Тандырга, ашкабак, тамак

Албетте, мешке ашкабак даярдоо эле ашкабактан жасалган буламык бышырып көбүрөөк убакыт талап кылынат, ал эми бул даамдуу тамак экен деп!

Мисалы, ашкабак Breadcrumbs менен мешке бышырылчу. Курамы: Чийки ашкабак 500 г, polstakana ак нан күкүмдөрүн моюн сунган, жарым сүттү же кам каймакты бир стакан, бир жумуртка, сүт, 2 аш кашык. чоң жетиден салып, ашкабак кесип, жарымына чейин кайнатып суюктук, салкын жана тилке кылып кесип, суу топтоочу. Эгер идиш катмарларына салып керек ашкабак даярдалды, ар бир катмар аз жылыштар бүдүрчөлөр менен күкүмдөрүн жана май куюп. , Каймак же сүт менен жумуртка сабап Тандырга, ашкабак аралашмасын жана бышыруу керек.

Тандырга Pumpkin эт менен. Pumpkin эки тараптын өсүмдүк майы орто өлчөмү кесилген даана, туз, ун менен түрмөк жана жумуртка куурулган. туз да пияз менен, ошондой эле кастарлоо менен чийки эт. өсүмдүк майы менен куйрук май түрү жана ашкабак биринчи катмары менен салып, анан пияз менен эт катмары жана ашкабак жогорку катмары дагы. майдаланган голландиялык сыр менен Top менен жасаш үчүн мешке жөнөтөт. 400 чийки ашкабак г эт (уйдун жакшы) жана 350-400 грамм алуу керек, 50 буудай унун г., 2 пияз 2 чийки жумуртка, 50 өсүмдүк майы жана катуу грамм голландиялык сыр.

Меш, бышырылган ашкабак балык. Курамы тамак үчүн: 200-300 чийки ашкабак г, 2-чийки жумуртка, кургатылган укроп, 1 стакан айран, 1 пияз, 30 г өсүмдүк майы, суммасы балык калыптаныш өлчөмүнө жараша болот: балык бир катмар менен көктүн түбүндө жөнөкөй болушу керек; Эгер кайсы бир балык эти (тема Hake, Балык, Halibut, Поллок жана коду) болушу мүмкүн. жука бүдүрчөлөр бөлсүн балык чыгармалары, ашкабак үстүнө койду түрүндө түбүнө жатып. жогорку майдаланган пияз, ашкөктүн кийип ашкабак. Fish стол табактын тамактандырууга алдында ашкабактан йогурт жана туз түрүндө жана ысык мешке 40 мүнөт коюп сабатты куюп жумуртка өсүмдүк майын куйгула.

Sweet тиш кургатылган өрүк менен Тандырга, ашкабак жакшы көрөт. Килограммына аштоолорго ашкабак уруктары жана булалар, кургатылган өрүктүн 300 грамм алып, 3 аш кашык шекер, нан күкүмү күкүмдөрдү 3 аш кашык, 50 уйдун май грамм качпайм соус жарым, бир стакан сүт жана 2 чөйчөк (маргарин алмаштырылышы мүмкүн). Pumpkin кесимчелер керек. Өрүктү мурда сууга чылап, анан тилке кылып кесип. кургатылган өрүк менен байланышып, ашкабак, май, шекер, туз жана сүт, акырын коюшчу. май менен майлап түрүндө, даяр аралашмасын соустун куюп, Breadcrumbs менен чачып, меш жөнөтүү бышырып. дайыма козгогон, ак чык анда ысык сүт, аз жылуулук тууралуу он беш мүнөт татып кайнатып кант кошуп эки чөйчөктөрдү менен, аны эритиш, ун, 2-май да бир гана бир аз Fry кашык талап даярдоо. чыгы сууп, бир жумуртканын сарысы менен аралаштырып.

нан үчүн толтуруу катары, башка мөмөлөр менен жашылча менен токочторду, көп учурда колдонулат жана ашкабак жатат. кийиндирсе, мисалы, сиз ашкабак менен толтурулган нан бышырып алабыз. Анткени ruletnogo сыноо: 1 буудай унун кг, бир жумуртка, суу 200 мл, май 100 г (маргарин алмаштырылышы мүмкүн), 1,5 чай кашык сода. толтуруу үчүн тазаланып, ашкабак, чөйчөк жер-Абадда жана кант 5 кашык бир килограммын керек. толтуруу менен баштоо үчүн: майдаланган ашкабак этин жер жаъгактан жана кант менен аралаштырып. Бул азык-жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, камыр, бөлүнүшүнө Белужистан ар бир бөлүгүн алып жылдырып жууруп Of. аны толтуруунун жарым жайылып өсүмдүк майы жука камыр катмары менен майлап үчүн, өтө майлуу кийинки түрмөк бир катмар менен жаап, ал эми калган салуунун койду. , Түрмөк (бекем эмес) кыскартуу кандайдыр бир май менен капталган баракта коюшту жумуртканын бетин нымдап, ошол замат бөлүктөрүн бөлсүн. Ошондо гана ысык мешке түрмөк салып, 45-50 мүнөт бышырып. Roll буга чейин муздагандан столго алып.