Куурулган сүт. Recipe күнөстүү Spain

Spanish десерт "сүт куурулган" кичине дүйнөдө белгилүү. Бирок бул жөн гана сонун мамиле болгон - анын үй даамы, ал балдар менен чоъдорго жакшы көрөт. Бул тамак Basque тамырлары, ал эми куурулган сүт Испаниянын борбордук бөлүгүндө бою азыр таралган. десерт комплекске айырмачылыктар. Биз жөнөкөй жана популярдуу сүрөттөгөн.

Куурулган сүт: рецепт жана маалымат айланып, бир жолу

Бул мөмө-татымал, Балмуздак топтун ар кандай крем же жемиш кесилген дене менен кызмат кылып жатат. -ресторандарда да, кээде десерт спирт алдыруу менен flambiruyut - Сен чындап люкс тамак катары алып берет. Куурулган сүт, биз азыр крахмалынан тышкары менен даярдалып жаткан элестете турган рецепт. Албетте, ун менен алмаштырууга болот. Бирок ал жакшы жатка крахмал саналат. Ошондой эле эмес, ар бир тамак каалаган ырааттуулугун камсыз кылат. Сиз кемчиликсиз куурулган сүттү даярдоо максатында тажрыйба керек. рецепт абдан майлуу сүт, жарым крахмал бир чөйчөк (көбүнчө жүгөрү пайдалануу), жумуртканын сарысында, корица, таяк, бир-эки, 250 шекер жана лимон корки грамм литр алуу керек деп айтылат. корица романды сүт үч стакан менен башталат жана жарага алып, ал жерде сыраны көрөлү. Штаммды. Бардык крахмалды таркатуу калган муздак сүт, бир айры менен сабап, жумуртканын сарысы менен толукталсын. Ideal жаппайт тасманын сарысын жок - жөн гана тармактан менен жуулат жана мазмунун агыза берет. Тил табыша аз жылуулук ашык кант, жылуулук менен кошулган сүт. Бөлүктөрү крахмал-Сары аралашмасын куюп, баа жеткис кылдаттык менен ар бир убакыт (бул да бир бөлүгүн кошуп, мурда ысыктан Табаны алып сала аласыз). Бул шишиктер пайда жол бербөө маанилүү. Ал эми, ошол эле учурда, бирдиктүү коюуланып аралашмасын камсыз кылуу. Ал кайнатып бере алышпайт. же терең көмөч (кийинчерээк издөө ынгайлуулугу май менен узун көйнөк, максатка ылайыктуу болушу мүмкүн) натыйжасында массалык бышырган үчүн тик абалда экен төк. каймак өтө коюу болуп саналат. Ал бычак менен жумшартылат керек. Plast катуулантып керек - бул бөлмө температурасында бир нече саат бою муздаткычка же түнөп жайгаштырылган.

Куурулган сүт рецепт. Part Two

натыйжасында массалык чытырман сүтүн окшошот. Бул үлгүдөгү столдун устуно коюп кам зыян эмес, алып, болушу керек. үстөлдү бир аз podpylit ун болушу мүмкүн. кичинекей батир тик бурчтук боюнча оозун кесип. жумуртка менен сабоого даярдоо. пантүркизм май жылытуу. өзүнчө табак микс корица шекер же майдаланган кант. жумуртканын Төмөнкү желе тик бурчтуктар, анда ун менен, ремикс (май толугу менен жаап турган болсо жакшы). даяр даана замат кант жана кабыгынан менен жапты. куурулган сүт кызмат жакшы муздайт. Айырмачылыктары рецепт, мисалы, жумуртканын сарысы менен кошумча катары аспектилерине тиешелүү болушу мүмкүн - кээде десерт аларды жок кыл. Сиз эки эсеге-сабоого болот - мындай учурда, кабык татаал боло албайт. Бирок бул ыкма анын катуу тыйуу ичи учурда сактап калат, сен аны жатышат деп коркушат.