Тукумдатуу балыкты кууруу үчүн эмне кылыш керек? Суротту менен салышы

азыктык наркын сактоо үчүн, кургатуу үчүн жок кылып, көмөч казанга балыкты кууруу келгенде, килейген, даамын баса белгилеп, эти сыра карбай боёлгон. Creamy камыр бир суюктуктун тышкары менен ун, жумуртка жасалат, тамак бир табитин пайда алат келейинби даамы, балык Кытырак-жылы пайда болушуна өбөлгө түзөт. Зарыл болсо, анда эт, козу карындардын, жашылча, жер-жемиштерди бышырып карбай балык кууруу болот. тамактарды сүрөттөрү менен рецепт биздин макалада тапса болот. Биз ага карбай калган ар кандай түрлөрү менен куурулган балык мыкты Recipes билдирет.

даамдуу сабоого өзгөчөлүктөрү

тамак ийгилик табитин көрүнүшү, ширелүү жана даамдуу балыктар карбай болуп саналат. сабоого аралаштыруу жана балык тыйын жебей учурда төмөндөгү талаптарга карманып сунушталат:

1. камырдан үчүн бир тектүү алуу үчүн жана жакшы аралаштыргычка же бир тармактан бир бажыканадан пайдаланууга аралаштырып жатканда, шишиктерди жок.
2. карбай үчүн карбай даярдоодо суу же сүт менен гана эмес, кошо алат, бирок ошондой эле сыра, ак шарап, же арак. Бул балыктын даамы баса берет.
3. Сабоого суук болушу керек. Бул үчүн, камыр курамында муздаткычка түздөн-түз кабыл алынышы керек. Ал ошондой эле пайдалануу чейин бир саатка сабоого муздатып сунушталат.
4. Керектүү натыйжасында жараша камыры ырааттуулугу суюк же жыш болушу мүмкүн. Экинчи учурда, кабык көбүрөөк тыгыз болуп, бир нан сыяктуу.

карбай балык кууруп учурунда соруп ашыкча май менен кошо кууп чык, жөнөкөй кагаз майлык жардам берет. тамак столго кылган болот, андан кийин бир нече мүнөттөн, продукту алып коюп, жетиштүү болот.

көмөч карбай балык кууруу кандай: классикалык рецепт

классикалык карбай калган салт боюнча колдонулган жумуртка, ун, туз жана сүт даярдоодо. балык Сүт кабыктын тышкары менен кооз алтын чыгат, назик жана Кытырак.

төмөнкүдөй классикалык карбай менен куурулган балык рецепт болуп саналат:

1. майда бөлүктөргө кесип Fish бириктиргичтери (тилапия, коду, Поллок), бир табак тамакка салып, туз жана калемпир менен чачып, жакшылап аралаштырып,. Клярдагы даярдалган чейин бир нече мүнөт бөлүп балыкты бөлүп кой.
2. айрылышына 3 кордошкон жумуртка менен терең табактагы камыр жууруп, анан муздак сүт (200 мл) жана эленет ун (200 г) жумшалган. карбай даам туз калемпир жана кара мурч кошуп.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. жабышчаак бир Клярдагы балык жана кесинди даярдап жатканда, биз бир гана көмөч карбай балык кууруу кантип үйрөнө алабыз.
4. өсүмдүк майы жетиштүү суммасы көмөч төгүлүп жана жылытып турат. Fish даана карбай салып малып жана ысык май көмөч коюлган. ар бир тараптан 3 мүнөткө Балык бириктиргичтери Оозу жок сабоого куурулган, же алтын Браун чейин.

сыр карбай Балык эти

ачуу сыр даамданган назик Клярдагы коштоп, барктуу жана башка балык үчүн идеалдуу келет. Аны үчүн, кандайдыр бир сыр колдоно аласыз, ал эми артыкчылыгы бир курч сортун берүү үчүн жакшы болот.

Кантип карбай балык бириктиргичтери кууруу үчүн төмөнкү кадамдар менен сыпаттоого болот:

1. сыр (100 г), ири н тармактан сабап жумуртка кошулган боюнча тытылды, майонез (2 косыныз. кашыктарды) жана ун (50 г). туз менен калемпирди кошуп даамын үчүн.
2. Fish бириктиргичтери карбай салганда чакан бөлүктөргө бөлүп, кесип жана ысык май көмөч жайылган.
3. бир нече мүнөт балыктын чыгарма эки тараптан куурулган жатат. камыр бир кызыл кабыктын пайда кийин, тамак даяр каралышы мүмкүн.

