Картошка менен тученкасы. Recipes.

Орус жана чын Столдук үчүн салттуу нан - бул чочко, уй жана канаттуу. Бул эт күнүмдүк болуп эсептелет. Мындан тышкары, аны даярдоо салыштырмалуу жөнөкөй. чочконун эти көп, анткени, анын майлуулугу кан холестерол көлөмүн жакшыртат жаткандыгы үчүн күнөөлөп жатса, уй - бул болсо дене үчүн топуктуу, минералдардын жана реалдуу кампасы. Ал аз кандуулук, же кан топтолушу кыскаруу байкалган адамдар үчүн зарыл болгон темир, өзгөчө бай. денеде Уй куралдар, белок жана B Vitamins керек эттин майын мазмуну ар кандай болушу мүмкүн. эт менен өтө майлуу кабырганы болуп эсептелет, жана жок дегенде майлуу бир бөлүгү - эти. Ал жогорку сапаттагы эт билдирет.

Мындан тышкары, уй болуп көрбөгөндөй кулинардык түрдүүлүккө жол ачат. Абдан популярдуу тученкасы картошка менен токочторду уй эти, уй эти Кой жана эт.

- бул сонун жоготуп албоо үчүн, анын жанр боюнча кулинардык классикалык жөнүндө сүйлөшөбүз Уйдун тамак картошка менен. Абдан табитин, даамдуу жана канааттануу тамак.
аны даярдоо үчүн, биз уй керек, айталы, бир жарым кг. Жакшыраак алып , ылдый жогоруда айтылгандай, бирок, мисал үчүн, болот жана Буудай же шыйрактын. Үчүн тамак күчөтүүгө картошка менен эмес, "сындырып", ал эмес, бирге караганда, эгин боюнча жиликтеп максатка ылайыктуу болот. Ошентип, идиш майлап чакан бөлүктөргө жана жерге буудай кесип муздак суу менен чайкоо керек. бир нече мүнөт эт тамак, бирок мезгил-мезгили менен, кээ бир суу жана кайра капкагын жаап чыгаруу, эт да кургак болбошу керек.

үй кожойкелери көп суроо, качанга чейин картошка менен уй тамак ичиш үчүн ойлонуп көрүшүбүз керек? Көп кыйын караганда эттин сапатынан көз каранды, ал эми алып, бирок кандай болгон күндө да, судак уйдун бир сааттан кем эмес, ал эми эъ жакшысы - бир жарым чыканак болсун. дээрлик даяр болгондо, унитаз пияз, алдын-ала кесип салып шакектерди же жарым шакек болсо, таттуу калемпир, туз жана бир нече мүнөт себилип кошуу. жаңы майдаланган чөптөр менен акырына чачып өзгөртүлгөн. Кошумчалай кетчү нерсе, майдаланган карт даярдоо жана кошумча тамак катары да кызмат кылган. Ошондой эле майдаланган чөптөр менен чачып, даамы үчүн май бир кашык кошуп алат.
Кээ бир адамдар уй жана чочко, эт акыркы компонентинин эсебинен келбеттүү болуп аралаштырууга көрүшөт, бирок, бул да абдан даамдуу болот. Эгер ага көз каранды болсо, өскөн семиз мазмунду каршы туруу үчүн, жашылча мол кызмат, мисалы, жашылча салат менен.

Сиз сыра менен бышырылганыбы эти келет? Ооба, бул рецепт да бар.
даярдоо үчүн, кесип, болжол менен 300 грамм, ошондой эле сыра керек. Адатта, караңгы болуп кабыл алынган, ал уй эти менен жакшыраак аралаштырууда. Мындан тышкары, биз эки картошка, пияз, бир-эки, эки кесилет, сарымсак, сабиз, туз, кант, таттуу калемпир, бир кашык жана томат пастасын 100 мл керек.

Биринчиден, чыйратылган эт, картошка өчүргүлө. ал эмес, бирге эмес, белоктор менен, аны эмне кылуу жакшыраак экенин унутпа. Анан пияз, сарымсак жана сабиз кесип кулады. , Баарын Mix жыпар жыттуу заттарды, шекер, туз кошуп. Акыркы кулинардык аккорд - сыра жана көмөч казанга 50 мүнөт ичинде тамак тамак төк. Анан, албетте, чөптөр үстүнө.
ар кандай түрдө спирт силер үчүн жийиркеничтүү болсо, анда бул кызыктуу ыкма менен кулак - каймак бышырылганыбы уйдун.

биринчи адаттагыдай эле - кубатуулугу уйдун кылам. капкагы жабык менен көмөч мөөн. Андан кийин жарым шакектерге кесип пияз, кошуу, жана бей даамы кетет. Сиз кориандрдын жана кара калемпир сыяктуу башка жыпар жыттуу заттарды, кошо аласыз. Эт даяр болгондо, ал ун бир чай кашык чейинки кошуу турган каймак менен аны толтуруп, мп качуу үчүн, ошондой эле бардык нерсени аралаштырууга бойдон калууда. бир нече мүнөт себилип жана столго алып келет.