Мексиканын жылы Buritos: бай тарыхы бар, жөнөкөй антенна

Учурдагы мексикалык тамак ар дайым, атүгүл абдан татаал Мехтеран тан алат. түндүк кескин жыпар жыттуу заттарды кошуу менен жана тоок эти даамдуу тамак жеп, түштүк-чыгыш, ал балык жана азыктары көбүрөөк аш болумдуу тамак-аш алмаштырылган. Мексиканын гана buritos көрүнгөн толугу inharmonious ингредиенттердин айкалышынын жардамы менен ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн.

Канча киши түп ашкана такыр башкача карап билишет. Бир кезде, аны басып алууга көптөр, анын ичинде таасир эткен. Бул жүгөрү жана Чили менен салтты алып индейлер жана мексикалык элге-жемишке жана нан азыктарына даярдоо ыкмаларын мол ачып French каршы испандар. Балким, биз азыр билген Мексиканын бир табак, даам так түрү болуп калды buritos алардын таасири астында болгон. Бул, чынында, Джеси жашылча жана жумшак буудай торт оролуп турган жыпар жыттуу ар түрдүүлүгү. Ошентсе да, анын көптөгөн айырмачылыктар бар: ал ордуна салттуу эт тоок buritos, салат жана сүзмө менен чили калемпир ордуна томат пастасын менен курч даам сураш үчүн, ж.б.

боюнча шайлоочулардын

Бул жөнөкөй эле тамак жасап, кээ бир заттар керек үчүн: салттуу Tortillas дүкөнгө нан, эт, же тоок чечим (аз майлуу параметрин, мис, жер уй же тоок эти менен тандалып алынышы керек) - 600-700 грамм, сыр түрлөрү - 250-300 гр бир чоң пияз, сарымсак кесилет, бир нече, калемпир (көбүнчө - мүнөздүү түс бере кызыл) жана томатты бир жуп. Мексиканын жылы Buritos сөзсүз жаркын даамы менен бирге болот, ошондуктан, бир нече көчүүсү саадактарга ысык калемпир, жарым лимон, туз жана жыпар жыттуу согу керек.

даярдоо

Бардык даярдалган жашылчалар кылдат чакан музда же тектеги бүдүрчөлөр салып жууп, кесип, тазалоо керек. Андан кийин, соус даярдоо үчүн бардык ным бууланган чейин өсүмдүк майы, андан кийин жай отко которуп overcook болушу керек. Анан көмөч, лимондун ширесин кошуп, бир аз байлаткан, кетишим керек. Ушул эле учурда, биз тамак даярдоо buritos. Recipe тамак пияз менен чеснок, эт, буурчак менен бышырылганыбы үчүн кошумча камтыйт. Азыр бул абдан маанилүү нерсе бойдон калууда: эт нан тартып, майдаланган сыр менен үстүнө компот соус жана даамын куюп, катты ороп. Мексиканын даяр buritos көмөч баракта же микротолкундуу мешке сыртынан сыр чейин очокто буруп, легитимсиз эригенде жазасына тартылсын.

алар даяр болгондо, алар ысык калемпир менен чачып, ошол замат столдун, бул тамакка абдан ысык жегенге керек, анткени, чоктой ысык кайрылууга тийиш. Сенин сыр үстүнө толтуруу жаңы гурман даам караганда сүйүү коюп, кесип же жырткыч жара тартып кеткен чөптөрдү болот, өзгөчө ылайыктуу кинза же салат болсо. соус табактын калемпир жеп алган жана үй-жаш мүчөлөрү жок, каймак негизинде пайда болушу мүмкүн эле, калемпир жана куркума, allspice калемпир жана кара мурч, да даам, Сен жыпар жыттуу ар кандай кошо аласыз.