кышка Sun-кургатылган помидор бир нече жол менен түшүм болот: күн нурунун жана ысыктын пайдалануудан (башкача айтканда, бул үчүн, мисалы, үйдүн төбөсүнө) кыйла жогорку технологиялык аппараттар (меш, микротолкундуу меш, же атайын жашылча-кургаткыч). рецепт берген workpiece жөнүндө айта турган болсок, ал негизинен кургатуу ыкмасы абдан көз каранды эмес, ал бир гана жыпар жыттуу заттарды жана бышырууга убакыт айырмаланышы мүмкүн эмес.
Recipe sundried помидор , микротолкундар менен кышка
Бул учурда колдонулган курамдык саны аппараттын орточо кубаттуулугу негизделет. 8 орто помидорду туз, 3 кесилет, сарымсак, кургатылган райкан жана Oregano жана сызма зайтун майын, 4 чай кашык бир аз ашат.
Эгер тамак алдында кургатылган помидор кышка, алар эки эсе кыскарды жана үрөндөрдү алып, жууп (бул учурда алар колдонулган эмес). Даярдалган помидор бир микротолкундуу мешке салып мүмкүн терең идишке, бир кочкор, бир туз татымал чачып 5 мүнөт максималдуу күч кирет. Андан кийин алар, 10-15 мүнөт салкын болуп дагы бир контейнерге суюктук куюп, майын кошуу керек. Помидор, микротолкундар кайрадан жайгаштырылган, ал эми максималдуу көлөмүн 3 мүнөт. Cool, помидор суюктук менен капкакты куюп, тукумсуз идиштерин салып болот. муздаткычта жакшы, аларды сакта. Күн-кургатылган помидордон Бул ыкма тез, бирок алар гана суукта да, даам башка кыйла төмөн сакталат. Ошентип, жакшы дагы бир мүмкүнчүлүктү пайдалануу үчүн убакыт жетиштүү санда деп.
Sun-кургатылган кышка помидор мешке
Бул узак жараян помидор workpiece классик катары каралышы мүмкүн, Жер ортолук. ингредиенттердин үлүшү өткөн учурда, ошондой эле болуп калат, мунай гана 100 мл зарыл. Меш помидор буюмдардын саны аман-эсен 2-3 эсеге көбөйүшү мүмкүн экенин, ошондуктан, микротолкундар караганда туура. Помидор, мурунку учурда эле, кесип жана урук бошотулган жуусун. Анан алар түшүп калган заъын банк жадыбалы тери тарабына жайылып тургандыктан, алар туз кошуп, жыпар жыттуу май менен кан чачып, аны vyalitsya жиберет. 3-4 саат бою орто ысык (100 ° C) мешке катары болсун. аны өчүрүп, бышыруу кийин жакшы салкын чейин ички кетти. сарымсактын тогологун жайгаштырылган тукумсуз айнек идиштерин түбүндө бир аз калемпир, бей жалбырагын, андан кийин жогорку, күнгө кургатылган помидорду тараган. Кыш мезгилинде, алар салкын жерге, Gulf май жана катуу жабык капкагын сакталып калган. тамак-жемиштер дээрлик бардык эле нымдуулугун жоготуп учурунда, бул абдан 2-3 кг натыйжасында гана кичине кумурадагы акыркы продукт болуп келген, ошондуктан көлөмү кыскарган.
бир курутат Sun-кургатылган помидор
Бул аппарат узак убакыт бою мешке (негизги жетишпеген жагы болуп саналган) өткөрүү керек эмес ээлери. Даяр помидор (жууп, кесип жана үрөн алынып салынды) бир катмар менен курутат төшөлгөн 1. кылдат негизги тандалса, аз убакыт кургатуучу жүрүшүндө жумшалат. түзмөк помидор жетиштүү организмде (бул учурда алар бузууга тийиш эмес) чейин күйгүзүлүп, күтөм. кургаткыч жыпар жыттуу заттарды колдонууда помидор каалаган ырааттуулугун жеткен кийин, буга чейин эле кошулган. Алар, туз, чөптөрдүн жана моюн сунган сарымсак менен чачып, стерилденген идишке катмарлары жайгаштырылган. үстүнө зайтун майын куйду жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек. суукта, мурунку учурда эле дүкөнү. Помидор, мешке бышырып, мурунку нускасынан эч айырмаланбайт. гана айырмасы тосууда очокто колдоно аласыз кургатып иш болуп саналат.