Туздалган өрүк эт: тамак-рецепт. өрүк кантип Пикл үчүн?

жыпар жыттуу жана даамдуу алчанын кышкы ПРООН жергиликтүү жана джем үчүн көп жакын. Бирок, бир нече бул мөмө marinate мүмкүн экенин билишет. Эгер ошондой болсо, анда эт, куштун эти жана башка тамак-аш үчүн улуу тарап тамак ала аласыз. Кук аларга да кыйын эмес. Туздалган өрүк эт ачуу, жыпар жыттуу, жагымдуу кычкыл алынган. Алар аны турмушка берип, кандайдыр бир назик да жыт берет. Эреже катары, мындай бир продукт дүкөнүнөн табылат, ал эми силер болсо аны жана үй-жылы болот. Бүгүн биз жашылча Pickling үчүн тамак көп билем, тажрыйбасы жок болсо, анда ал атайын билимди талап кылган эмес, оптималдуу жана жеңил жолду тандап алуу сунушталат. Ал эми убакыттын өтүшү менен, сен жаңы нерсени үйрөнсөк болот. Бирок, бүгүнкү күнү биз бул жөнүндө сүйлөшөбүз.

Бир нече жөнөкөй ыкмалары

капкактарды менен Контейнерлер кылдат жууш керек. Бул үчүн, тамак-аш содасы колдоно аласыз. Банктар анда жакшы кургатылган жана жаап, кайнак суу куюп ашуун. жакшы туура neperespevshie жемиш, бекем, рухий жактан жетилген marinating үчүн. Алар үч см боштук калтырып, контейнер чокусуна чейин толтура. : White-өзүнчө даярдалган. ал түшүп, муздайт, ал, идиштери менен толтурулган капкак менен жаап, стерилдөө үчүн мешке коюлат. Анда ага кененирээк туздалган өрүк тамак даярдоо үчүн кантип бир нече Recipes карап көрөлү.

marinating кубатын классикалык рецепт

Курамы: кара өрүк бир кило, төрт буурчак allspice, төрт тиштери, жыгачтын кабыгынан эки жарым кашык, сирке элүү грамм, кант, эки жүз грамм, эки жүз суу элүү гр.

даярдоо

Жемиштер жана жууп obsushivayut. Митингчилер жок болот, ал эми силер кете алат, ал эми биринчи учурда, продукт бою сакталат. жемишин marinating үчүн "Hungarian" ар түрдүү болгондуктан, алар жетилген жана бекем болушу керек.

туздалган, кара өрүк чейин, кумураларын толтуруу зарыл. Калган курамы: White кайнатып, бул сиркесин, ак ниеттик менен кошуу үчүн уруксат берилет, баш кийими жана андан кийин алты мүнөт стерилдөө үчүн бир идишке салып, жаап банктардын жумшалган. өз-н-ролл, мойундары түшүп алуу жана салкын чейин ошол абалда калтырышты.

Сарымсак маринаддалган өрүк

Курамы: алты жүз кургатылган элүү грамм, эки жүз жана суу менен элүү граммдан, сарымсактын бир башы, жүз кант элүү грамм, сирке отуз гр, бир нече буурчак allspice, тиштери.

даярдоо

туздалган, кара өрүк чейин, алар мурдагы ыкма менен, ошондой эле жол менен даярдалган. ар бир жемиш сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз жайгаштырылган жана бардык банктар менен бирге жайылып жатат. Андан кийин: White даярдайт. Ушул максатта, кайнак суу куюп уксус жана жыпар жыттуу заттарды, бир нече мүнөт кайнатып, контейнер, коштомо баш куюп, бир түнгө туруп калган эле. эртең менен соолуп: White, аны кайнатып, жемиш, анда түрмөк үстүнөн төгөм.

: White даярданып жатканда, аны пайдалануу жана башка татымалдарды жана жыпар жыттуу болот: корица, Vanilla, Алекс, розмарин жана башкалар. Мунун баары деликатес бөтөнчө бир даамы жана назик даамга кошумчалайт. Кара өрүк, сарымсак менен маринатталган, шарап соус жана чочконун эти менен столго тойгузган болот.

ГИНГЕР Vanilla менен маринатталган Yellow кара өрүк,

Курамы: бир, кара өрүк, тилекке каршы, ак шарап, шарап үч жүз грамм, ак сирке үч жүз грамм, кант, эки чөйчөкчө, бир Vanilla Гадылбек, бир корица таяк, тиштери алты, имбир тамырынан отуз гр.

даярдоо

Кара өрүк бир тиш чукугуч менен үч жерлерде найза жана суу эки мүнөт коюп, жууъуз. Ошондо банктардын чыгып коюшту. Андан кийин: White даярдайт. Бул үчүн, кесинди Алекс, кабыгынан, Vanilla, тиштери, кант, сирке суу жана шарап бир табак салды. чечим кайнап жагылгандыктан жана аз жылуулук он мүнөт кайнатып эле.

