Кан боюнча Үй наны: кадамы жол менен кадам

дагы даамдуу үй-даамы нан эмне болушу мүмкүн? көп үй Recipes бар. Бул макалада биз кан нан кылуу тууралуу сүйлөшүү үчүн келет. сару жакшы, ошондуктан бул сыноо жетилүүнүн үчүн зарыл Сут кычкыл, бар экенин далилдеп турат. нан Мындай кабыгы Кытырак жана даамдуу комоч бейкуттукта баштайт.

кан боюнча нан рецепт

нан кабыл алуу үчүн зарыл болгон ингредиенттер:

1. ½ кан литр.
2. Ун - 670
3. Sol - 2 аш кашык ..
4. Кумшекер - 1 косыныз. л.
5. Май - 45ке
6. Кургак ачыткы - '55

кан боюнча Нан меш жөнөкөй тамак. Сиз сыр даярдоо кийин калган бири менен колдоно аласыз. Бул бир аз барбаш керек. жалпы эн аз гана бөлүгү жана ачыткы жана канттын бир чай кашык кошуу. аралашма капкак чейин жыйырма мүнөт калды.

Кийинки, кан калган, жумшартылган каймак май, шекер жана тузду кошуп. Биз бардык жыгач кашыкты аралаштырып.

ун бул кычкылтек менен байытып жатат деп зарыл ажыраткан. Кийинки, камыр жууруп жатышат. Бул чаак жана изгиликке керек. ун кошуу үчүн мындан ары зарыл. Pot сүлгү же скотч менен жаап, кайра тирилиши жылуулук салып бериши керек. камыр, жок эле дегенде, эки жолу кайра тирилиши керек. ал канча убакыт талап кылынат, - ал ачыткы көз каранды. камыр абдан начар болушу керек.

Азыр болсо, сиз, өсүмдүк майы менен майлап, түрлөрү, аны сала албайт. Биз камыр тамактарынын көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгүн ээлейт керек экенин унутпашыбыз керек, анын натыйжасында үчүн жетиштүү орун керек.

Дагы камыр жылуу жерде тура калтырылышы керек. Бул эки эсеге өсөт. Мындай кийин эки жүз градуска чейин камырды мешке жөнөтө аласыз. Бышыруу жарым саат талап кылынат. нан жогорку катуу күйүп жатканын байкаса, анда ал төмөн тамак-аш менен жабууга болот. Нан ачыткы абаны жана абдан жумшак алынган.

Кантип, нан жасаш үчүн суюк нан жасаган эле?

Сиз кан жана нан машинада нан бышырып алабыз. Бышыруу тыгыз качат, ал эми жарык Cheesecake даамданган аба. Бул нанды негизги артыкчылыгы жумшак жана жыпар жыттуу болуп туруп, ал узак убакыт бою күчүн жоготту алуу эмес.

заттар:

1. Ун - 0,4 кг.
2. сүт майда эки идиш.
3. Sugar - 1.5-берене. л.
4. Spoon туз (чай).
5. май (жашылча гана) кашык.
6. Serum - 250 мл.
7. Кашык кургак ачыткы.

Serum жылытып керек. Андан тышкары, анын ар бир бөлүкчөсүнүн тапшырмасы боюнча, нан машинанын салды. тийиштүү режимин коюп, кайра акырын күтүп. тез кан нан жасаган нанды (Recipes жөнөкөй), даярдалган, жана анын натыйжасы сонун болот.

кан артыкчылыктары

Ташуу узак бышырган Орусиянын тамак-бери колдонулуп келе жатат. Мисалы, аны менен Блин сүт сыяктуу даамдуу алынган. кан да Пасха нан бышырды Буга чейин. Бул жөнүндө таштанды ысык жай үчүн мыкты тамак болуп эсептелет. кан боюнча Нан дээрлик талкаланып жок, бирок бул жарык, ачык жана камырабай түзүлүшкө ээ.

Бул продуктунун майын дээрлик жок болгон, ал эми бир белок көп, адамдарга баалуу. Көптөгөн адамдар ичимдик катары сыяктуу кычкыл болуп, бирок, жакшы даам.

multivarka нан даярдоо

Орусиянын мешке бышырылчу эле даамдуу болуп кан боюнча нан multivarka алынган.

заттар:

1. Ун - 670 гр.
2. ½ кан литр.
3. ачыткы 25 гр (жаңы).
4. Мунай - 50 гр (май).
5. кант (ашкана) жана кашык.
6. туз эки кашык.

