Пайз италиялык Recipes суротторунуз менен

Италия азык-түлүк бекем жашообузда белгиленет. Спагетти, сыра, ravioli - бир супермаркетте буйрук же ойлонуп тамак болот адаттагыдай тамактар. Бирок, кээде жаңы, оригиналдуу нерсени экен. Бул токочунан арналган. Италиялык ашпозчулар көптөгөн мыкты Recipes жараткан. Бул бир гана дүйнөгө таанымал жердеп "Маргарита" эмес, камтыйт. дагы көптөгөн ачык жана даамдуу италиялык нан жаап бар. абдан кызыктуу ыкмаларды карап чыгардан мурун, келгиле, тарыхка кайрылып көрөлү.

Бир аз тарыхы

Италия Көпчүлүк адамдар азыркы кулинардык ырахат жыл мурун алардын прототиби ми болчу. Өзгөчө эмес жана токочтор бар. Белгилүү адам Рим даамдуу ысык тамактар, десерттер жана сухие чарада бар люкс багып, таштын. Өзгөчө, бул жагынан белгилүү Lucullus болуп калды. Ат майрамдары командачысы азыркы Pizza окшош куурулган тоос жана өрдөк, ал эми үстөлдөргө бул тамактарды кийинки, тегерек-оюк токоч эле кызмат кылган. Рим Ашпозчулар атайын кычкыл камырдан аларды даярдап, көмүр боюнча бышырды. Бул табактагы өзгөртүлгөн бир кылымдан ашуун сансыз көрүндү.

Италиялык токочторду (сүрөттөрү менен Recipes): алма пирог

Италия Жылып белгилүү жемиш кууруйт. назик, даамдуу жана жарык десерттер даярдоо бар. Бул үй назиктикти-жылы үй-бүлө мүчөлөрүн жана досторун жагууну кааласак, италиялык тамак алма токоч. рецепт өтө жөнөкөй, ошондуктан тамак идиш көп убакыт талап кылбайт.

Курамы:

• 180 г ун;
• сүт 0.125 л;
• кант 140 гр;
• май 50 гр;
• эки чоң алма;
• үч жумуртка;
• күкүм бышыруу;
• туз.

Биринчиден, камыр даярдайбыз. бир идиштин ичинде кант, төк 3 жумуртканын сарысы кошуу жана аралаштырганы менен сабап кирди. аралашма сүт куюп, эленген ун, кум менен тузду аз бышыруу үчтөн бир кашык куюп. аны бир түрдүү болуп калат деп камыр Beat. май 25 грамм эрип, камырын кошуу.

Азыр толтуруу. алма жууп бүдүрчөлөр таштады. көмөч, койду пергамент салып сабоого төк. Анын үстүнө, бир кокустук үчүн алма кой. аларга түртүү, алар камыр аяктап чыкты.

Андан кийин, сары май менен тортту куюп, кант менен кан чачып, аны жарым сааттай мешке жиберет. Optimum банк температурасы - 180 ° С.

Италиялык деликатес: лимон пирог

десерт дагы өзү мыкты лимон пай болуп саналат. Apple караганда көп жана узак жасап, бирок, ал татыктуу. meringue менен асман Италия торт бир үстөл кооздойт.

заттар:

• эки лимон;
• ун 350 гр;
• беш жумуртка;
• кант жарым чөйчөк;
• майдаланган кант жарым чөйчөк;
• 250 г каймак;
• беш кашык крахмалды;
• Бир суу айнек.

shortcrust кондитер даярдан. суук май, кумшекер Mix. натыйжасында бул аралашмага унду кошуп, жумуртканын сарысы, бир. , Камыр жууруп, бир топтун, аны сокур жана муздаткычка, аны сактоо керек. Жарым саат өткөндөн кийин, бир нече жерлерде катуу түрдө жана кадамына коюп алып, түрмөк. бийик устун жаса. 180 ° С да 20 мүнөт, аны бышырып.

толтуруунун кам көргүлө. бир терең идишке эки лимон ширесин сыгып. стакан сууга үчүн төк жана крахмалды кошуу. отко аралашмасын кой. ал биразга чейин мөөн, дайыма козгойт. аралашма бышырылган, ал кант кошуп, үч жумуртканын сарысы, лимондун бир лимондун келген. муздатылганда кийин, май 50 грамм кошуу. толтуруу боюнча камыр Пут жана 150 ° Сден 5 мүнөт бышырып

meringue даярдагыла. Ал аны алардын лимон Тарталетки Италиянын мырзайымы кооздоо болчу. жумуртканын агы төрт шекерди бажыканадан жана торт натыйжасында массасынын бетин каптап калды. 150 ° С менен Меш 25 мүнөт ичинде Bake тамак

Calzone

Calzone - Милан бизге келгенде тамак жеген. кызыксыз стандарттык Pizza болуп ырдашы тан түзүлгөн италиялык кожоюнга тамак мындай токочторду, бир жолу. Алар ийгиликтүү: бир ай окшош калыптанган, жана даамдуу Татымалдарга Milanese өлтүрдү.

заттар:

• Mozzarella 300 гр;
• помидор 400 грамм;
• Хам 100 гр;
• ун 400 гр;
• суу 0,2 литр;
• зайтун майы;
• кургак ачыткы;
• кант;
• райхон;
• Oregano;
• туз.

Биринчи кадам камыр даярдоо болуп саналат. шекер жана туз терең контейнер ун, ачыткы, бир чай кашык сууга куюп, бир аз зайтун майын кошуп, аралаштырып.

