Сүт шакар менен Жука куймак - мыкты Recipes

Бул кулинардык жөндөмдүүлүктүн чеп - Novice мырзайымы Блин деп ойлойм. Алардын айтымында, бул иш боюнча тажрыйба кыла албайт эле да, даамдуу Блин биринчи жолу жардам беребиз да эч нерсе жок. Бул макалада берилген, параметрлери алынган дайыма кылдат, назик жана жакшы көмөч казанга бышырылган аркылуу болуп жаткан сүт куймак менен сода бышырууга мүмкүндүк берет. аларды кадам тамак-кадам карап көрөлү.

тамак сырлары

Блин, ал каалаган натыйжага жетүү үчүн жеңил боло турган төмөнкү алардын сырларын, бар даярдоодо. Төмөнкү адамдар кароого болот:

1. Белгилүү болгондой, ошол эле ингредиенттердин колдонулган тест даярдоо, бирок кээ бир үй кожойкелери Блин боо өндүрүлгөн дешсе, дагы бирөөлөрү: - коюу картон сыяктуу, жаман менен бышырды. даамдуу тамак-аш, бүт жашыруун Пан болуп саналат. Бул сөзсүз эле суук температура төмөндөшү сыноо натыйжасы үчүн түпкү керек, жер үстүндөгү муздай убакыт болгон эмес.
2. Бардык ингредиенттер бөлмө температурасында болушу керек. куймак азыктары, тамак-жылдын башында эки саат мурун муздаткычтан алуу керек, ошондуктан алар жылытып турушун каалайбыз. Бул, өзгөчө, эреже жумуртка тиешелүү.
3. сүт өзүнчө бир аз өлчөмдө кошулган сунуш камыр кошуудан мурун Сода (айран, жылуу суу менен), ал эми андан кийин жапырт суюктукту төк.
4. жумуртка, ун, кант менен учурда камырды жука жайып алган, бирок сүт менен коюу куймак. Сода алардын боо жана сулуу болушу үчүн зарыл.
5. аралаштыруу кийин, ун толуп менен камыр, жарым сааттай столдун үстүндө калышы керек. Андан кийин сүт шакар менен Блин бышырган учурунда сындырып салбайт.

бардык сырларды ачып жатканда, куймак даярдоого түздөн-түз киришүүгө убакыт келет.

сода (рецепт) жана сүт боюнча Блин

жакшы тутулууну катышуусу менен куймак Жасалуу көп убакыт талап кылбайт. күн мененки, тез кабыл тамак даярдап берет. Келгиле, жасаш үчүн кандай мисал карап көрөлү сүт (рецепт) жөнүндө куймак. шакар менен Жука куймак төмөнкүдөй кезек менен даярдалган:

1. Жумуртка (3 шт.), Туз, кант (35 г) бир дагы гезит менен аралаштыргычка заказ менен жазаланган.
2. сабап, жумуртка үчүн жылуу сүт (500 мл) жана ун эле сумманын бир бөлүгүн кошо.
3. камыр тектүү (жолку акысыз) чейин аралаштырганы менен, ошондой эле ар кандай болгон.
4. ээрүүчү сода айнек сүт (1 саат. Капкарашка), суюк камырдан төгүлүп турат үйлөдүк.
5. Андан тышкары, Клярдагы лимон кислотасы киргизилген (1 с. Капкарашка).
6. Блин, анын үстүндөгү зайтун майы менен майлоо же айры бөлүгү чочко көлүнө бир ысык көмөч казанга бышырылган жатат.

сүт менен кайнак суу шакар менен Блин

Боосу, кичинекей тешик, жумшак жана абдан даамдуу куймак менен сунушталган ары эскиргендигине ылайык алынат. кайнак суу менен салттуу буюмдарды тышкары алардын даярдоодо. Демек, сүт менен куймак pechom.

