+ Сыналгы шоусунун бышыруу "чынчыл наны": нан Recipes, токочтор жана булочка

Channel "Kitchen TV" - тамак-аш даярдоого жана даамдуу тамак жакшы адамдар үчүн кызыктуу кызыктуу жана билим берүү программалары TV тамак жөнүндө, дүйнө кезип, кулинардык окуялардын сын-пикирлер, жөнөкөй жана экзотикалык тамактардан кызыктуу Recipes жана көп болот. бышырган күйөрмандары үчүн өзүнчө теле катар "чынчыл наны" деп айтууга болот. нан ар кандай түрлөрү, реестрлердин, пирожное, Pizza жана түрмөк үчүн Recipes - бул программа ар кандай санда тапса болот. Бир нече бышыруу Recipes Бул макалада келтирилген.

биринчи нан

Сен жөн гана үй-нан менен баштап жатса, анда жөнөкөй ингредиенттердин бул таттуу нан бышырып. "Чынчыл Нан" программасы эксперттер, бул макаладан турган Recipes, Оозу менен 5 литр Голландиянын мешке же utyatnitsu көлөмүнүн бышырып бер.

камыр үчүн кысылган ачыткы (4 г) муздак суу, ун (310 мл) жана кошулган (450 г), туз (9 г) менен аралаштырып келген. Чыныдагы камыры тасмасы менен жаап, 12-18 саат бою бөлмө температурасында сандалып жол берген. белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, ал кайра эле аралаштырып, таза чөйчөккө салып жугат, койду пергаменттен. табак түзүлүүсү жана нан сыяктуу болжол менен бирдей болушу керек көлөмү боюнча.

бир саатка жакын utyatnitsu бирге жабуу (ачык) 40 мүнөткө 250 градуска камырды мешке салып тийиш. кылдат мешке алсак түрүн жылуу, анан utyatnitsu менен камыр-түз кагаз Кызматка келип, капкак менен жаап туруу үчүн жасалган. сыяктуу эле, нан 30 мүнөт үчүн мешке 220 даражалык бир температурага, андан кийин аны капкагы жок дагы жарым саат бышырылган.

Recipe кесилген нан

Ким мененки Кытырак нандан бир бөлүгүн баш болот? "Kitchen TV" ( "Ачык наны") төмөнкү ыкма менен аны тамак сунуш кылат.

кайра иштетүү, ун (200 г), суунун (110 мл), жана кысылган ачыткысыз (4 г) Кыргыз Республикасынын банк камыры preform менен башталат. 4 chasa кийин камырды ачыткан пайда болот. жакындап Портер суу-жылы (115 мл) кошулат, кант (16 г), сары (14 г), ун (200 г) жана туз (6-ж). камыр бир майлап чөйчөккө коюп, 1,5 саат тасмасы менен капталган. нан түрүндө мына белгиленген убакыт өткөндөн кийин, жайгаштырылган оюк тарапты пергамент менен ташыгычта түшүп, дагы 1,5 саат бою бөлмө температурасында кетти. Анан баскычты бычак менен тилгенде жасап, мешке 25 мүнөт 210 градус аны жөнөтөт.

ылдый токочторду

токочторду, даярдоо үчүн кысылган ачытма (8 г) суу (410 г), кант (45 г) менен бирге болгон. Андан кийин, алып келген суюк массалык ун (640 г) төгүлүп турат, туз (9-ж). Алдын-ала камырына кийин жумуртка (70 г) саюу жана май бирдей өлчөмдө. камыр жууруп кийин 2,5 саатка сандалып жүрүү үчүн таза табак берилет. Бир саат өткөндөн кийин, сен obminku керек.

Жанына portioned камыр алгач тегерек реестрлердин, анан нан түзүлгөн, 50 г бөлүктөргө бөлүнөт. толтуруу бышырылганыбы капуста, джем, сыр, быштак сыяктуу колдонулушу мүмкүн. Д.

мешке жиберилгенге чейин Products жарымында өлчөмүн көбөйтүү керек. Болжол менен 50 мүнөт бөлмө температурасында үстөлгө ылайыктуу котлеттери болуп саналат. ошол эле иш-аракеттер өткөрүү тарабынан аткарылган "чынчыл нан".

Нан алып, бир рецепт 210 градус мешке 13-18 мүнөт бышырылган каналдын "Kitchen TV" боюнча берилди. Алар жумшак алынган, Toppings жана камырдан кемчиликсиз катышы менен, мурда даярдоо.

"Чынчыл наны": Recipes жылдырат Kuntsevskaya жана гамбургер

Kuntsevskiy Балык (ай) ачытма ачыткы камыр жууруп bezoparnym тартибин даярдоо. Биринчиден, кысылган ачытма (10 г) сууда эриген (290 мл) жана кант (35 г). натыйжасында суюк массалык эленген унду (500 г) бир табак төгүлүп турат. камыр жууруп жатышат. аралаштыруу башталгандан 5 мүнөт өткөндөн кийин ал май (50 г), туз (1 с. Капкарашка) кошулат. Жай камыр бир идиштин ичинде өттү жана крышка астында 1,5 саат бою жарактуу болуп эсептелет. Продукт тегерек калыптандыруу жана кийин пайда болгон, ар бир салмагы 50 грамм Анан көмөч баракта булочка, кой, алар мешке 13 мүнөт үчүн жиберилиши мүмкүн, андан кийин 50 мүнөт коё керек.

гамбургер наабайканасы биринчи суудан камыр даярдоо (100 мл), ун (150 г) жана уютку (0.2g). Ачыткынын ачытуу жолу 12 саат. Андан кийин сууга жуурулган камыр негизги (280 мл), ачыткыч кысып (12 г), кант (24 г), камыр, ун (440 г), сүт (22 г), туз (12 г) жана кам каймак бар (45 грамм ). кооздоолору салмагы 70 г

Kuntsevskiy жогоруда келтирилген TV программанын гамбургер үчүн "чынчыл наны" Recipes булочка бышырылган бышырып кандай байланышы бар жана бутерброд үчүн, ошондой эле колдонулган коюп, жасмыктан жасалган болушу мүмкүн. Ошондой эле алар, албетте, гамбургер үчүн.

Secrets Recipes канал колдонуп нан жаса "Kitchen TV" ( "Ачык нан")

TV эксперттердин нан бышыруу үчүн сунуштар:

1. Май жана туз, алар глютен түзүүгө жайлатып, анткени, жок дегенде, бир камырдан кошулат.
2. Recipes Жогоруда талкууланган турган электр өткөргүч "жарманкеси нан" жол, ал бууну өндүрүү үчүн суу менен чачсын Меш дубалга азыктарын жөнөтүү алдында сунуш кылынат.
3. Кутучаларды тоңдургуч сактаса болот, ал муздаткычтан бирок ал азырынча жок. Бул тоңдургуч чыгып колдонуудан мурун 2 саат алуу сунуш кылынат.