Тандырга, куурулган тоок, жаңы бир нече тамак параметрлери

Мешке бышкан тоок - бул жөн гана "тоок Тамеки" жана бир нече башка улуттук тамактар эмес. Бул макалада Тандырга, куурулган тоок сыяктуу тамак-аш даярдоо үчүн кадимки Recipes эмес, камсыз кылат. Сүрөттөр, алардын кошумча так нан (экинчи сүрөт) же даяр натыйжасында (биринчи жана үчүнчү кадр) даярдык көрүү боюнча этаптарын көрсөтүп турат. баяндалган ыкмалар бардык жыпар жыттуу соустарды пайдалануу менен мүнөздөлсө үчүн ыраазычылык бардык тамактарды өтө даамдуу болуп саналган, "эл оозуна түшөт."

Тоок, картошка жана Quince менен мешке кактап (1)

Курамы:

• бир жарым килограмм салмагы жаш тоок;
• 3 ири картошка;
• Quince 4-5 даана;
• 2 сарымсактын ири тузсуз тиштери;
• 5 стол. бал идиш;
• туз, жаны жер калемпир жана даяр.

даярдоо

Бул тоок, бир кутусунда бышырылган мешке кактап бышырып,. таттуу ачуу даамы импрегнирдик эт меши жүрүшүндө, ага рахмат. Жууп, тоок туз кыйналган сарымсак менен калемпирди аралашмасын арчындап. ички бетин мамиле унутпагыла. терең түрүндө өлүктү коюу, бал куюп, он беш мүнөт калтырбайт. Бул учурда, ядродон Quince-релиз. жалпы салмагы жарымы чакан бөлүктөргө бөлүп жарып, аларга тоок толтурат. кайра түзүү кутусунда бир банк ташыгычта канаттууну жана орун тигебиз. Басышты картошка жана ири бөлүктөргө кулатабыз, калган Quince менен көлөмү бирдей. Тоок эти жашылча-жемиш салмак тегерете каптап, бүт бал Өлүк терең абалда чокусуна качып төгөм. түтүгүн байлап, жогорку эки же үч кичинекей кеспей эле аны алып. Бир саатка жакын тоок бышырып. Ошондо каптоочунун ачуу жана дагы он беш мүнөт тамак уланта беришибиз керек. табак, уккулуктуу жана Кытырак болот. тоок, жашылча салат менен, өкчөмө таш ыргытып, кесип кызмат кылгыла.

Тоок, алдындагы чөп менен мешке кактап кычы соус (2)

Эгер өзгөчө spiciness менен конокторду тан келеби? Анан жыпар жыттуу чөптөрдү жаңы толтуруп үчүн колдонушат. бул куурулган тоок даярдоо. мештей ал түп толтуруунун курсагын алдын-толтурулушу зарыл бышыруу. кадимки жол менен өлүгүн даярда: жууп, туз жана калемпир менен руб жана саат marinate үчүн бир жарым кетип. Ошондо акылмандын менен тоок бүдүрчөлөр лимон 4 жапалак бутактары салып төмөндөтүү, петрушка шагы, алты тобун эске салып, розмарин, үч даана. натыйжасында preform Табаны жана отко кактап, кырк беш же элүү мүнөт кой. Ошондо кулинардык Тикенектин жардамы менен этке карата колдонулат төмөнкү аралашмасы: майонез үч кашык, эки кыйналган Сарымсактын тиштери, эки кашык даярдалган сары кычы. дагы бир он беш мүнөт тоок бышырып.

Тоок, апельсин күмүш менен мешке кактап (3)

Cooking канаттуулар булар да, майдаланган өлүгүн колдоно аласыз. майонез менен аралашманын маринатталган-чейинки чыгармалары, туз, калемпир, сарымсак, жука камырды мешке кырк мүнөт. Андан кийин эт Caramel төк. мындайча даярдоо: шекер 2 аш кашык эрип, тыкан эки Өйдө шире төк. он мүнөттүн ичинде бышкан массалык кийин, аралашма кууруу жана бир нече убакытка созулушу тоок сугарууга болот. Алтын күрөң табакка абдан табитин этти окшойт. Ден соолукка жегиле!