Тоок менен өзбек Pilaf үчүн рецепт. тоок менен өзбек Pilaf кандай тамак?

туулган, үйлөнүү, кайгылуу окуя: - палоосу өзбектердин бир жакшы көргөн тамагым, алар бардык учурларда, аны даярдоо. болжол менен 130, ал Recipes бар. Бул өтө бай тамак, ал эми ашказан өтө оор эмес. ачык өрттөп салдырам козу менен салттуу классикалык өзбек Pilaf бышырылган. Бирок, ар бир адамдын козу, даамы жок, ал эми чочконун майын жетиштүү, ошондуктан жакшы ыкмалардан - тоок эти менен Pilaf. Бул диета, ал ашказандын ар кандай оорулар менен жесе болот, ошондой эле, баа абдан жеткиликтүү болуп саналат. Ошондуктан Pilaf Тоок баарын алат, тамак жасап берет.

тоок Pilaf. Recipe Classic өзбек

Бүгүнкү тапта дүйнөдө дайыма өрттөп Pilaf тамак үчүн, бул сонун тамак бул баш тартуу мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес, кереги жок. Ал эми үйдө, кадимки табак боюнча, бул туура микдарлоо жана тамак-аш бышыруу менен турчу, анда, абдан даамдуу экен. Белгилүү болгондой, Pilaf өтө көп эмес, жана ар бир жеген жок болсо, анда улам тамак муздаткычка турат болгондугуна байланыштуу, ал өз даамын, ошондуктан сиз көп санда аны даярдансак болот эле жоготуп албайт. тоок менен өзбек Pilaf кандай тамак? рецепт төмөнкү силерге берилет. Ал 8-10 Кызматтын үчүн иштелип чыккан.

ингредиенттер

тоок менен өзбек Pilaf Алдыбызда мурда болуп саналат. даярдоо үчүн биз төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• Тоок эти - 1 кг (сыра кургак, мыкты талапкер буту кайт болгон жок үчүн артыкчылыктуу семиз этти алып, ал гана тоок колдонуу сунуш кылынбайт).
• Райс - фунт (бул класс devzira, анын эч кандай маселе сиз рынокто сатып алууга мүмкүн болсо, идеалында, узун-дан күрүч гана катуу сортторун колдонуу).
• Өсүмдүк майы - жарым стакан кем эмес.
• Сабиз - бир фунт.
• Пияз - бир Pound бир аз азыраак.
• Сарымсак - 2 башчылары (жаш сарымсак үчүн баалуу эмес).
• Туз, калемпир жана өтүнүчү боюнча Pilaf үчүн жыпар жыттуу заттар.

даярдоо

Ошентип, кандай Pilaf тоок даярдоо керек? By (өзбек рецепт) технологиясы төмөндөгү талаптарга туура келиши керек:

1. Таза пияз, экиге бөлүп, муздак суу менен идиш калтырган. Ошону менен бирге эле, жууп, эт орто жиликтеп бөлсүн эле өлчөмү жөнүндө. Эт бөлүп, пияздын жулуп жана аябай жука болуп жарым шакектерге аны бөлүп-бөлүп. Андан кийин сабиз өчүргүлө. чыныгы өзбек Pilaf алуу үчүн, жашылча эле ичке узун талчаларынан жана катуу н жөнүндө этип, жок кылынышы керек. күрүч салып сабиз өлчөмүндө, тууралуу, анда анын түсү көз каранды. Өзбекстанда, сабиз Pilaf эч кандай рецепт агарып кетсе болот, бул той деп аталат жана бул майрам гана аны даярдап жатат.
2. орто жылуулук боюнча тамак-аш бышыруу үчүн бош идишти салып, өсүмдүк майын куйгула. бул жетиштүү акырын пияздын ыргытып жылытып кийин, жөөлөшүп, меши көмөч ортосуна чейин алып келип, эт менен толукталсын. Чейин толук жетиштүү ойлуулук менен 5-7 мүнөт кууруу алып кереги жок бышырылган. Андан кийин сабиз менен толукталсын. Бардык ингредиенттер даяр чейин күтүп кереги жок. сабиз талап даяр болушу аркылуу аныкталышы мүмкүн, ал эми козгогон тизе бүгүшү үчүн жакшы. туз, калемпир жана башка жыттуу кошуу. сабиз даяр керек, суу азыктарды жаап деп, кайнак суу кошуп. жок эле дегенде, 20 мүнөттөн бир аз жылуулук ашык мөөн. Ал туз аракет өтө зарылчылык болуп саналат. сорпосу аз туздуу болушу керек. Тамак учурунда Figure үлгү туз анча-мынча өздөштүрө алышат. Бул шорпо zirvak деп аталат. Бул иши үчүн алдын ала даярдалган болот бышыруу Pilaf кечигип жатат. ары zirvak өчпөйт, -Кел алууга Pilaf деген ишеним бар.
3. zirvak кошуу күрүч менен, алдын-ала жуубай жакшы. күрүч чейин Кийинки ашпозчу сыра суу дээрлик бардык оту менен келет.
4. Менин сарымсак, бирок кесип. Биз дээрлик даяр күрүч кичинекей Сизде кылып, сарымсак койду. Катуу мукаба, аз жылуулук азайтуу жана сүлгү менен Pilaf менен 15 мүнөт, андан кийин өрт көлөмгө ээ көмөч бир идишти алып, күтүп 20 мүнөт тундурмасын берем жабуу.
5. тамак даяр. Сиз стол жана ырахат коноктор келген.

