Талыктырылган жашылчалар. Даамдуу жана пайдалуу тамак-аш

Көптөр даамсыз экенин эске алсак, куурулган жашылча көрмөксөн. Бирок, бул туура эмес болуп саналат. Мындай тамак даамдуу болот. куурулган тамак, ири артыкчылыгы - бардык топуктуу сактоо болуп саналат. тамак-аш бир нече үчүн зарыл болгон жабдуулар менен абдан тез бышырылган жатат.

бир, сорпосун жашылча тамак келгенде, алардын Vitamins берип, түсүн жоготот. Бул сиз колдонгон болсо, эмне жок, кош мешин, multivarku жана башка ушул сыяктуу ыкмаларды. Жубайлар, туз жок же анын минималдуу мазмуну менен тамак-аш даярдай алышат.

булар дагы бай түсү үчүн, соус болот. Мисалы, зайтун майы, лимон ширесин, майдаланган сарымсакты жана пияздын аралаштырып. Улуу айкалышы - күнжүт майы жана соя соусу. Ошондой эле, уксус, кара мурч жана эстрагон аралашмасынан колдоно аласыз. соус үчүн, сиз, түрдүү тамак-аш жана жыпар жыттуу заттарды колдоно аласыз.

куурулган жашылча көп жыпар жыттуу болду, суу кеме жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп.

кийинки Албетте Брокколи болжол менен 350 грамм алып, бир кызыл пияз, даярдоо үчүн жашыл пияз, ашкөк, тоңуп калган жашыл буурчак (350 г), жыпар жыттуу заттарды жана лимон ширесин. Биринчиден, жашылча даярдашыбыз керек. Брокколи жалбырактардын, пияз, таза, аны талдоо жана окуусунун бир кесип. Жашыл пияз майда бөлсүн. Бардык жашылча пароходу кылып үйүштү да, 15 мүнөт бышырышат. Ошол эле учурда, соус даярдап. майы, лимон ширесин, чөп-чар жана татымалдарды (калемпир, туз) Mix. Бул чыгы жашылча куюп, куурулган жана столдун үстүндө иштеген.

Талыктырылган жашылчалар даамдуу салаты курамы болуп калышы мүмкүн. Аны тамак үчүн Брокколи 300 грамм керек. Жакшы таза алып, бирок, эгерде жок болсо, анда тоңуп калган колдонушат. Ошондой эле кызыл, жашыл калемпир бирдей сандагы эки помидор алып, бир пияз. Мындан тышкары, эки соя соусу менен кашык, өсүмдүк майы, туз жана калемпир бирдей өлчөмдө талап кылынат.

помидор кабыгынан чыккан жок, ошондой эле орто жана бүдүрчөлөр таштады керек. Капуста жалбырактардын салып бөлө. Калемпир бадырайган, тазаланган жана кубики чакан өлчөмү бөлсүн. Андан кийин сиз эки мешин колдонуп, жашылча кайнатып керек. Биз өз-өзүнчө, ар бир продукт мамиле. Пияз чийки таштап. Салатка да даяр болушу керек. өсүмдүк майы менен аралаштырып, соя соусу. Пияз, аябай арык жарым шакектерге кесип. Даярдалган жашылчалар табакка жайылып соустун төк. Бул тамак кызмат чейин муздак болушу керек.

жашылчалар, ошол эле жол менен бышырышты тойгузган картошка, болот. Сиз картошка 500 грамм керек. Бул тазалап жана бүдүрчөлөр салып кылынсын. кеме суу (1 литр) толтуруу жана өсүмдүк май менен тордолгон нымдап. Анан Grill картошка жайып, 30 мүнөт, аны таштап кетишет. даяр тамак-жылы бир аз туз кошуп, жашылча менен кызмат кылгыла.

Жана таттууларды үчүн, бир нече, ашкабак бышырып бер. Бул тазалап жана бүдүрчөлөр салып кылынсын. Биз буу жакага бир сындырым нан менен жаап, болжол менен 20 мүнөттөн жасап. Ошондо colander менен ашкабак артка ыргытып, бир табак боюнча тараган. Top май куюп, эрип жана куурулган печений менен аралаш.

Даярдоо өсүмдүк тамак бир-эки үчүн - бул абдан тез жана ыңгайлуу болот. Ал эми негизгиси - бул идиш өтө пайдалуу болуп саналат. Талыктырылган жашылчалар бардык пайдалуу касиеттерин сактап.