Маринатталган соусе: ар бир даамы бир рецепт

Seafood дүйнөдө абдан популярдуу болуп саналат. Бирок, биздин өлкөдө, аларга карата суроо-талап бир гана акыркы жылдары жогорулап жатат. Эгер экзотикалык морепродукты сейрек эле бар болсо, азыр алардын көп азык-түлүк дүкөндөрдүн текчелеринен таба аласыз. мындай буюмдардын өкүлдөрүнүн бири болуп саналат соусе. Бул омурткасыз сууда кар түрүндө, адатта, чарбалык жатат. Ошентсе да, акыркы жылдары маринатталган соусе соода түйүндөрүндө пайда болуп баштады. Алар чыгаруучу жараша даярдалган турган рецепт. Бирок бул ийкемдүүлүк үйдө эмне кылса болот, өзү үчүн ылайыктуу жолду таппай калат. Мисалы, кээ бир абдан кызыктуу жолдорун карап көрөлү.

Эгерде шумдуктай тамак сыяктуу жеңил

биринчи маринаддалган соусе салышы жасап чыгууга аракет кылууну чечишти алгандар негизги ингредиенттердин болушу негизинде тандап алуу жакшы болот. натыйжасы үмүттөрүнө жооп бербейт мүмкүн, өзүн-өзү белгилүү бир буюмдарды алмаштыруу зарыл эмес. Ажаан коопсуз ойноп, чын эле даамдуу маринаддалган жедик алуу.

Мидии 500 гр, 2 chive, кант, 1 лимон, туз, 2 пияз, петрушка нуру, кызыл калемпир, кара калемпир буурчак, өсүмдүк майы 50 миллилитр жана кориандрдын бир нече бүртүкчөлөрү: жөнөкөй көрүнүшү үчүн рецепт рабочий төмөнкүдөй компоненттер болгон талап кылат.

баары даяр кийин, иш-аракет кыла башташы мүмкүн:

1. соусе токтогон болсо, алар биринчи кезекте суу бир нече мүнөт кайнап ыргыткыла керек. Моллюскалар бетинен түшүп Муздагандан кийин алар кыртыш ичинде минип турган тарабынан качыш өзгөчөлүктөрүн алып салуу керек.
2. Пияз жука semicircles салып кесип, туз, шекер менен кан чачып, аны таза, лимон ширесине менен чачты.
3. өзүнчө идишке өнүмдөрдү туташуу.
4. кыйылган петрушканын кошуу.
5. бир ылай жана калемпир жана калемпирдин кошуу менен кориандр жаргылчагын, бир түрдүү аралашма мазмунун айландыруу.
6. Perfume калган ингредиенттердин менен бирге, Мидии салмагы менен толукталсын.
7. муздаткычка мүмкүнчүлүктөрүн.

30 мүнөттүн ичинде даяр назик маринаддалган соусе болот. рецепт абдан жөнөкөй болуп саналат жана ар кандай атайын кулинардык окутуу талап кылбайт.

Кошумча дарылоо

Кээде эле продукт колдонууга даяр эмес экенине ынануу үчүн, краб чейинки мамиле мындан ары да болушу мүмкүн. Бул учурда, дагы бир колдонуп, жедик marinate эч кандай кызыктуу жол. рецепт мурунку нускасына окшош болот.

350 г тоъдурулган жедик, чай кашык туз, алты буурчак кара калемпир, 15-сирке г., 1-бай жалбырагын, шекер 100 гр, кайнап жаткан сууга 150 миллилитр жана өсүмдүк майына 30 гр: үч бөлүктөрүн негизинде төмөнкү буюмдарды даярдоо үчүн кызмат кылат.

Бул ыкма нк д й кадамдарды камтыйт:

1. Биринчиден, суу менен көмөч Карабас салып, отко салып керек. Мидии туз жана бей жалбырагын кошуп, бир аз podvarit болушу керек. 5 мүнөттөн кийин, сорпосу өзүнчө таза идишке калкалаар кейпин суткага чейин болушу керек.
2. : White даярдоо, уксус, кант, таттуу калемпир жана туз таркатуу ысык суу болушу керек.
3. натыйжасында чечим ысык бышырылган жедик куюп жатат.
4. май жана мыкты айкалышын аныктап кошуу.

бир нече саатка кийин соусе коопсуз тамак же башка тамак-аш даярдоо үчүн колдоно аласыз.

улуу альтернатива

Кантип башка бир маринатталган жедик болот? негизинен, тамак жасап, бири-бирине абдан окшош. гана айырмасы жыйындысы болуп саналат, ошондой эле: White үчүн старттык компоненттеринин сандык курамы.

тоъдурулган курсактар, 300 грамм ½ ак шарап, бей жалбырактын, сарымсактын бөлдүк жана бир нече буурчак кара калемпир чөйчөктү: Мисалы, төмөнкү азыктарды талап жолду алгыла.

: White: өсүмдүк майы 35 гр, туз, 1 чай кашык кинза, бал, сары кычы данына жана калемпир жана Fennel.

Бул талап кылат:

1. Биринчи кадам негизги продукт таануу жана иштеп жаткан таштандылардын ичинен аны тазалоо керек.
2. казанды шарап куюп, андан кийин калемпир, сарымсак жана бей жалбырагын кошуп.
3. Ага даяр жедик салып, аралашманы кайнап кийин 3 мүнөт Аларды кайнатып эле.
4. ыкма менен берилген буюмдардын,: White даярдайт.
5. дагы эле жылуу Моллюскалар үстүнө куюп жана ушул кызматта 3 саатка коюп койгула.

Каттоо эсебинде адаттан тыш экранга Мидии үчүн жагымдуу даамы жана назик, татымал даамы ээ.

чыгыш стилинде Dish

Сиз даамдуу маринаддалган жедик даярдоо мүмкүн болгон жолдору көп бар. аны пайдалануу үчүн ыңгайлуу болуп саналат, бул учурда суротторунуз менен рецепт, продукт алуунун ар бир тепкичинде кандай болушу керек экенин.

Мисалы, чыгыш ашканасы көбүнчө жеткиликтүү Мидии 200 грамм, 2 chive, лимон ширесин кашык, соя чыгы 80 мл, Алекс 10 гр бар каалаган ыкмасы колдонулган.

толугу менен үч баскыч менен ишке ашат:

1. Биринчиден, ал Моллюскалар эритишет керек (зарыл болсо) жана таза. Анан туздалган сууга 6-7 мүнөт кайнатып керек, андан кийин күмүш табак менен муздатып өтүү.
2. ыкма компоненттеринин Of: White даярдоо. жашыл дагы бутактары сала алат жыттап.
3. натыйжасында чечим жедик куюп, аларды 2 сааттан кем эмес сактоого. Бул жолу, ошондой эле бардык даамды оту бар Моллюскалар үчүн жетиштүү болот.

Андан кийин, буюмдар жонокой бир табак жайылып жана баштапкы закускаларды болуп кызмат кыла алат.