Наркы Жан үйүнө: рецепт, кенеш жана жашыруун

жакшы сапаттагы алкоголдук сүйүүчүлөрү ар дайым аны бере албайт: бортко, төлөмдөр жана салыктар, адатта, ушундай кымбат баалуу ичимдик сурашчу баасын чыгарат. Бирок, биздин эл акылдуу жана ойлоп табуучулук болуп саналат. Кызыкдар адамдар арак үйдө абдан жеткиликтүү тордо болуп саналат. рецепт гана тажрыйбалуу Bootleggers эмес, үйрөнүп алат, бирок ошондой эле бир үй-жасалган ичимдик сатып алган адамдар. Бир аз сабыр, ыгын таап, бир аз - сен ичип, түп бир аз башкача боло алабыз.

уламыштарды жокко чыгарды: джин тарыхы

Эмнегедир ошол джин сезди - Ичкилик Кыргызча чыгышы. Ошону менен бирге эле, Британиянын гана ойду карыз. пионерлер голланд, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда 12-кылымда жугуштуу оору менен күрөшүү үчүн джин колдонуп аракет эле.

Аткаминердин айтымында, "ачуу" жинди дарыгер Па-де-ла-бир заара чыгаруучу каражат катары аны патенттелген болгон 1650-орунга, каралып жылы. башка максаттар үчүн толугу менен колдонулат эле ичип-жылдан бери бир нече жана French-жылы "арча" келген жыт genever, аталган кийин. Британ аскерлери жыл ичинде Голландиянын мурдагы союздашы дароо джин эмгегин баалоо жана кайраттуулук даба деп атады. Алар, Британия тез үй самогон ишке үйгө салышы, алып Чынында, баштапкы аты кайрадан карап, джин. Ал эми 18-кылымдын орто ченинде менен ал буга чейин мамлекет тарабынан монополияланган жана улуттук суусундук болуп эсептелет экен.

арак Жан үйүнө: рецепт жана булак коду боюнча талаптар

алкоголь үй өзгөчө жыты бар, эч кандай мааниси жок майын камтыйт экенин унутпа. Ошондуктан Портер сөзсүз эки жолу тартылып болушу керек. Ал зордук менен тазаланып, секундасына чейин - сода, калий, белоктор, сиздин тандаган, сүт же көмүр.

өндүрүүчүсү куйругу менен аталган башын алып унуткан эмес экенин баамдагыла - алар буту келечекте таптакыр кереги жок болчу. Ал суу менен 30 пайызга чейин тартылып эрип Портер-кайра да жакшы болмок. Ашыкча суюктук retracts жана менен байланыш, абдан күчтүү fusel мунай абдан начарлаган.

аппарат аркылуу экинчи өткөндөн кийин Brew 80 кезектешип кем эмес, абдан күчтүү болушу керек. мындан ары курал чейин ал каалаган даражасына чейин суюлтуу керек.

Ошондой эле дагы бир маанилүү байкоо: үйдөн бир джин даярдап чейин ssypte арча мөмө бир Кездемеден чакан жана кургак бөлмөдө бир нече күндөн бир жакка чогуу өткөрүшөт. Джини эксперттер ошол эле учурда жемиш көбүрөөк туруктуу жана жаркыраган даамын ээ деп айтышат.

Турин

оъой жолдорунун бири наркы джин үчүн - бул каражаттардан башка компоненттер менен жасалат да, спирт менен мөмөлөрдү туруштук. деги суусундук даамы түп арча абдан тыгыз болот. жарым литри 50 градустуу арак он алынат арча жемиштерди; жыты жакшыраак кабыл алуу үчүн, алар басып же жанчып, анан пайдубалын куюп, эки жума талап. кант жана суу үч көлөмүнүн табактарды сироп көбүкчөлөрүнүн чейин кайнатып жатат. жок эле дегенде, үч күн бою Жан ширеси менен байланышкан жана жаштагы, чыпкаланган. Анан белгилөө же алдыңкы мөөнөтү жакын күтүүгө болот.

Nelenivyh: оң үй genever

Бирок, самогон ыкма үйүндө чыныгы джини кызыкдар болсо, анын өндүрүш-жылдын башынан тартып демделбейт мөмө сунуштайт. Бул жемиш кг керек - алып, бышып, таза. Алар жакшы жууруп, катуу суудан бир литр куюп, бул кант жарым чыны кургак ачыткы бир тоонун менен кашык куюп турат. Жөндөмдүүлүгү, бир жума же 10 күн бою суу торго ылайык жайгаштырылат. ачытуу Брага аягында тазалоо жана джин гана "дене" менен кетип ыктап аркылуу эки жолу өзгөртүлгөн. каалаган болсо, анда кошумча болушу, бирок бул этапта классикалык даам жана жытка ээ болот.

Homemade "де Кассиc"

Күйгүзүү самогон джин жүрүшүндө ортосунда болушу мүмкүн. Ал 50 кезектешип тазаланып, эки-ликер арак үй жакшы 10 литр алат. наркы кубаттуулугу жайгаштырылат:

1. никеге туруп, арча, жаңы мөмөлөрдү, эзилген - 200 грамм.
2. Cinnamon - өзүнүн кароосу же толук эмес кашык менен бөлүгүн бузуп.
3. Кориандрдын порошок - эки кашык.
4. Жаны бир (болжол менен кашык) тартып лимондун кабыгынан чыккан майдаланган.
5. Fennel, анис, иссопту, ликёр - кичинекей кашык толук эмес болушу мүмкүн.

бутылка эркин жаап, түнкүсүн эки, же үч аптанын жайгаштырылган. Температура - бөлмө.

Кийинки кадам - бөлүштүрүү 20 пайыз күч чейин preform. сууга аракты куюп! Орто тартылып кубатын "Pervak" жана "куйругу" менен жүргүзүлөт. акыркы этап - бир жума бою чөкмөлөрдүн жана чыпкалоо.

Баарынан башкысы - коктейли

Jin көбү рухтарга тизмесинде 37,5 жана 47 жүгүртүүгө ортосунда болушу градус. "Heavy" деп таза жана куюлган спирт наркы башка болот. Ошондуктан, джин - ичкилик, сейрек өзүнүн таза түрүндө колдонулат. Мындан тышкары, ичимдик кескин даамы жана жыты да жок, жакшы кошумчаларды ичүүчү ээ эмес. белгилүү айкалышындагы тышкары тоник джин арак үйүндө, сен алардын рецепт тандаган, абдан кызыктуу коктейлинин баштаган болушу мүмкүн:

1. "Арноо": джин, үйүлгөн шабдалы рюмка жана кургак Vermouth плюс муз.
2. "Syuzi Чагыргазы төнчү чок болур": джин, жаңы лимон ширеси, мандарины ликер - 20 мл. Shaker козгогондо, толукталган Жанболата бир айнек жана 20 г жумшалган.
3. "Александр": 30 мл үй джин, сабагандан каймак, кофе ликер. Чымчып Nutmeg, муз менен шейкерде аркылуу өтүүгө.

Merry майрам!