Козу Canning. Recipes жана Сунуштар

козу Canning тамак ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Алардын жыйноочу жылынын кандай убагында болбосун даамдуу дасторконундагы тамак менен, кубаныч берет. жаратылыш белектерди кантип сактап жеткириш үчүн, келечек үчүн аларга чейин камдоо? Мен көптөгөн үй жөнүндө ойлонуп көр. Маринатталган козу карындар , ар кандай жолдор менен туз. Биз сиздин Дасторкон кооздоо үчүн сөзсүз бир тамак жөнүндө айтып берет.

козу Canning алардын курстарынан баштаган. Бул үчүн, ар кандай азык түрлөрүн колдоно аласыз. гана жакшы (wormy эмес) жана айрыкча эмес, улуу көчүрмөсүн танда. Ошондой эле бир нече пайдаланууга мүмкүн козу карындардын түрлөрүн же жөн гана бири.

Негизги бет суну- жашылча жана козу карындар - бул ар бир менчик ээсинин бийлиги астында жөнөкөй жараян эмес. Бул жерде иш жүзүндө ар кандай ылайыктуу бир рецепт бар. Ал бышкан козу бир килограмм үчүн иштелип чыккан.

даярдоо башталганга чейин, алар кылдаттык менен жана түрү барып керек. Алар чоң болсо, анда аларды жиликтеп бөлүп, кичинекей болсо, анда бүт туздалган. Анан бир аз туздалган сууда козу карындардын бышыр. көбүктөнгөн эрүүнүн натыйжасында пайда болуп, бул алып салуу керек. Жасалуу убактысы бир сааттан кем эмес. агызуу суу жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле ашыкча суюктукту соолутат бергиле. Андан кийин муздак суу менен жууп, козу карындарды.

Өзүнчө: White керек. суу 450 мл алып, сирке 100 мл, шекер жана туз 10-15 грамм, аны кошуп, суюктуктун лимон кислотасы, бөлдүк, кабыгынан жана калемпир болжол менен 3 гр татып. а: White аны козу карындардын кездешпейт жаса. Алар 5-7 мүнөт кайнатып керек. Андан кийин айнек идиштерге салып, аларды таратуу. Жөндөмдүүлүгү биринчи даярдоо керек. Бул тукумсуз болушу керек. толугу менен муздатуу кийин капкактарды Идиштерге жана жабуу салкын жерге жиберет.

Бул жалпы болуп эсептелет. Каннинг козу карындар, алардын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен жүргүзүлүшү керек. Кээ бир түрлөрү Pickling ылайыктуу болуп саналат, башка учурда - Pickling жана сактап калуу үчүн. Козу-карындар жакшы туздалган болуп саналат. Бул үчүн биз козу бир челекти алып, жуугула, кир, аларды тазалап жана Такалып жалбырактай. Андан кийин эки күн арыктар керек. күн сайын суу өзгөртүү керек. Кийинки бир контейнер, жакшы жыгач козу карындардын тараган. Ар бир катмар туз чачып, майдаланган ак пияз жылат. козу Бул сумма туз жарым чөйчөк керек болот. жыт алуу үчүн бир аз анистен жана сарымсак кошо аласыз. From Жогоруда кысым жана калыпташына көрүнгөн жок экенине ынануу үчүн зарыл. Эгер андай болсо, козу карын менен жабыркаган үстүнкү катмарын алып.

Бул өтө аш болумдуу эсептелет ак козу карын. Marinating porcini алардын тандап алуу менен ошол эле жол менен башталат. жаш тамыза көчүрмөсүн алып. Ири козу карындар жиликтеп бөлсүн жана чакан камдык бекем. рецепт бир килограмм үчүн иштелип чыккан , ак козу карын. Биз казанды коюп, ичине суу бир стакан куюп. Биз отко контейнер коюп, кайнатып суюктукту берет. Андан кийин 15 мүнөт кайнатып. Козу-карындар бүтүндөй өрттөлүүчү калбаш үчүн дайыма түрткү бериши керек. Андан кийин дагы бир контейнерге суюктукту бириктирилген. 4 кошумчалайт бей жалбырак, бир нече peppercorns үч тиштери, пияз, башына кашык туз жыттанып турчу. суу кайнайт, ал ичимдик жана бей жалбырактын жулуп 60 мл төгүлүп турат. 10 мүнөткө кайнат. Андан кийин даярдалган идиштерге даяр продуктту бөлүштүрөт. танк таза жууп, керек түзүмү сунушталат. Банктар жатышат толуп жана чакырылган. Store козу карындар, муздаткычка бир жакшы эмес, бир жылдан ашык болот.

Каннинг Эгер кыш бою буюмдун назиктикти даамын менен ыракаттануу үчүн, козу карындар, түшүмүн сактоого жол берет. Токойду бул белектер бай түшүм жыйнап, анда алдыга барып, кайра иштетүү жана түшүм жыйноо менен улантабыз. өзүнүн курамы жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, сунуш Recipes колдонгула.