Сынайт рецепт: үйдө туздалган Балык

Балык - зор балыктар, урмат-сый жана сүйүү татыктуу. Бул орто семиз деңиз тургуну ар кандай түрдө жакшы ышталган, кайнатып, кууруп, туздалган. Кантип сутенер Пикл үчүн ал да даамдуу, жана сулуу болчу, ошондуктан, эй? Төмөндө салышы оку. Балык туздалган дүкөндө сатылып тендер жана даамдуу экен.

Негизги бет элчиси Балык

Бул жолу бир аз сыр бар. Жаныбарлардын эритишет көп эмес, ал бычак менен кесип алуу үчүн жетиштүү болуп саналат. Бир аз өзгөчө рецепт. Балык туздалган туздалган бул өзгөчө даамга ээ, өз ширесинде кошумча да. алып:

• тоъдурулган сутенер өлүктөрдү бир жуп;
• жарым кашык кант;
• жарым кашык туз (кадимки орто жер);
• кара калемпир ондогон буурчак;
• орто такалар Laurel өргүү;
• аш кашык "Vegetty" же ушул сыяктуу жыпар жыттуу заттарды жана сабиз.

Ошентип, закускаларды даярдоо туздалган сутенер. рецепт жөнөкөй, ал көп убакыт талап кылынбайт, эгерде:

1. Бир аз эритишет жана балык тазалап, жарабагандай, куйрук башын алып. майда бөлүктөргө кесип Кургак өкүнбөйм, (1,5 см коюу).
2. Уктап жаткан бир идиштин ичинде кант, "Vegettu", туз, калемпир, буурчак Fall майдаланган бей жалбырактары колун кошуп, жакшылап аралаштырып.
3. Бир калыпта, кандайдыр бир бутакка салып өзгөртүп, балык туз-каптоо аралашма даана чачсын кландын же капкак менен жаап.
4. муздаткычка бир күн үчүн жөнөтүү.

Туздалган сутенер: суулар ыкма менен

баштапкы рецепт жөнөкөй жана ошол эле учурда болот. Балык туздалган болот даамын ышталган балык сыяктуу. Бул таасир ышталган бута аркылуу ишке ашат. кургатып алдында тазалайт иштетүү мындай көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү бар. Камдоо:

• балык үч;
• бир-эки кашык кант;
• жубайлар үч ири бай жалбырактар;
• жыпар жыттуу калемпир ондогон буурчак;
• 100г түшүм;
• кара чай менен бир каптарды бир жуп;
• 3 толугу менен (эч кандай слайддар) кашык туз.

даярдоо башталат:

1. ылайыктуу идишке салып балык, даярдан.
2. Кошуу кургатылган кара өрүк, буурчак, таттуу калемпир, бей жалбырактары, сынган колу.
3. суу шекерди жана тузду кайнап бир литр эриген, Чай пакеттери төмөн, крышка астында муздак бир нече мүнөттөн үчүн мөөн көрөлү.
4. муздак (!), Brine, Балык, муздаткычка бир-эки күн ичинде, "тирүү" жээкчелер төк.
5. тузга чыгып балыкты алып, жабуу аарчыйт, май кошулган. , Бүдүрчөлөр салып кескилеп, маринатталган пияз шакек коюп, кызмат. Snack туздалган Балык (кургатылган кара өрүк менен рецепт) ар дайым мыкты даам баштайт.

туздалган Балык

бул тез жана жеңил салышы керек. Туздалган Балык бир, бир жарым сааттык даярдоо жана майрамдык дасторкон дайыма эле ийгиликке ээ. арткы катар тоо кыркасынын кесип, куйрук, башын алып, жарашыктуу ич майын, сөөгүн алып салуу (курсак так сан болушу керек): балык даярдоо. туз-шыбап кашык жуп аралашмасын даярдоо туз, майдаланган үч жалбырактары бир жуп, майдаланган калемпир нече буурчак, чейрек чай кашык кант. Бир калыпта катуу Макулатура ороп, бир түрмөк оролуп, балык, чачып табакка салып, тоңдургуч менен 1.5-3 сааттын ичинде жөнөтөт. Бул жомоктогудай даамдуу экен туздалган сутенер.