Азыр толтуруу керек. помидордон кабык алып салуу жана ар бир ядрого жок. Бир электеги салып, ашыкча ширесин алып чыгып кетүүгө мүмкүндүк берет. +, Хам + үчүн өкчөмө таш сыр аарчуучу жана терең идишти бүктөп. райхон, калемпир, Oregano жана помидор кошуу, андан кийин туз кошуп, аралаштырып салуунун.

үстөлгө камыр кой жана бир турууну деп floured жылдырып. Бир жарым жөнүндө, салуунун коюп, экинчи жапкычты ал. Well четтерин бириктирип турат. көмөч баракта токоч, майлап койду. конкурска чейин бышыр. оптималдуу температура - 200 ° С.

Fish пирог Milanese

Fish нан, эт, жашылча-жемиш же жөнөкөй эле эмес. Алар адаттан тыш нерсе менен өздөрүнүн күндөлүк менюсун ар чечкен адамдар үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. балык менен Италиянын Pie аракет - ала көрбө!

Курамы:

• балык эти 500 гр;
• Голландиялык сыр 70 гр;
• томат пастасын эки кашык;
• сүт 0.25 л;
• эки жумуртка;
• буудай унун, эки кашык;
• май эки кашык;
• зайтун майы;
• туз;
• ак калемпир.

балык шырыктарды тамак менен тортту даярдай башташы керек. бул сиз үчүн ыңгайлуу Кесип алып, карапайым май кууруу.

Азыр соустун түзөт. май ысытып, ошол ун төк. бышышы учурунда элди козгоп, унутпа. ал жакшы жарык күрөң түстү ээ болот да, чакан көлөмдөгү сүт куюп баштайт. мп качууга кылдат соустун кыл. ал коюу болуп калганда, жылуулукту өчүрүп. а н жөнүндө сыр торун соустун төк. томат паста, бир аз туз кошуп, ак калемпир жана дей.

чыгы менен балык кой. Ырааттуу түрдө аны сабап сарысы жана агын кошуп. Кыл. Зайтун майы түрүн нымдап балык чыгы менен салып, бир сааттай бышырыныз.

ашканын менен Италиянын күрүч торт

Ар жеп адаттар да күрүч жана ашканын менен Италиянын токоч жардам берет. Бул аш болумдуу айырмаланат, ошондуктан тез жана туруктуу аны денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн алат.

заттар:

• тоъдурулган ашканын, 400 грамм;
• күрүч 250 гр;
• 50 гр пармезан;
• үч жумуртка;
• бир пияз;
• 20 г каймак;
• даярдалат;
• Breadcrumbs;
• кара калемпир;
• туз.

көмөч шпинат деп коюп, орто ысык бир капкагы жана жылуулук менен камтыйт. 10 мүнөттөн кийин, ал салсын керек ширесин, камсыз кылат. Андан кийин бир аз муздатып, ага эч кандай ашыкча суюктук кысылып шпинатты берет. өсүмдүк кесип.

күрүч жана бир аз тузду тамак кой. кайнак суу, ал болжол менен 10 мүнөт даярдайт.

пияздын өркөчүн кесип, сары май менен кууруу. Ал жумшак жана алтын болушу керек. бир аралаштырганы менен жумуртка бажыканадан. күрүч, пияз жана ашканын менен аралаштырып. Калемпир, туз жана Nutmeg кошуу.

Мунай чачсын багуу өзгөрөт жол тайгалак болуп калат жана бул массалык натыйжасында-жылы ишке кирген. жарым саат бою 200 ° С да бышырып.

Италиялык торт (алча менен рецепт жана Ricotta)

Ricotta менен Берри десерт ар бир үй-бүлө мүчөсү менен таасирлентүүгө мүмкүн эмес. Ал өтө ширелүү жана бай жаркын даамы бар. Сиздин каалоосуна жараша, аны даярдоо мөмөлөрдүн ар кандай болот, бирок рецепт бир алча менен классикалык болуп саналат.

Курамы:

• 250 гр rikkoty;
• алча (көп болсо, ошончолук жакшы болот);
• ун 300 гр;
• шекер 200 гр;
• май 200 250 грамм;
• үч жумуртка;
• Бир лимондун кабыгынан менен;
• туз.

Биринчиден, камыр даярдайбыз. Тазаланууда ун, шекер жана туз менен аралаштырылган болсун. ортосунда чакан Сизде жасоо жана бир жумуртканы сындырып. колу менен камыр суук май алып чыгыъыз. Сокурдук менен аны муздаткычка бир топтун, ар бир жерге.

толтуруунун кам көргүлө. Бир терең идишке кант куюп, 2 жумуртка чейин кирип, бир аралаштырганы менен сабап кирди. Ricotta, кабыгынан, мөмөсүн кошуп, аралаштырып.

муздаткычтан тартып камыр, алып чыгып тоголонуп бир кландын же пергамент катары менен тизип койду. ыргытуу менен жабат. Бир саатка жакын 180 ° С да Тандырга нан бышыруу.

тандап кандай тамак үчүн?

Бул тамак ар кандай жагдайда колдонулушу мүмкүн. дем алыш күндөрү, сиз эс алып, жөнөкөй көрүн кандай мамиле кылышын кааласак, ал эми даамдуу десерт сиз алма же rikkotoy менен Италиянын торт бышырып алабыз. Ал эми майрам столдо атайын бир нерсе болушу керек. Ошентип, сулуу meringue менен италиялык лимон пай болуп саналат. бир табитти катары аман-эсен Calzone кызмат. орточо үй-бүлөсү тамак үчүн абдан жакшы параметрлери ашканын, же балык менен бышырылган болот. Катары көрүп, үй баштапкы нан бышырып алабыз. Италия ресторандары Сен эле, тамак-тандоо менен камсыз кылбайт.

Болсун, менин кымбаттуу окурмандар!