туздалган өрүк эт боюнча жасачубуз. Бул үчүн, жыпар жыттуу: White баарын алып, түшүм үстүнө куюп, капкак менен бекем жаап, астын-үстүн кылып. Даяр тамак өрүк төрт жума болот. Алар назик даамга жана бир аз үнгө ээ болот. продукт бышырылган эттердин ылайыктуу болуп саналат.

Байжан Групп "Hungarian" жыпар жыттуу май менен майлап маринатталган,

Курамы: кара өрүк Он кг, сирке литрине кант үч килограмм, бей жалбырактын кырк гр бышактап он гүлдөшөт.

даярдоо

Туздалган кара өрүк (рецепт жыпар жыттуу май менен майлап, ар бир курмандык жайына чачыратышты +, бир табак катмары салып жемиш жана obsushivayut жууп: кышында) төмөнкүдөй даярдалат. Сирке кайнатылган кант кант коюу турундогу чейин Кайноо жана кайноо жагылгандыктан, кошулат. Бул: White Ошентип, ал толугу менен жаап турган болсо, жемиш төгүлүп, муздашы. Андан кийин мөмө катуу баскан жана он эки саат кетти. Бул убакыттын ичинде алар шорпосун баштайт.

Ошондо бүт суюк салсын жана жылытылуучу жатат. Кара өрүк козгоп жана ысык тузга төктү. Бул беш күн бою бир нече маал (эртеъ менен жана кечинде) келип турат. Бул убакыт ичинде жемиштер: White толугу менен болот.

туздалган өрүк эт боюнча жасачубуз. Ошентип, банктар кылдат, жуу парому менен он беш мүнөт арылтуу. жыпар жыттуу май менен бирге банктардын боюнча толтурулган Fruit, ысык: White жана түрмөк төк. Тара оодарылып кетип, бир жууркан менен ороп, ошондуктан, он эки саат бою таштап. даяр продукт караңгы жерде бир жыл болот сактоо.

Кара өрүк, стерилдөө жок туздалган

Курамы: томпоюп, кара өрүк бир кило, үч жүз жана суу менен элүү граммдан, сирке канттын бир жүз грамм, элүү грамм, туз үчтөн бири, үстүнө розмарин эки pyatisantimetrovym бутактары.

даярдоо

Жууп, алдын-ала арылтуу идиштерге жайгаштырылган obsushennye жемиштер, үстүнө розмарин кошуу. Андан кийин: White даярдайт. Ушул максатта, кайнак суу куюп, туз, кант жана бир аз жара, кайнап турган ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кызуу кошуу. Hot суулар ошол замат төгүлүп жемиш ролл. Банктар тескери кеткен. Мындай туздалган шаг (кышка рецепт), өзгөчө даамы бар. Ооба, алар тиштери жытын чыдай албай турган адамдар туура келет.

Байланыштуу, алардын уникалдуу даамы Мындай өрүк өзүн-өзү башталгычтар катары пайдаланылат жана балыктар, канаттуулар этин жана эт ысык жана муздак тамак ар кандай кызмат кылган болот, ошондой эле суюк татымал, аларды даярдоо. салкын жерге үч күндөн ашык сакталган жемишти Open салгычтарды.

Өрүк бал маринатталган

Курамы: кабыгынан бир таяк, өрүк мөмө-жемиш, даамын тиштери, бал.

даярдоо

Мындай туздалган өрүк Кытырак болуп. бал жана мөмө ширесинин бир аралашма бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Бул татымал, соустарды даярдоо үчүн колдонулган нан менен импрегнирдик болот. мөмө берип, өздөрү эт жана балык тамактарды жакшы.

Демек, кандайдыр бир сорттун өрүк жууп, куурап калды. Cinnamon жана тиштери сокуга бир кофе торчосу же Pound боюнча майда жер болуп саналат. Алдын-ала даярдалган таза кумураларын жемиш толтурулган, алардын жыпар жыттуу башына куюп жатат. Суюк бал жаңы өрүк куюп, капкагын кумураларын капкактарды жана бал жемишинин ортосунда өткөргөнү үчүн, үч мүнөт жерде бир-бирден аларга жапты. Банктар салкын жерге койду. Бул продуктунун жарактуулук мөөнөтү үч ай болуп эсептелет.

Акыр-аягы, ...

Алар азык жана топуктуу көп бар, анткени, кара өрүк, бүт денесин пайда алган бир гана даамдуу бир эле эмес, ошондой эле пайдалуу жемиштер, жок. Туздалган жемиш өз касиетин жоготуп албайт. Мындан тышкары, алар, ошондой эле көптөгөн суук жана ысык эт тамактар, балык жана үй канаттуулардын бир тарап табактын катары төп келет. туура кереги жок, алар узак убакыт бою сакталып, анын кайталангыс даамы жана жыты үй жагууга болот.