Туздуу форель: Recipe

аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билгиси келген форель туздуу салышы аз же эч кандай күч-аракетти талап кылат? Бул тамак атпай ордунан туруп, аны туздуу форель үстүнө зайтун майын жана орду кара нан бир үзүм, коюшсун сага өзгөчө кубандырды эле болушу керек. Эгер зарыл болсо, ошонун баарын дүкөндө балык сатып алууга жана аны ойлонуп кетим болуп саналат.

Эскертүү: Ушул эле жол менен бышырып, туздалган шеригибиз болот.

Туздуу форель: Pickling үчүн рецепт

Practice кооз жана табитин окшойт эмне болсо, ошонун баарын, эреже катары, бул экенин көрсөттү. Бирок сиз буга чейин бир улуу-карап тамак сатып алуу, ошондой эле болот, бирок, назиктикти даамы дээрлик эле сонун эмес.

Эгер туздалган форель бир дүкөнүндө сатып жагдайды бар болсо, анда ал үй, ал кандайдыр бир шектүү жыттар же мөөнөтү өтүп, анда форель туздуу төмөндө келтирилген кайсы ыкма болушу керек болгондо табылган. Мага ишен, натыйжасы дүкөн сунуш кылган нерселерге караганда, эч кандай жаман болот. Ал да жакшы болушу мүмкүн жана пайдалуу.

Бул сен үчүн тандаган балык маанилүү, жана аны жогорку сапаттагы экенине эч шектенбесек болот алат. Мындан тышкары,: White даярдап, сен абдан табигый продукт болот, демек, эч кандай негизсиз жана пайдалуу эмес, ингредиенттерди жана компоненттерди кошуу жок. Акыр-аягы, бир жакшы идеяны сактай аласыз.

билип салышы туздалган форель менен, сиз табитти стол эмнеге алардын мээси рэкет үчүн эч качан өлбөйт.

туздалган форель

Ингредиенттер (форель 1 кг):

- кант эки кашык;

- Слайддагы менен туз идиш;

- эки Fennel устун.

Сиз биринчи жолу кылдат Омуртканын жана курсак сөөгүн алып салуу керек, жакшылап таразага балык тазалап ал. Сиз дароо эле муну мүмкүн эмес болсо, анда бир аз балык катыруу болот. Бирок, бир аз эле, аны ичке селейдим тийиш эмес.

төмөн же түшүрсөк балык териге түшүп (акыркы артыкчылык болуп саналат) жер. бир чыны-жылы биринчи жолу кант менен тузду, анда кылдаттык менен аралашмасы менен бириктирген шырыктарды рт аралаштырып, андан кийин тери.

Жалбыз жарып, форель ички чачсын. Азыр болсо, сиз, чыйратылган боо менен байланышта жасалды, ошондуктан, эки жарым эсе керек. пергамент менен балыкты ороп, андан кийин дагы бир тасманы жабышкыла.

Демек, толгон форель, көжө, аны коюп, табак менен муздаткычтан жылуу пункту үч күндөн кем эмес, жиберип жатам. Бул убакыттын ичинде, балык көп prosolitsya. Үч күндөн кийин, бир-эки күндөн үчүн тоңдургуч балык өтүү. Ал эми, сен, сен да алардын "жаратуу" аракет кылып жатабыз.

Ал муздаткычтан тартып туздалган форель алуу жакшы, тышы балык убакыт калган түшүрбөй, кайсы бир бөлүгүн кесип. Ошондой эле, кунт коюп, аны чечпей полиэтилен zavetrivalas жана камера, аны сактап калуу үчүн. Эгерде zapakuete эле, сенин форель таза түрдө айына бир жолудан кем эмес жатышат, каалаган учурда колдонууга даяр болот. Анан күтүлбөгөн коноктор келген учурда, кемчиликсиз табитти алуу үчүн.

ал жөн гана тери бөлүнүп жатат, ошондуктан, үшүк балык жука кесип үчүн абдан ыңгайлуу.

Чөп менен туздуу форель

Бул рецепт шекер, туз тышкары, ал чынында эле көрүнүктүү болуп саналат, сиз жакшы көргөн жыттуу кошууга болот, ал эми тамак-тоноп жок.

заттар:

- форель менен жасалды;

- кант, туз жана калемпир;

- бей жалбырак жана даамы татымал.

даярдоо

, Форель жууп сүлгү менен кургатуу жана ири жетиден таштады. кант, туз жана башка татымалдарды бириктирип, туздоо үчүн аралашмасын тамак. балыктын килограммга 4 кашык аралашманы керек.

форель теринин ылдый түшүп коюп идиштин ичинде аралашып бир аз өлчөмдө болсо, төк. Бардык аралашмасын чач жана балык экинчи катмарын кошуп, бирок азыр ал тери тарап чейин.

бир капкак менен жаап, бир күн үчүн бир муздак, жылуу жерге бардык сактоо. 24 саат кийин, форель туздуу ыкма , сиз көрүп тургандай, өтө жөнөкөй, толугу менен даяр.