майдаланган карт же күрүч менен кооздоп менен тойгузган куурулган балык жапырат.

Сыра карбай менен ремикс кандай даамдуу балык

кандайдыр бир балыктын өтө ылайыктуу сыра сабоого. Клярдагы жумуртка жана бул компоненти болуп тышкары туруп пайдалануу болот жууруп.

Classic сыра Клярдагы төмөнкүдөй даярдалат:

1. Fish бириктиргичтери (1 кг) чакан бөлүктөргө кесип, туз жана балык үчүн жыпар жыттуу май менен майлап, бир идиштин ичинде болгон эмес.
2. табак буудай уну (125 г) текшергенде жана бир чымчым тузду кошумчалады.
3. кургак аралашмага Lager пиво (125 мл) төгүлүүчү 2 жумуртка кошо, айры менен кашык сары май менен ур-токмокко алынган.
4. Corolla жууруп Клярдагы бир тектүү түзүлүшкө ээ.
5. түшүп, ага карбай балык илгичтери тыйындарды даярдалды жана ысык май көмөч казанга салып коюптур.

төмөнкү кадамдар менен көрсөтүлгөн карбай балык кууруу кандай (жумуртка жок пиво карбай менен):

1. идиштин ичинде бардык кургак заттын туташуу: ун (250 г), жер кара мурч, туз жана куркума.
2. майдалап, анистен жана Lager Beer (0.5 L) кошуу.
3. бир аралаштыргычка же станоктун жардамы менен сабоого аралаштырып. карбай балык шырыктарды малып, эки тараптан бир көмөч аны кууруу.

Heck, тэмпура куурулган

карбай балык тамак үчүн эмес, сөзсүз түрдө бул өтө илгичтери алууга. Жабышкак камыр, ошондой эле бүт балыктарды меши жатканда көбүнчө колдонулган шарттуу ун, алмаштыра алат. Бул тамак тема Hake жана Косматос арналган. Өлүк балык булгап жана сүзгүч тазаланган 1,5 см жоондуктагы жиликтеп бөлсүн жана лимон ширесин кошуп, жыпар жыттуу заттарды жана туз аралашма туздалган жатат.

Ушул эле учурда, өзгөчө, ээлеген суроо-талап болот жөнөкөй сабоого, даярдап жатат. айнек ун толтурулган суу 100 мл төгүлүп, кошо туз, калемпир, ашкөк кыйылган. Бул тукумдатуу балыкты кууруу үйрөнүү үчүн гана калууда. Бул үчүн, маринатталган ар бөлүгү көмөч казанга салып карбай каптайт, сары май менен тараган. Натыйжада бир даамдуу ышталган кабыктын менен даамдуу балык болуп саналат.

сода боюнча карбай балыктар

аба, Кытырак жана дарылоодо аз майлуу бир карбай балыктар төмөнкү ыкма менен даярдалышы мүмкүн. даамдуу күрөң кабыктын бүт жашыруун, атап айтканда камыры атайын структура бериш көбүкчөлөрүнүн менен газдалган суу болуп эсептелет.

Бул ыкма боюнча тукумдатуу балыкты кууруу кандай үч жол менен көрсөтсө болот:

1. табак 4 жумуртка менен шартталган жана Corollaнын өлкө жардамы менен аралаштырып.
2. Төгүлгөн сүт жана сода (үчүн ½ пайыз.), Жүктөдү туз, ошондой эле айнек жана ундан бир кашык. Жууруп Клярдагы.
3. Fish карбай салганда эки тараптан көмөч куурулган.

Клярдагы майонез куурулган балык

нан сымал өтө жумшак жана тыгыз кабык, ал майонез негизинде сабоого экен. камыр абдан жеңил жана тез даярдоо. жумуртка, ун жана майонез кошулган бир жуп (2 кашык. кашык) бир тектүү камыр туз менен жазаланган. Даяр Клярдагы, муздаткычка бир жарым саатка созулат, бирок ортодо балык даярдалган.

карбай балык кантип кууруу? Демек, сабоого тамак жасаганды жакшы көрөм. Биринчиден, коюу сыноо сазына сыра, кабыгы менен табитин чейин эки тараптын пантүркизм чыгып коюп, куурулган. кагаз сүлгү мунай чейин аягына даана, өкүнгүлө жана кооздоп менен кызмат.