Serum жылытып керек. ага кичинекей бир бөлүгүн таштап, ачыткы жана кант таркатат. Opara ал чүпүрөктөй башталганга чейин, бир аз тура элек. Fresh ачыткы Портер кан жок бышырылган болот. Бул үчүн, алар жөн гана шекер менен ургулай башташты. Бир нече мүнөт өткөндөн кийин, алар суюк болуп калат.

Андан кийин камыр калган кан майын жылытып кошуп, туз. Андан ун калбырдан, анан камыр жууруп жатышат. жумшак, жылмакай, жана колуна жабышып эмес, болгондо даяр болуп эсептелет.

Multivarki аз чачсын ун Bowl жана ага камыр кой. Ачыкка саат режимин "Multipovar" (температурасы 35 градус), жана камыр көтөрүп турушат. Машина эч кандай милдети бар болсо, сиз жөн гана жылуу жерге бир сүлгү менен жаап, бир табак коюп алышат, анан камыр obmyat.

Бир жолу чыккыча, себеп, бул сен "бышыруу" режимин орното алат (50 мүнөт) дегенди билдирет. multivarka бир аз ачык кереги жок жаап, Клярдагы түшүп калышы мүмкүн эле. Үн чыккандан кийин, нан алуу керек болсо, анда мындан ары да, бери дегенде, жыйырма беш мүнөт бышырды. Бул алтын Кытырак кабыгы алуу үчүн жасалат.

ачыткысыз нан Recipe

Эмес, ар бир нан биз үчүн пайдалуу болот. Тамактануу ачытма кондитердик колдонбош керек деп эсептешет. Ошентсе да, ачыткысыз кан нанды бышырып алабыз. гана айырмасы бул банк ал ачыткы менен эле жеңил жана кенен албай калат экенбиз. Нан даамдуу болот propechetsya, бирок анын түзүлүшү, биз адаттагыдан көбүрөөк тыгыз болгон. даамдуу бышырылган буюмдарын алуу үчүн, мейиз, жаъгак, зире кошуп алат.

заттар:

1. Serum - 300-400 мл.
2. Буудай уну - 2,5-3 чөйчөкчө.
3. кара буудай унун, жарым, бир чөйчөк (милдеттүү эмес).
4. кантка бир чай кашык.
5. 1-ун бир катышы жайгаштырылган Bran: 3.
6. Пабыл чай кашык туз.
7. Бир жубайлар бир чай кашык жер кориандрдын.
8. Кашык зире.
9. зыгыр үрөн кашык.

ачыткысыз нан даярдоо

Бул ыкма менен камыр кечинде жууруп керек. Бул, бир жагынан, экинчи жагынан, өтө бекем болушу эмес, жайылып кетпеген керек. , Ун чачылганда табак, аны коюп жогорку топтомун камтыйт.

Эртең менен биздин камыр текшерет. Бул жакшы өйдөлөй болушу керек. Биз манканын менен чачылганда түрүндө салып баштайт.

камыр суу бир түн өткөндөн кийин калган болсо, анда ал да түшкү алдына чыгып кетүүгө мажбур болушат. 45 мүнөттөн эки жүз даражалык бир температурага нан бышыр. Даяр нан чыгарып жана зым стойкага боюнча муздатып берди.

Кара нан

Ал кан даамдуу буудай нан экен.

заттар:

1. Ун - 0,6 кг.
2. Fresh ачыткы - 45ке
3. суюк бал чай кашык.
4. Буудай уну - 0,3 кг.
5. туз (чай кашык) менен ½.
6. Угуттан кашык.
7. 0,5 литр кан.

Ачытма кан жана бир аз ун бир бөлүгүн кошуп, талкалайт, бал менен аралаштыруу зарыл. пш жаап, жылуу жерге көтөрүлө койду.

Андан ун, ташуу, кара буудай, ун, данга, туз массалык балансынын кошуп, жакшылап камыр жууруп жатышат. Бул сөзсүз эле жумшак болушу керек. Бул анын жабуусун, жарым сааттай байлаткан, кетип турат.

эки бирдей бөлүккө бөлүнүп камыры, кайрадан дасторконго өтүп, камыр жууруп керек. Алардын ар бири калыптандыруу, капкагын жана бир саат бир жарым чыгып кетүүгө укуктуу.

