Козу карын, каймак май козу карындар же козу карындар. козу карындарды жана картошканы кантип кууруу? үч жолу

козу карын чөйрөдө жакшы билишет жашаган адамдар козу карындардын кууруу үчүн кантип жана картошка, алар окутуу мүмкүн эмес. Борбордук Орусия, Беларус Polesie, Украинанын Карпат тургундары, ошондой эле бардык жергиликтүү түрлөрдүн жакшы билген, алар toadstools тартып тамак жана так жегенге ден айырмалай билишет.

козу түрү жана даамдуу meatless тамактары - картошка менен козу карындар

Жарандар сейрек мындай зарыл болгон билимге ээ, ошондуктан алар, адатта, ууланып калган кепилденет жөнөкөй козу карын, чечиш керек. Бирок, алар өзүнүн даамын жоготсо, алардын бул сонун тамак даярдоо үчүн атайын техникаларды жана кошумча заттар талап кылат.

козу карындар жакшы, ошончолук аларды тамак болуп саналат. даамы жана пайдалуу киши биринчи орун Boletus ээлейт. Ал, адатта, чоң, кооз жана эч wormy сыяктуу жалпы кемчилиги азап албайт. Бул айырмалоо кыйын эмес коюу жарык жалатылган менен сан, үзгүлтүксүз түрүндөгү тегерек шляпа жарык түстүү Браун - анын "өзгөчө белгилери" деген.

Boletus жөнөкөй көрүнөт, алар өздөрүнө караганда, бут ичке жана майда бар.

Алардын аттарын айкын туруп krasnogoloviki, бирок боз "башын" Гранд алардан айырмаланып турат.

Morels өтө табитин эмес, татаал абалда, боорукер эмес, бар, бирок, бул көрүнүш бир алдамчылык болушу мүмкүн. Алар, өзгөчө, картошка, абдан даамдуу куурулган болуп саналат. Бирок, алар кандай гана сонун козу карын шорпосу, шорпо же Borsch өндүрүшөт. Ошол эле бал agaric тиешелүү.

тамак-аш даярдоо үчүн syroezhek же сүт козу карындардай эле кургатылган козу карындар, анча пайда алып келбейт, анткени алар жыгач челек с тузга кармалганы таандык.

Borovik - козу падышасы

Recipe картошка козу карындар менен Boletus өтө жөнөкөй. бышырылган чейин болжол менен бир даана жана кастарлоо да негизги бөлүгүн Жөн гана кыйып, аягында туз унутпа. Cover, ал тамак судак эмес, абдан уккулуктуу обонго чыкты камсыз кылуу үчүн мезгил-мезгили менен алып салуу керек. Ошондой эле турмушка жыттанат жолтоо болбош үчүн, кесинди пияздын кошуп, аны жок тамак берет.

Ушул эле рецепт болуп куурулган картошка козу карындар менен башка баалуу сортторун, тактап айтканда krasnogolovikami, Boletus, Аспен, zheltozhebrikami жана morels. табигый даамын сактоо үчүн - Delicious чийки азыктар кошумча татымал, негизги нерсени талап кылбайт.

Кантип картошканы куурдакка Boletus менен

бар болсо гана Boletus кантип, козу карындарды жана картошка кууруу үчүн? Эгер бир аз узунураак Tinker керек кайда. Биринчиден, алардын атын алып турган үчүн баш кийимдер менен жабышчаак кабык жок, башкача айтканда, тазаланышы керек. Экинчиден, жылуулук, дарылоонун учурунда, бул козу салсын үчүн ширени көп санда чыгара, эгерде ал кайнап картошка, тескерисинче, ысык ала албайт. Ошондуктан, бүт жараян үч баскычка бөлүп койсо болот. Биринчиден, алар каалаган ырааттуулугун жетет жана ашыкча нымдуулук түгөнгөн жок, чейин, алдын-ала ремикс май козу карындардын керек. Андан кийин, сиз кесинди пияз менен күн карама майын, капкактын көмөч жана бир аз тер кошуу керек, жана акырында кесинди картошканы коюп жатышат. Туз, жана бул учурда аягында керек, же картошка өтө морт болот. Алтын түскө күтүлүүдө, козу карындар кочкул жашыл бурам, дээрлик кара мүмкүн эмес, бирок, эч кандай кем даамдуу.

гана козу карындар бар? Баары жакшы

абдан даамдуу козу карындар - токой, бирок алар дайыма эле боло бербейт. Мындан тышкары, алар буюмдун коопсуздугун толук ишеним болгондо гана даярдалышы мүмкүн. Ушул себептен улам, сиз бар болсо гана бар кадимки дүкөндөр козу карындар, козу карындарды жана картошка кууруу кантип билүү керек. Алар кумдай көп өстүрүлөт, ошондуктан кээ бир сыйкырдуу даамы зарыл эмес күтүп жатабыз, бирок, кээ бир жөнөкөй ыкмаларды жардамы менен жакшы натыйжага жетүү мүмкүн.

Биринчиден, пияз мол болушу керек. Бул өсүмдүк бир кыйла сыпайы краб куурулган козу карын мүнөздүү жыты берем болуп саналат.

Экинчиден, бул учурда, каймак жок кыла албайт. козу карын картошка кууруу алдында, алар алдын ала тост пияз менен бирге ушул буюм-жылы бир нече убакытка кайнатып керек. Бул табактын тактык үчүн бир аз калемпир кошуу максатка ылайыктуу болуп саналат.

Үчүнчүдөн, картошка кууруу өзүнчө жана козу карын алынган жана каймак чыгы бардык коштомо жана аз жылуулук боюнча бир нече мүнөт туруп +, андан кийин, даярдык акыркы баскычында кошо керек.

Бул тамак даярдоо үчүн жакшы Чоюн унитаз, жана бул көп болсо, ошончолук жакшы болот. Эгерде ал жок болсо, анда сиз жана Teflon болот.

Bon болсун!