Кычкыл чыгы - таттуу жыпар жыттуу тоок. Үй тамак сырлары.

Sauce ал таза алып, тамакка ачуу даамын берет. таттуу жана кычкыл чыгы менен Plain тоок ресторан менюдан мындан ары эт, куштун эти жөн эле бир, жана люкс тамак болуп саналат. Баса, соус жардамы менен бат эле кулинардык кемчиликтерин билинип болот: ашуун сүрсүгөн эт же бышырууга боюнча кабыктын. Бүгүн дүкөндө каалаган соустарды сатып алышат, бирок алар эч качан өз колдору менен даярдалган продукт менен барган эмес, бар.

Куурулган тоок кычкыл чыгы - таттуу

Бул рецепт кытай ашканасы таандык. Чыгыш ашпозчулар даамдын өзгөчө айкалыштары жакшы көрөм, ошондуктан ыкма менен ингредиенттердин өзгөчө айкалышын.
даярдоо үчүн тоок үчүн чыгы, 4-ст өлчөмүндө өсүмдүк майы, туздалган туздалган (чыйратылган чапты) керек. л, Алекс - л 2 ч, 0,5 ч л .... уксус, 2 л. ч. паста же 2 литр. Art. помидор, кетчуп, кант - 1 косыныз кум. л., жүгөрү крахмалы, 3-бөлүктөрү бренди. кашык.

мунай туздалган, Алекс куурулган. кант, уксус, помидор жана бренди менен крахмалды биригүүдө. бир аз суу, коюу чейин туздалган, Алекс менен бирге коюлган жана топтолгон кошуу. Тоок тыйын, кууруу пантүркизм менен кызмат кылгыла, куюп соустун кызмат кесип. таттуу Тоок - кычкыл чыгы түштө же кечинде бир үйгө үчүн идеалдуу. Жетет чыгы салышы өзгөртүү жана столдун башка тарап тамак бышырып жана такыр башка даам менен, жаңы тамак болот.

бал тоок - соя соусу - Таиландча

Бул табактагы компоненттери кыйла экзотикалык, бирок бири болуп саналат. Мындан тышкары, ал бир нече аракет дайыма кызыгууну жаратат - өзгөчө даамы. Бородач соя чыгы төрттөн бир чөйчөк керек даярдоо үчүн, бал, 2 л өлчөмүндө суюктук. а., лайм, майдаланган сарымсак 3 ири тиш, Карри порошок 1 чай кашык (кемчиликсиз аралашма апельсин ширеси жана лимон дал келет), арахис майы 1 косыныз. л. Бул тамак үчүн мыкты ылайыктуу тоок эти, бирок ал өлүгүн башка бөлүктөрүн пайдаланууга тыюу салынбайт.

чакан бөлүктөргө бөлүп тоок эти жана бир нече саат бою чыгы менен малынган кесип. Ошондо катуу кайнаткан боткону көмөч мунайдын ири өлчөмдө кууруу. тоок түтөтүү үчүн эмес, сак болгула.

Сиз стол өзү соус колдонулат казанды кирип, бал жана соя аралашмасын коюп келсе, бир аз суу кошуп, төмөнкү жылуулук менен бууланып кетти. көрүү жер калемпирдин же ачуу калемпир бир аз кошуп.

Сары кычы Тоок эти каймак чыгы менен

Бул рецепт китептер Dontsova келген тамак жеке чогултуу өткөрүлүп эмес, бир жолу сыналган. Биз силерди бул кереметтүү тамак даярдоо үчүн сунуш. тоок этин, өсүмдүк майы жана май, ун, сары кычы бир кашык боюнча орун керек, айнек сорпосу Chicken , жарымы эле чөйчөктөрдү, сүзмө же коюу айран, жумуртканын сарысында, эки жумуртка даамын жакшыртуу үчүн бир аз сирке суу (канаты жана мойнун бурчу болот), бир туз жана канттын бир чымчым.

Тоок кесип, май куурулган. Мында биз сорпосу ун бир аз өлчөмдө өсүмдүктүн, май жана пантүркизм май чейин жылыйт. , Каймак, сары кычы данына жана сирке менен казанды аралаштырып дайыма козгогон, шекер жана туз жана жара кошуу. чыгы Thickens үчүн, бир аз сорпо куюшат + жазаланган абдан кылдат сарысы, аны андан бетер оорлотом. акыркы этапта соус салып тоок тыйын алып чыгып жатып, крышка астында бир аз себилип.

Шерри бир Тоок эти каймак чыгы менен

Бул тамак испан ашканасынын назик жыты жана даамы турмушка менен айырмаланат. аны даярдоо абдан жөнөкөй, ал эми акыркы жыйынтыгы, курамдык бөлүктөрүн сапатына кыйла даражада көз каранды болот. 1 чөйчөктү, Шерри - - үчтөн эки чөйчөк, сарымсак 3 - 4 zubochka, ангина - бир нече бутак, 10 массасы менен калемпир, туз, жок мискей зейтун Сиз тоок, бир аз ун суммасын, сорпосу керек. унга тоок бели жана мунайдын ири өлчөмдө тыйын кууруу. Биз ашыкча май агыза берет. Mix шарап, сорпону, майдаланган сарымсак, көк жарып кошуп, сорпосун кошуу. бир кууруу көмөч салып аралашмасын куюп, канаттууну жатып, төмөнкү жылуулук, жаап капкагы баарын себилип. зайтун кесип, эт, аларды кошуу.

таттуу жана кычкыл Тоок эти каймак чыгы менен мыкты күрүч же сууга бышкан кесме менен айкалышкан. мисалы, сүзмө, сары кычы сыяктуу компоненттерди кошуу менен даярдалган тамактар да Fries менен айкалыштырылышы мүмкүн. канаттууну агын жашылча мыкты гарнир болуп калат куурдакка.