Туздалган козу карындар - даамдуу жашылча

workpiece козу туздалган абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү тамак бири ар кандай азык козу карындардын marinate берет.

Бул укмуш идиш-аяк жууп тазалап 1 кг талап жана козу карындарды даярдоо, 7 peppercorns жыпар жыттуу, 10 кант г, аскорбин кислотасы бир чымчым, 2-бай жалбырактары, корица чымчым. Сиз корица жаккан жок болсо, аны кошуу мүмкүн эмес. Бул козу 5% талап туздалган: White менен даярдалган кычкыл (250 мл) жана туз (10 г). уксус куюп, туз кошуп жатат Enamel казан суу менен толтурулган. : White кайнап менен ысып, анда даярдалган куюлган козу карын. Козу-карындар , алар түбүнө чөгөт эмес, ошондой эле мындай чейин Ликашенконун бышырылган маринатталган. : White Калган азыктарды кошуп, кайра Simmer алып.

камырды кумураларын ал моюн 1 см четине үчүн эмес, мындай жол менен козу карындарды жана аларга: White куюп тараган. Банктар кызуу суу менен контейнер жабык калай капкактарды жана жайгаштырылган болуп саналат (70 ° С), ал 100-жылга чейин жылуулук өзгөрүү болуп, андан кийин, ° С. Жарым литрлик салгычтарды 20 мүнөт литр арылтуу үчүн - 0,5 саат. Арылтуу кумураларын жылдырып.

төмөнкү ыкма 1 жууп тазалап кг жана козу талап кылат, 7 peppercorns жытын, кант чөйчөктөрдүн салмагы 10 грамм, үч нерсе койсоъуз, туз, 10 грамм, лимон кислотасы чымчып, корица 5% сирке 100 мл туруъуз. сырдалат казан суу, туз менен кошо турган үчүн төгүлүп, лимон кислотасын. Даярдалган карын көмөч казанга салып куюп, кылган чейин тамак. Даяр козу карындар ашыкча суу агызып үчүн colander салып төгөм. Ошондо карын кызуу идиштерин салып коюп, алдын ала даярдалган: White куюп жатышат. Ал төмөнкүдөй даярдалат: суу сырдалат көмөч, шекер жана туз кошулат турган төгүлүп турат. : White бир Simmer алып. кайнак суу менен, жыпар жыттуу заттарды жана уксус кошуп. Даяр козу карындар: White кайнап куюп, капкак менен жаап. Козу-ысык суу (70 ° С) менен көмөч казанга салып таралышына туздалган жана 100 ° С менен жөнгө салынат жарым литр салгычтарды арылтуу 0.5h литр - 40 мүнөт.

токой табияттан тыш жөндөмдүүлүктөр - маринаддалган козу карындар - абдан даамдуу, бирок үйдө бир токой жана короо карын сезон эмес, бар жанында, анда? Бул тууралуу үзбөгүлө. Бул учурда, чыгып, бир жеңил жол бар - козу карындар маринатталган. аларды даярдоо үчүн козу карындардын керек (көбүнчө жашы жете элек) - 2 кг; козу тамак: суюктуктун лимон кислотасы шалактап, 200 г шекер, 40 сирке грамм; : White: 50 туз г, 9-10-кара мурч, Laurel жалбырактары 4, сирке 200 мл (9%).

козу карын рецепт маринатталган аз тандап каалаган үчүн козу карындардын, ал жок дегенде, тамак жана негизги (бирок көгөртө эмес) козу карындар, мүмкүн. Бул учурда, алар бир нече бөлүктөргө кесип жатат. козу карын тазалап marinating даярдык, алар андан кийин дагы башка тамак-аш бышыруу үчүн күйүп турган кесип, буттары бар.

тазаланган суу менен толтурулган козу карындар. Ал туз, лимон кислотасын жана сирке 40 мл кошулат. Бардык бул орто жылуулук 20 мүнөт бышырылган. Ошол эле учурда: White даярдоо. суу сырдалат казанга аны даярдоо үчүн кант кошулган, таттуу калемпир, бей жалбырагын, туз. орточо жылуулук: White учурда кайнап жагылгандыктан жатат. Адегенде: White 5 мүнөт.

Алдын-ала бышырылган козу бир colander болсо май куюп жатты. Козу-карындар казанга жайгаштырылат жана: White өзүнүн 5 мүнөт экен. Бул убакыт өткөндөн кийин, дагы 3 мүнөт казанды, жарага айланат уксус куюп. Hot туздалган козу карын банктар үчүн ачык жана түрмөк (ал samozakruchivayuscheysya жабууга мүмкүн эмес). Бул козу карындар жана тоголотуп үчүн мүмкүн эмес. Андан кийин алар, муздаткыч, үч күн бою тамак жеш керек сакталууга тийиш. Бул козу карындар сонун таттуу жана ачуу даамы бар.

Бардык тамак ырахат!