шакар менен Жука куймак төмөнкүдөй кезек менен даярдалган:

1. Жумуртка (3 шт.), Төмөн ылдамдыгына бир аз туз, 25 г шекер жана сүттү айнек аралаштыргыч.
2. Бардык мп таркатып чейин ун жумуртка массасы (1.5-пункту)., камыр бир аралаштыргычка колдонуп, ошондой эле ар кандай болгон кийин кошулат.
3. камыры шакар менен дагы бир айнек сүт төгүлүп турат (½ ч. кашык).
4. акыркы нерсе кайнак суу менен бир стакан кошулду.

Ал камыр ар дайым дасторкондо 15 мүнөт бышыруу мурда сунуш кылынган.

шакар менен сыра жана сүт боюнча куймак менен рецепт

Delicious, назик Блин төмөнкү ыкма менен даярдалышы мүмкүн:

1. бир терең табак аралаш айнек сүт 2 жумуртка менен, туз (¼ ч кашык.), сода (1 с. Капкарашка), кант (25-ж).
2. ун бир стакан кошумча ингредиенттерди аралаштырып үчүн.
3. камыр жылмакай болсо, эч кандай шишиктер менен, аны менен жарык сыра бир стакан куюп.
4. камыр, бери дегенде, өсүмдүк майы кошулуп (50 мл) жана сода сүт Блин боло алат 20-мүнөттөн кийин.

табакка аяктады токоч май менен майлап, чай же чай менен кызмат кылган.

"Капшыты"

камыр чоң тешиги Блин абдан кооз көрүнүшү, бирок топтоштуруп, аларды ороп-бакчага жайгаштырган. Бирок, албетте, бардык үй кожойкелери, алар апаппак болуп чыгат.

куймак даярдоо "капшыты" төмөнкү рецепт:

1. аралаш Corolla 3 жумуртка менен терең тамак, кант (50 г) жана туз.
2. майын мазмундагы каймакты кошуу (1 косыныз. Капкарашка) жана башка компоненттер менен байланыштуу.
3. жумуртка салмагы айранды (125 мл) жана сүт (0.5 L) ийне.
4. эленген унду камыр (1.5-пункту)., бери дегенде эле, нан бышыруу майда (5 г). акыркы курамында сода (0,5 ч. кашык), аскорбин кислотасы (0,5 ч. кашык) менен алмаштырылышы мүмкүн.
5. камыр толугу менен таркатылган мп болгондо, өсүмдүк майы (3 косыныз. кашык) кошулат.
6. Блин камырды көмөч казанга бышырылган жатат.

"Custard" шакар менен камкаймак сүт

Soft, жука жана назик Блин сунушталган ары дайындоо бышырылган болот. Алар тешик көп, боо алынган, жакшы менен бышырылган жана мененки чай же чай ичип улуу болуп саналат.

төмөнкүдөй кезек менен даярдалган Custard Блин сода, сүт жана йогурт менен:

1. абдан идиштин же көмөч казанга жылуу йогурт, 0,5 мл төгүлүп жатат.
2. нарктуу чоң жумуртка кийин, туз (½ ч. кашык), аш содасы (1 с Spoon.), кант (25 г), ун (300 г). камыр кылдаттык менен Corollaнын өлкө менен жууруп жатат.
3. өзүнчө розочкаларды сүт кайнап алып жатат (1 косыныз.).
4. ысык сүт жука агымы дайыма аралаштырып даярдалган массага төгүлүп турат. ушундай жол менен камыр ысык сүт менен бекитилген.
5. акыркы өсүмдүк майы кошулат (2 косыныз. кашык). камыр алынган суюктуктун ырааттуулугу бир аз ун кошулган болсо.
6. ар бир тараптан бир мүнөт үчүн көмөч казанга бышырылган куймак. өсүмдүк майы (1 с. кашык) менен майлап биринчи блинные тутулууну чейин. Ошондой эле, анын ордуна май, сен жарым чийки картошканы жана жаңы чочко бир үзүм, пайдалана аласыз.