Тоок soufflé: рецепт

Кээде жумшак жана адаттан тыш бир нерсе жасаш үчүн келет, бул тамактарынын бири болушу мүмкүн тоок менен souffle эт. Бул тамак караш үчүн пайдалуу жана кызыктуу да тамак-аш, баланы багуу үчүн колдонсо болот, деп эсептесек болот, ошондуктан бала баш тартууга укугу жок болот. бул эт, толтурулушу бир даам берет, жана ошол эле учурда бул абдан калориясы төмөн, анткени, булар, бир диета отурган адамдар да көп.

Тоок soufflé: рецепт - параметр биринчи

бир табак тамак үчүн чачылган элементтердин жана топуктуу зарыл топтому бар табактын түп нускасын, эске алат. Бул кандайдыр бир буурчак же негизсиз жашылча гарнири менен кызмат кылган болот. Бул ыкма боюнча soufflé даярдоо үчүн буюмдардын бир катар зарыл: тоок - Жарым кило же андан бир аз көбүрөөк пияз, өтө аз сабиз, коюу каймак, үч кашык, бир жумуртка, ал сарысы, манка Ак бөлүп керек - кашык туз, майлап бышыруу түзөт калемпир, каймак май,. сүзмө, анистен жана туз жасалган Sauce.

Сиз азыктарды даярдаган болсо, тамак тоок souffle, бул жерде сүрөттөлгөн бир салышы, силер тамак-түз өтүүгө болот. Биринчиден, силер нан торчосу менен тоок эти, пияз, сабиз, бардык бүгүлгөн алуу керек, андан кийин колун менен күрөшүү. аралашмасы туз жана калемпир болушу керек. аралашманын, манка, кычкыл сүт жана жумуртканын сарысын кошуп, кылдат козгойт. белок сабап жарык көбүк абалында, андан кийин топтоштуруп кирет. Бардык микс дагы, бирок бул мүмкүн болушунча кылдаттык менен жүргүзүлүүгө тийиш. Майлап банк коргошунду , өсүмдүк майы менен уйдун алган коюп, чоң бул түрүн салып, эки см төмөн түрүндө суу куй. Меш болобу, аны калыпка салып болот үйлөдүк, 160 градуска чейин барбаш керек. Cooking жыйырма мүнөткө жүргүзүп, он мүнөттөн кийин тамак температурасы 120 градуска чейин алдан-күчтөн тайган эмес болот.

бир тоок souffle тамак кантип пайда болгон деген суроого жөнүндө, андан кийин гана ага-ууууууу-тамак жараянын кошууга болот. Сиз жөнөкөй болот , каймак чыгы, бул идишке менен кемчиликсиз бир гармонияда болот. Сүзмө баарын жакшылап майдалап, анистен жана кошуу үчүн, туз менен аралаштырылган керек. бөлүктөргө soufflé, табакка салып Cut-ууууууу-төгөм, ошондо столго алып келет.

Тоок soufflé: карын соус менен рецепт

Дагы бир чечим бул табактын сиз отуз мүнөт керек, аны тамак жана ингредиенттердин белгилүү бир айкалышын мүмкүн: тоок эти - 4 даана, 2 жумуртка, бир аз май, каймак бирдей өлчөмдө, кургак ак шарап, туз, куркума жана калемпир төрттөн бир чыны. соус үчүн кандайдыр бир гендердик чөйчөк ак шарап козу 200 грамм даярдайт, май бир аз.

Ошентип, тоок даярдап souffle рецепт абдан жөнөкөй. Биринчиден, этинен кесип сызыктар жана нан торчосу аркылуу үч жолу өтөт. Мен абдан аба салуунун керек. Андан кийин, сиз жумуртканын агын жана сарысы боюнча бөлүп керек. Уй менен жумуртканын сарысы, каймак, май, туз, калемпир жана куркума кошуу керек. ак шарап Мындан тышкары кээ бир souffle, кычкылдуулугун жана жүрүшөт ээ болот. Бардык кылдаттык менен кошулган. бир көбүк үчүн аралаштыргыч белокторду бажыканадан, анда топтоштуруп кошуу. салуунун акырын аралаштырып. Ушактоо түрү токочторду, зайтун майы, аралашманын ичине коюп койду. жарым сааттай Тандырга, көмөч казанга суу куюп, 160 градус.

Эми сиз соустун даярдай алышат. Чыйратылган пияздын жарып, май конкурска чейин кууруу кесинди, козу карындардын кошуу. Азыр, каймак, туз жана калемпир кошкондон кийин суу менен шарап, жарым Uvaria кошуу. Эгер соустун сыяктуу, soufflé сен соустун сугарып, кабыл алуу жана кызмат кыла албайт, ошондуктан, буга чейин даярдалган.

Bon болсун!