Кандай жакшы көмөч жашылча менен эт тамак

Шайкештигин стол эти жашылча менен кемчиликсиз. Бирок, бул крахмалдуу азыктарды колдонулбайт. Ошондуктан, ал үчүн жашылча менен эт көмөч, бул алдын ала даярдоо технологиясы гана эмес, ошондой эле, атап айтканда дары даамдары курамы ойлонуш керек. Мисалы, бир нече кызыктуу ыкмаларды карап көрөлү.

жөнөкөй жолу

Күз - дүкөндөр жөн эле жашылча менен иштешээрин айтып турган убак. Бирок сен салаттарды же жаңы эле чектелбеши керек дегенди билдирбейт. колуна бардык зарыл болгон учурда алып, бир көмөч жашылча менен абдан даамдуу тамак даярдап берет.

ал мурда кылып дагы. Бул ыкма боюнча эт болбосун (канаттуулар эти же уй эти) болушу мүмкүн. Тоок, албетте, алда канча тезирээк тамак. А жашылчалар керек: Zucchini, таттуу калемпир жана баклажан. бардык буюмдар толук болгондо, иштей баштаса болот. көмөч жашылча менен эт Cooking төмөнкүдөй болушу керек.

биринчи нерсе жашылча жууш керек.

Андан кийин, алар тукум курут болушу керек. баклажан менен баштоо керек. Алар мыкты 4 экиге узунунан кесип, андан кийин тыкан шпалдар алыш үчүн, бардык талкаланып жатат. Андан кийин, алар туз болушу керек жана бир канча убакыт жалгыз калтырып үчүн.

Азыр болсо, сиз, эт менен кыла албайт. Бул чакан бөлүктөргө бөлүп кылынышы керек, андан кийин бир жонго өсүмдүк майына 10 мүнөт көмөч куурулган. Андан кийин 15 мүнөт кабактын астында туз жана тамак эт кошуу керек.

Азыр биз калган жашылча-жемиштерди кайра иштетүү болот. Кабачок, басчу алардан үрөндөрдү алып салуу керек, ал эми калган элирип, баклажан эле жиликтеп бөлсүн жатат. Peppers үрөндөрдү жана бункердин тактысынан түшүргөндөн кийин, негизсиз негиз болот.

Азыр даяр тамак-аш азыктары көмөч казанга эт жана бир аз туз кошулган болушу керек. күрөң компоненттердин 10 мүнөт тынбай аралаштырып туруш жатат.

аягында татымал кошуу керек. Бул Рыжий, кориандр, Oregano жана бей жалбырак болушу мүмкүн.

3-5 мүнөттөн кийин тамак даяр болот, жана жыпар жыттуу аралашма кызмат алдында жаңы чөптөр менен чачыратты да болот.

ширелүү уй

көмөч жашылча менен эт сыяктуу, дагы бир кызыктуу мүмкүнчүлүк бар. Бул учурда, зарылдыгы максатында. ал бир нече жашыруун менен назик болот, жумшак жана аябай ачуу даам. муктаж этинен сырткары:

• пияз;
• сабиз;
• жыпар жыттуу заттарды,
• 1 таттуу жана ысык калемпирди Гадылбек.

Мындан тышкары,: White үчүн зарыл:

• соя катыгы;
• сарымсак;
• Кетчуп барбекю;
• пияз;
• уксус.

Бул учурда, кадамдар ар кандай болот:

1. бычак буудай боюнча жайгашкан, ошондуктан эт этин жиликтеп бөлсүн.
2. Азыр ал marinate зарыл. Бул үчүн, буюмдар, пластик баштыгы менен бүктөлгөн жана жогоруда аталган ингредиенттерди кошуу керек. Бул учурда, пияз, сарымсак (а н же Комбайн-жылы), жаргылчакка тартып мүмкүн болушу керек. Топтом галстук менен бир нече саатка, аны таштап кетишет.
3. пияз, кесип жарым шакекче жасап, сабиз жана калемпир салып - Жулиен: ушул убакта, ал жашылча даярдоо зарыл. Азыр биз тамак-кууруу буруш керек. көмөч биринчи пияздын керек. ал ышталган кийин, сабиз жаап, акыркы нерсе - калемпир.
4. жашылча салуу жана эт азыктарынын бир нече мүнөт чыгып менен бирге.

Бул тамак кызмат үп болуп турат, бир жагы табактын эле, макарон же картошка колдоно аласыз.

тендердик стейк

пантүркизм менен Балык башкача даярдалышы мүмкүн. Көпчүлүк учурларда, тажрыйбалуу ашпозчулар бул эт стейк үчүн сунушталат. Ал эми кошумча катары жалпысынан жыттуу пияз, жыпар жыттуу заттарды колдонгон.

