече тиш жана майдаланган петрушка бир тутам кошуу. Биз долма тегиздөө жана тапталган бер эмес, плитанын үстүнө койду. Оозу менен Cooking орто жылуулук боюнча 40 мүнөт жабык. тамак ачуу жана абдан даамдуу экен. Зарылчылыгына жараша, аны кычкыл каймак чыгы болот.

Каалоо чыгыш тамактардын - долма, бир салышы, сиз тандай аласыз. башкы нерсе - сүйүү менен тамак. Андан кийин аны абдан даамдуу тамак экен.