Теке эт менен тамак кандай тамак? рецепт

Жакында, ашпозчулар дагы жаңы жана оригиналдуу идиш ойлоп. Алардын бири теке эт менен даамдуу жана жыттуу шорпо, сиз бүгүнкү макалада эмнеге үйрөнө турган бир ыкма.

буурчак менен тандоо

Бул жакшы жана пайдалуу биринчи сабак болсун үчүн бир аз сабыр жана бир чети өнүмдөрдү керек. Бир үй-бүлө сый тамагын кийинкиге издөө үзгүлтүккө эмес, сиздин ашканада бардык зарыл компоненттер бар жокпу, алдын ала текшерүү эмес, үчүн. азыктандыруучу тамак тамак үчүн, керек болот:

• сөөк текени эт сегиз гр.
• Кызыл калемпир.
• Large бышкан помидор.
• Бир жүз буурчак элүү гр.
• Беш картошка.
• Сарымсактын үч кесилет.
• пияз башчыларынын Pair.
• Үч Laurel жалбырак.

Сиздин үй-сен ушул макалада эчкинин эт, каралып жаткан рецепт менен тамак бышырып баалаган үчүн ингредиенттердин сунушталган тизмеси бир аз кошумча керек. Бул өсүмдүк майы, туз, петрушка, Khmeli Suneli, кориандрдын жана кургак adjika бир аз өлчөмдө жүргүзүлөт. Бул жыпар жыттуу табактын катышуусуна катуу жыт алышат.

жараянынын Description

алгачкы этапта ал тамак сорпону кылууга зарыл. суу менен толтурулган көмөч Бул үчүн, этти жайгаштырылган жууп эмес, тазаланып, бүт пияз, сарымсак жана бей жалбырак. Булардын баары бир аз бир аз туз жана көрнөктөр жиберген кошуу болуп саналат. сорпосу кайнаган суюктук кийин эки саат кайнатып жатат. Бул убакыт өткөндөн кийин эт сөөк бөлүнүп көмөч, алып салынды, майда бөлүктөргө кесип, кайра кайтып келди.

Ошол эле казандын түшкүсүн буурчак шорпо, prewashed бир саат кайнатып боёлгон. Бул учурда жашылча кыла алат. пантүркизм менен, марттык менен өсүмдүк майы, Sauté майдаланган пияз жарым шакектерге, таттуу калемпир, помидор менен майлады. дээрлик аяктады zazharki үчүн хоп-suneli жана жөнөтүү кургак adjika. Бардык жакшы дуу жана жылуулук алып.

Бир саат өткөндөн кийин, кайнак шорподон бир идишке кесилген картошка жиберет. дагы он беш мүнөттөн кийин жашылча zazharku жана майдаланган парниктерде чыгып жүктөлсүн. эчкинин этинен даяр шорпо, сен бүгүн жарыяланган көрө алабыз суротторунуз менен рецепт, идиштерге куюлат жана кызмат.

сельдерей менен тандоо

Бул рецепт ингредиенттердин мурунку топтому бир аз башкача. Ошондуктан, эт теке, алардын үй-бүлөлөрү менен шорпо тамак маанилүү компоненттеринин жакынкы супермаркетке барып ынануу үчүн чогулушту. Мындай учурда, ашканада ашык болушу керек:

• Бир сөөк текени эт бир жарым килограмм.
• Couple кашык жумшак май.
• Эки пияз.
• Төрт орто сабиз.
• Алты картошка тамырларды.
• сельдерей жалбырактарынан жарым чыны.
• эки лимон ширеси.
• кара калемпир жарым чай кашык.

Сиз эчкинин этинен тамак жасап мурун, төмөнкү үйрөнө турган рецепт, сен колунда бар экенин текшерип, үч тиштери, төрт буурчак кара мурч, туз жана бир аз май бар.

иш-аракеттердин ырааттуулугу

Эт кесилген бөлүгү, жакшылап жууп, obsushivayut кагаз сүлгү менен берешендик май менен майлап, ысык көмөч жиберди. алты мүнөттөн эки тараптын кастарлоо ар бир бөлүгү.

бир аз зайтун майы менен майлап өзүнчө тутулууну, жылы, жайылтуу чоң сабиз шакекче жасап, темир торлуу пияздын кыйылган. Бардыгы кошулган кылдат жана жумшак жарык алтын Браун чейин кууруу.