Бул эъ оъой жана абдан популярдуу чечим болуп саналат. азык-бай топтомун кажети жок иштеп чыгуу:

• 0,6 килограмм чочконун Tenderloin ;
• 1 пияз;
• 30 миллилитр Mustard ашканалар;
• туз;
• өсүмдүк майы 35 гр;
• кызыл калемпир жана кара мурч бир аралашмасы.

пантүркизм менен чочконун даярдоо өтө жөнөкөй:

1. Биринчиден, эт (муздак суу менен талап кылынган) жууш керек, андан кийин кургап, эч кандай ашык 1,5 см жоондуктагы этин жиликтеп бөлсүн.
2. Андан кийин, аларды ар тараптан Mustard коюшсун, бир-эки сааттан marinate жөнүндө калтырышы керек.
3. Бул учурда жай пияз жарым шакек кесип алат.
4. кайнап жаткан май ысык менен көмөч казанга салып тамак даярдалды жана ар бир тараптан 3 мүнөт куурулган.
5. , Пияз кошуу өнүмдөрүн аралаштырып, андан кийин аны капкагы бар Табаны жаап, 5 мүнөт чыгып, мазмуну орто жылуулук менен азайттым.

абдан жөнөкөй мурч менен камсыз болот жана ага кошумча (бышырылган күрүч же көк буурчак), ошондуктан Стейк, тендер жана даамдуу алынган.

акылдуу көмөч сыры

Бүгүнкү күндө, сен жөнүндө ойлонуп узак убакыт бою мүмкүн эмес, кантип тамак бышырып үчүн көмөч казанга жашылча менен. Бул үчүн ар кандай аппараттардын көп ойлоп тапкан. Мисалы, барбекю идишти алып. кызыктуу тамак.

Бул аппарат кадимки тутулууну салыштырганда бир нече өзүнчө артыкчылыктары бар:

1. Grill түбүнө боюнча бодуруланган бетине рахмат Ошондуктан аны кууруу үчүн азыраак май талап кылган буюм менен түздөн-түз байланыш бир аз аянтка ээ.
2. жараян бышырууга убакыт кыскартат жогорку жылуулук, ашык жүргүзүлүшү мүмкүн. Натыйжада, акыркы продуктысы кыйла ширелүү, даамдуу жана ден-соолукта болуп саналат.
3. даярдоо, бүт ным ортосундагы килкилдекке агымы. бул учурда эт, ашыкча май соруп жок болот, анткени бул абдан жакшы.
4. эт меши кийин каша үлгү бетинде басылып жатат. Акыр-аягы, ал жөн гана кооз.

бир бышышы боюнча Кук мурда ишке ашуу. Сиз, биринчиден, этти кайра иштетүү, чакан жоондугу бирдей жиликтеп бөлсүн керек. жашылча менен да ошентишибиз керек. каалаган болсо, анда эт чейинки marinate болушу мүмкүн. Андан кийин, буюмдар жөн эле ысык көмөч казанга жана ар бир тараптан 4 мүнөт бетинде керек.

табитин аралашмасы

көмөч козу карын жана жашылча менен абдан даамдуу алынган эт. тамак деп аталган атайын бышыруу ыкмасы болуп саналат, "уу-дуу, боткону". Анын өзөгү азыктары назик жана juiciness сактап, жогорку жылуулук үстүнө куурулган деп жатат. Бул кыйла аларды даярдоо боюнча убакытты кыскартат.

Бул ыкма үчүн төмөнкү курамы тактаны болушу керек:

• 300 гр массасы чочконун;
• 1 сабиз;
• жаңы козу 180 гр;
• 1 Гадылбек калемпир;
• 4 chive;
• кичинекей жашыл чөптөр;
• өсүмдүк майы 100 мл.

толтуруу үчүн Сизге керек:

• соя чыгы 50 мл;
• Жарым кашык күрүч уксус;
• ½ чай кашык картошка крахмалы.

иш катуу кезек менен ишке ашырылууга тийиш:

1. Биринчиден, кадимки аралаштыруу өзүнчө чөйчөктө толтуруп даярдоо.
2. Андан кийин, ар кандай буюмдар кычыратып керек. Эт, калемпир жана сабиз сызыктар жана козу карын кирген кылынышы керек - ичке тилкелери.
3. Эми сиз негизги жараянын баштоого болот. дайыма аралаштырып менен бир аз эле майым куурулган этти көмөч казанга биринчи кадам. Андан кийин ал өзүнчө плитасына өтүп керек.
4. Ошол эле козу карындар, калемпир жана сабиз менен жүргүзүлүүгө тийиш.
5. Андан кийин, ар кандай буюмдар, алардын көз бойомо толтуруу үчүн, чогулуп майдаланган сарымсакты кошуп, тез арада козгоп, дароо эле жылуулук алып керек.

жыпар жыттуу аралашма майдаланган чөптөр менен чачып кызмат чейин.