Тандырга Fish тамактар

Кантип тамак балык идиш мешке? Биз шашлык эт болушу керек деп көнүп калган. Адатта, чочконун этин же козу. бир өзгөчө учурда - Chicken. жок шаар-чуудан, өлкөдө бир аны таштап үчүн атайын көмүр, тамак-аш жасоо. Бирок беседке Тандырга, балыктын этин эч кандай жол менен төмөн беседке менен, кээде андан да даамдуу жана juicier экен. Ал эми аба ырайы планын бузат эмес.

Тандырга, балык идиш кандай тамак?

мүмкүн болушунча тандоолордун бири - кызыл балык Сөөксүз беседке.
бир бөлүгү үчүн Курамы: туз, калемпир ак порошок, май (. зайтун, 5 аш кашык), Пияз салаты соргучтун (. чоң, 2 даана), Лора лимон ширеси (20-с же 1 косыныз ..) сыгып, петрушканын майдаланган (20 с.), кызыл балык (бириктиргичтери, 300-350 гр.)
Cut балык (сөөк жана тери жок эти), portioned сыра, көлөмү лампочканын диаметри болжол менен бирдей, ал эми андан кийин чоң жаа шакектерге кесип. Биз терең чөйчөккө баарын жайып, зайтун майы, лимон ширесин, ак калемпир, туз кошуп, акырын аралаштырып. Жаап, үч-төрт саатка чейин marinate үчүн кетип калды.

балык артыкчылык алча, жемиш бир темир же беседке көлүнө болот, жыгач (бул учурда балык ичке, кылдат, жыты алуу). суу же лимон ширесин жана өзгөрүүчү орноштуруу балык даана жана пияз шакектери менен аралаштырылган беседке. Төшөктүн банк дуэлде коюп беседке жана камырды мешке койду. 200 градуска Baking температурасы. Fish тез даярдап турат, ошондуктан, мешке коюп, 20 мүнөт жетиштүү болот. узак убакыт бою бышырып эмес, башка балыктар анын juiciness жоголот. майдаланган чөптөр менен чачышты даяр беседке.

Тандырга, балык тамактардын даярдалышы дагы бир жолу. Бириктиргичтери (300-350 гр.), Майонез (100-120 гр.), Жашылча (чоң лампа 1), сары кычы (15г. Кургак же 7-б. Берилбейт), кургак шарап (көбүнчө ак, 50-60 б. ), ак калемпир (жер астындагы, 01.02-ст., кумгандарды) жана туз (даамын) абдан табактагы козгоп, саат бир-эки marinating суук болду. Сиз түнкүсүн чыгып кете алышат. Жогорудагы тартипте бышкан. Hot шиш кебек майдаланган чөптөр менен чачып, өзүнчө тамак катары да кызмат кылган. Бул жаңы жашылчалар жана жашылча салаттарды менен барат.

тамак үчүн аракеттенгиле стейк балык Тандырга. Мисалы, семга же Салмон. Бул сом Perfect. Сиз бул балыктын ар кандай башка кандай болушу мүмкүн, бирок бул балык майлуу эле баалуу болуп саналат. бир бөлүгү үчүн Курамы: стейк, майдаланган сыр (озгочулук сыр, бирок туура жана башка (25-30 г).), сары (50 гр, жарым Табаны нымдап барат.), Жарым лампалары, салат, петрушка (бир нече бөлүм) лимон (1/6) туз жана ак калемпир.
Стейк жууп, алдын-ала майлап көмөч тараган. Туз жана калемпир. лимон ширеси менен чач. шакектерге Cut (мүмкүн жана semicircles) пияз жана эт үстүнө жайылган. майдаланган сыр менен чач жана мешке 15-20 мүнөт, аны жиберип, көп эмес. 200 градус оптималдуу температура. Стейк чөптөр менен да ысык чачсын болуп саналат. бир жагы тамак катары мыкты картошка жана жашылча келген.

Балким дагы балык стейк, тамак бышыруу жана башка нускасы кайрылууга болот. Камчатка табак, улуттук деп айтууга болот. О, албетте, балыктын эксперттер бар! Бул эч кандай так дозалары жок кылат. Мартин өзүнүн кыял менен өзүнүн артыкчылык учууга уруксат берүү.

Бөлүгү стейк уят лист: соя соусун жана лимон ширесин чачып, туз, зайтун майын (зайтун) кошуу. Жыпар - Сиздин каалоосу боюнча. Руб: White бүт бөлүгү жана бир саат калтырып.

Бул убакыттын ичинде, корки, картошка, пияз жана помидордун. Бышыруу барак эки кабат бүктөлгөн кабыгын жана сыра жашылча кесинди жайылып каптап: картошка, пияз, помидор. Ошондо буга чейин эле маринатталган балыктын бир катмар мындай үстүнөн - дагы бир катмар жашылчалар, ал төмөндө, ошондой эле. "Жазылбай" майдаланган райхон, уроп жана петрушка алынды. туз менен Сезон. кое учтарын ийилип, мешке, аны жөнөтүү үчүн. жашылча менен гана анын даамын берген эмес, анткени, дуэлде булар сөзсүз эле эмес, жабуу, ошондой эле "кошумча" температуранын каршы коргойт. температура контролдоо 190 градус менен 10-15 мүнөткө (табигый меш камырды менен) бышырыныз.
Fish тамактары мешке тез тамактануу боюнча "Отургула!" Деген чечим кабыл алган адамдар үчүн ширелүү, жыпар жыттуу жана мыкты талапкер алынган даярдалган.