эт менен куурулган даана сууга толгон терең көмөч жиберип жатат, мешке койду. Суюк алынып көбүктөнгөн пайда кайнап кийин, капкак менен жаап, болжол менен бир жарым саат бою орто ысыктан бышырылган. Андан кийин сорпосу чейинки кесинди картошка, zazharku, таттуу калемпир, туз жана койсоъуз кошулат. теке эт аралашмада бышырылган беш мүнөт чейин, сен алардын рецепт жогору бир аз көрүп, жууп, майдалап, сельдерей, жалбырактары менен толукталсын. лимон ширеси болсо, анын жалпы көлөмүнүн жарымынан казанга түздөн-түз төгүлүп жатат, ал эми калган бөлүгү өзүнчө идиштин ичинде берилет. Бул учурда ар бир адам өксүп өз тамакка кошуп алат.

төө буурчак менен тандоо

Ошол замат бул тамакты даярдоо убакыт талап кылат деп баса белгилеген. Бирок ушундай кылуунун акыбети кайтпай койбойт. жакындарынызга теке эт менен абдан даамдуу тамак аракет алдык үчүн, бир рецепт төмөн болот, анда бардык зарыл компоненттерди алдын ала чейин камдоо зарыл. Эгер колунда бар Бул жолу болушу керек:

• Бир жүз менен текенин элүү гр.
• Large пияз.
• май жана кесме Отуз гр.
• йогурт, үч жүз миллилитр.
• буурчак сексен гр.
• Эки тоок жумуртка.

жыпар жыттуу заттарды гана жалпы туз жана бир аз калемпир колдонулат эле.

даярдоо технологиясы

кайнак суу менен толтурулган көмөч, мурда жууп, эт кыйылган төмөндөтүлөт. анын артынан аралашмада даярдалган буурчак койду. Булардын баары бир сааттан бир аз жылуулук менен бышырылган.

эчкинин этин даярданып жатканда, сен ингредиенттердин эс алабыз. ысык көмөч казанга, чочконун жана чыйратылган кыйылган пияздын тараган. алтын Браун чейин бардык жакшы-дуу жана кууруу. эт сорпо куюшат + казанга бир саат passaged пияз, кесме жиберем. Дээрлик эчкинин этин тамак бүткөндөн кийин, бир рецепт сөзсүз эле сиздин албагыла, туз, калемпир үчүн жана жылуулук жок кылышат. Жөн гана, бул кычкыл сүт жана майдаланган бышырылган жумуртка менен алынат кызмат алдында.

Variant кургак шарап

Россия ашканасынын улуттук тамак узак убакыт бою даярданып жатат. Эгер сен жапайы эмес, ички эчкинин этин колдонуп, өзгөчө. продуктуларды стандарттуу эмес топтомун өзгөчө маани бериши керек. алдын ала эле көпкө чейин кечиктиргиле жок үчүн, бардык жерде сен колунда бар экенин. теке эт жылуу жана кооз нанды тамак үчүн, бир рецепт төмөндө көрсөтүлгөн, сен керек болот:

• Эки тоок жумуртка.
• сөөк текени эттин килограммы.
• ун Couple бокалы.
• Large сабиз.
• кычкыл шарап куюлган айнек менен үчтөн бир бөлүгү.
• Эки калемпир.
• кургак ак шарап жарым литр.

Катары ашканада кошумча аралашмага polpuchka ашкөк, туз жана ар кандай жыпар жыттуу болушу керек.

алгоритми

Бул макалада каралып жаткан жапайы эчки, рецепт даамдуу тамак чыгып кетишти үчүн, эт алдын ала даярдоо керек. Бул абдан оор жана өзгөчө жыты бар. Ошондуктан, эт жакшы жууп, тоңуп калган болчу. Бул жол-жобосу дагы бир жолу кайталанат. Ошол теке эт ээрисин кийин, тажрыйбалуу, шарап жана сирке аралашмасынан куюп, алты саатка marinate.

Бул жол менен нан даярдалган, кайнак суу менен толтурулган көмөч жиберген жана кабыл алгысы. аны мешке тайышпайт жатканда, колго кесме кыла алат. кеседе аны даярдоо үчүн, жумуртка, жыпар жыттуу заттарды жана ун менен айкалыштырган. Баарын жакшылап кийим чейин жүрдүк. натыйжасында камыр жылмакай жука катмарын жабышат, узун-тилке кылып кесип, токтоп калган.

Эки саат өткөндөн кийин, ал бүткөндөн кесме кошуп, сорпону кайнаган кийин, ар дайым көмөч мазмунун козгоп унутпа. Анан алдын-ала куурулган калемпир, сабиз жайылып жатат. саат Шорпо төрттөн бир бөлүгүнөн кийин столго алып келет. талабы боюнча, ал жаңы чөптөр менен кооздолгон.