Өзбек Pilaf. жылы Recipe multivarka (тоок)

Multivarka - Тамак-жобосун кыйла көмөктөшөт абдан ыңгайлуу ойлоп табуу, ошондой эле абдан маанилүү, баалуу убактымды үнөмдөйт.

multivarka ичинде опол аяктап жөнөкөй дан эгиндери жана печений нерсе бышырып алабыз. Ошондой эле, ал, ошондой эле белгилүү өзбек улуттук тамак эмес, бир топ айырмаланып турат реалдуу Pilaf, алат.

Multivarki башка көлөмдөгү келип, бирок, негизинен, алар тамак-аш ири өлчөмдө даярдоо үчүн эмес, ошондуктан, төмөнкү рецепт Кызматтын көп сандагы үчүн арналган эмес. Мындан тышкары, бир казанга же көмөч казанга Pilaf даярдоого тоок көп май катышууга сунуш болсо, multivarka тоок менен сонун тамак жасап берет.

талап кылынган курамдык

Ошентип, тоок эти менен өзбек Pilaf тамак (сүрөтү менен ыкма - макалада), сиз төмөнкү өнүмдөрдү керек:

1. ортоңку эки тоок төшү.
2. Figure катуу - 1 чыны.
3. Өсүмдүк майы - болжол менен жарымы чөйчөк (сиз аны колдонууга жана майлуу болот).
4. Пияз - 1 даана.
5. Сабиз - 1 даана.
6. Ичүүчү суу - эки жарым чөйчөк.
7. Туз, калемпир, жыпар жыттуу.

даярдоо боюнча

тоок менен өзбек Pilaf Алдыбызда нк д й кадамдарды камтыйт:

1. , Көмөч казанга режиминде multivarku иштетүү май кошуу. Ал отко жылынып отурган ордунан турат, ал эми чакан бөлүктөргө бөлүп, эт кесип. мунай кызуу болсо, эт кошуп, 10 мүнөт бышырышат.
2. эт куурулган жатканда, пияз жарым шакекче жасап, сабиз-тилке кылып кесүү керек. multivarku салуу жана 10 мүнөткө кууруу улантат.
3. түзмөктүн табак салуу, ошондой эле Акталган күрүч, жыпар жыттуу заттарды жана туз, бир эле программа Sauté дагы бир 5 мүнөт Бул күрүч май малынган деп камсыз кылуу жана Pilaf кургак эмес.
4. multivarku сууга салуу "Pilaf" же "сүрөт" кирет. Убакыт, адатта, жазуусу белгиленет. Аягына чыгаруу программасынын кийин 20 мүнөт туруп +, андан кийин столго кошо берилиши мүмкүн.

салдырам өзбек Pilaf тамак сырлары

сен өлкөгө барып, мүмкүн болсо, эс алууга, салттуу кебабда тышкары, бир казанга от чыныгы өзбек Pilaf болот күтүлгөн эле. (Пияз тышкары, бири-бирине карата курсу боюнча кабыл алынган бардык негизги ингредиенттердин керек, бир аз азыраак анын) бул тамак төмөнкү өнүмдөрдү керек даярдоо

• Figure катуу.
• Тоок эти.
• Сабиз (күрүч сыяктуу көп жолу менен).
• Пияз.
• Сарымсак.
• Өсүмдүк майы.
• Туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды, бөрү карагат.

Кандай тамак?

салдырам тоок менен өзбек Pilaf Алдыбызда мурда болуп саналат. Сиз төмөндөгү көрсөтмөлөрдү карманышыбыз керек:

1. эт, пияз, сабиз, шакектерди отун кесим. күрүч менен чеснок менен жакшылап чайкап эмес, аны тазалоо.
2. салдырам май, пияз, кууруу ысык эт кошуп, кийин бир аз - сабиз, туз жана жыпар жыттуу. кичинекей кууруганда кайнак суу куюп, Ликашенконун себилип кийин узак убакыт берет да, жакшы, бирок жарым сааттан кем.
3. zirvak даяр болгондо, ал, күрүч, ага атырылып суу керек болуп кошуу зарыл. Ал туз үчүн сыноо үчүн баалуу болуп саналат.
4. Кук орто жылуулук бардык даярдоо чейин, андан кийин бүт сарымсак тиштери кошуп, дагы 15 мүнөт себилип, андан кийин оттон чайнек алып, аны аман-эсен чыга берсин.

Азыр болсо, сиз, тооктун эти, бир эмес, өзбек Pilaf үчүн салышы билебиз. сиз озунуздун досторунузду жана жакындарынызды оной эле тан калтырасыз. Bon болсун!