Куурулган баклажан. ысылык Recipes

столдун үстүндө Закускалар өзгөчө орун жана суроо ар дайым. аларды даярдоо үчүн жашылча-жемиш жана чөптөрдүн эт ар кандай чейинки көптөгөн буюмдарды колдонгон. Бул тамак-аш даярдоо жараяны, адатта, көп убакытты талап кылбайт, ошондуктан алар бир сюрприз кабыл алуу үчүн кемчиликсиз. бир табитти катары сиз куурулган даярдана алабыз баклажан. Алдыбызда бул табактын жөнөкөй жана Жолдор көп.

помидор менен баклажан

Бул тамак абдан жарашыктуу көрүнөт, жана даамы гана керемет деп айтууга болот. аны даярдоо орто помидор 4 алып Анткени, 5 эмес, абдан чоң баклажан болуп, бир нече сарымсак тиштери, ар кандай өсүмдүктөрдү, майонез 200 гр, туз, кара мурч жана өсүмдүк майы. Башында Баклажаны куйругу жок кылынат жана бүдүрчөлөр аларды жиликтеп, бирок өтө эле коюу эмес. Бул тамактануудан үчүн катуу уруктар жок жаш жашылча-талап жакшы. кеседе баклажан коюп, туз жана элжирей чачсын. Биз кайгыга кутулуу үчүн 30 мүнөт калтыргыла. Кийинки алып Пан (озгочулук түпкү) сыгуу баклажан жана өсүмдүк майы менен, ар бир тегерекче кууруу. от бүтүндөй эле эмес, жашылча кууруу үчүн өтө көп эмес. Ошол эле учурда, помидор салып бүдүрчөлөр кесип эмес, коюу, бирок кулап жок. Майдаланган сарымсак, жыпар жыттуу май менен майлап майонез микс. тамак алып, куурулган жайылып баклажан. рецепт түзүүнүн бир ыкмасын камтыйт, бирок сиз Кызматтын өз нускасын пайдаланууга болот. Баклажан майонез жана жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма нымдап биринчи катмары жатты. Андан кийин помидор кошуундарын коюшат. Чөп менен чач. Ошентип, биз пайда жана жогорку төмөнкү катмарлар помидор эле. Бул жерде даярданууга кантип куурулган баклажан.

Жөнөкөй, бирок өзгөчө тамак

экзотикалык тамак сүйүүчүлөрүнүн куурулган баклажан даярдоо үчүн кандай төмөнкү ыкмасын сунуш кылышы мүмкүн. Бул рецепт чыгыш ашканасы таандык. үч орто баклажан, бир аз жашыл пияз, соя чыгы жарым кашык жана бирдей алып кунжут үрөн. Жашылча-кесимчелер жана муздак туздуу сууга салынат. 10 мүнөттөн кийин, алар ным алып Бир электеги арылышыбыз керек. Андан кийин 3 мүнөт көмөч аларды кууруу соя соусу куюп, жашылчалар толук даяр чейин тамак. Кошумчалай кетчү нерсе, кургак кунжут үрөн бир идиштин ичинде кууруу. табактагы баклажан кой. кунжут уруктардын жана майдаланган жашыл пияз менен чач. акыркысынын түктөрү жасалгалоо катары колдонсо болот.

Рецепт, убакыт сынагынан өткөн

куурулган баклажан даярдоо үчүн канчалык жөнөкөй, бирок ыкма. көп үй кожойкелери тарабынан колдонулган ыкма. орто үч жаш баклажан, үч орто сабиз, сарымсак бир нече тиштери жана майонез 150 грамм алып. Баклажан тилкенин узундугу алуу үчүн, узунунан кесип. туздалган суу чөйчөккө салып 10-15 мүнөт. сонун н үч сабиз жана моюн сунган сарымсак жана майонез менен аралаштырып. Бул аралашманын ичине, туз жана калемпир кошуу татып. Баклажан суу чыгып, акырын кысып жулуп. Биз өсүмдүк майы менен көмөч казанга бышырылган чейин кууруу. Азыр биз даамдары пайда киришет. Биз ар бир баклажан катмарын алып, сабиз жана жыпар жыттуу даярдалган бул аралашмага жайды. Андан кийин биз, бир түрмөк айлантып. табакка жаюу жана чөп менен кооздоп. Бул, мисалы, өзгөчө куурулган деген баклажан. Rolls ширелүү жана даамдуу алган.