Меш мурда эки жүз градуска чейин жылыйт. Ал суу менен бир табак коюуга мүмкүн. Дан эгиндеринин жыйноо сүт нымдап, салбагыла жана бир сааттай бышырыныз. Андан кийин температурасы бир аз (180 градуска чейин), жана дагы жыйырма мүнөт кармап кыскартуу. кан бышырылган даяр ысык нан, муздап калган болушу керек, бир сүлгү менен жаап.

ак нан

кан ак нан - жумшак жана куш. Биз сизге дагы бир сонун салышы сунуш келет.

заттар:

1. Ун - 0,5 кг.
2. Serum - 0,3 литр.
3. сүзмө, эки кашык.
4. туз (чай кашык), бир чай кашык.
5. кант (ашкана) бир чай кашык.
6. Ачыткысы (кургак болушу мүмкүн) - 7 г

Кудайдын камыр даярдоо менен баштайлы. Ачытма кант менен кызуу ташуу кичинекей өлчөмдө аралаштырып керек.

кан калган каймакты койду. ун калбырдан көмөч, ачыткы куюп, жараянын себүү башталат. туз, шекер кошуп, кайрадан жууруп. топту түзүү жана кездеме менен капталган абдан жылуу жерге коюп койду.

Эгер түздөн-түз көрсөтүлүүгө даярдыгы сыноо. эки эседен кем эмес өлчөмдө Бул көбөйтүү. массалык жумшак жана чоюлчаак болуп, ал столдун чейин өтөт жана тик салып текшилёё керек, андан кийин үч жолу жана obmyat бүктөп.

абалда камыры кезметтин, floured, бир нерсе жаап, жарым саатка барып, андан кийин кырк мүнөт Тандырга, жумуртка жана жука учуна нымдап. сүлгү астында муздай нан коюп даяр.

кан алуу

тамактанууда айтымында, ачыткы кандай сүт сыяктуу, өтө пайдалуу болуп саналат. Бул жонокой digestible белок көп камтыйт. Эгер тез арада нан үчүн керек болсо, анда ал үйдө үчүн жеңил болот. Бул үчүн, сен жөн эле белок токтотууну аягына чейин кычкыл сүт жылуу керек. массалык анда cheesecloth аркылуу чыпкалап турат. Натыйжада, биз бир сыр жана ташуу керек. Сиз муздаткыч жакшы сүт ээ болсо, анда ал дагы бир аз айранды менен жылуулукту куюп алууга мүмкүн эмес, таасир да болот. белок, бүктөп, сен, сүт жана ташуу керек.

жакшы өсө баштаган эмне айылдар көп тазалаткан чочколорго берилген, ал жылы.

Ташуу, ал аз май бар, себеби жетиштүү тамактануу ичимдиктер болуп эсептелет, алар быштак өндүрүү кетет. Анын сапаты абдан маанилүү.

кан жана сода боюнча нан

өзүнчө идиштеги кан төгөм. Ошондо бүт негизги курамы казанды аралаштырып берсеъиз болот. Бул камыр анда туруп, жакшы үчүн жасалат. Ошентип, ун, 700 грамм аралаштырып, quicklime, сода, бир чай кашык, кебек буудай ун, бир чөйчөк, бир чымчым тузду. Бардык компоненттер, ошондой эле ар кандай болушу керек. каалаган болсо, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, же уруктар кошо аласыз. кургак аралашмага көмөч аралашып болгондо кан төгүп болот. Бардык азыктары аралаштыруу керек. камыр абдан жоон чыгат, ал эми өз колу менен бир кашык менен биригет да керек.

Мындай нан даярдоо жараянын жарым сааттан ашык эмес алып караганда, чынында, жакшы салышы. камыр он мүнөт ичинде даярдалган, ошондой эле бышыруу жыйырма мүнөткө созулат.

Бышыруу өсүмдүк майы менен майлап, даяр болушу керек. ал Камырды жайып коюп зарыл кашык. 240 градус температурада бышырылган Кийинки кеме нан. жүрүшүндө ал эшикти ачып, жана жараянын башкаруу үчүн зарыл болгон эмес, бул айнек аркылуу байкоо жакшы, эгерде камыр ыктымал.

Жыйырма мүнөттөн кийин, ашкана нан сонун жыты болот. Бул торт бышырылган дегенди билдирет. Киреше мешке ичинде, ал эми силер бир банк барагын алуу жана нан үстөлгө сүлгү астында муздай мүмкүн калтырылышы мүмкүн. Recipe эс жана даярдоо ылдамдыгын айырмаланат.

ордуна эпилогунда жөнүндө

нан кабыл алуу үчүн кошумча атайын түрлөрүн бар. Сиз жөн гана көмөч казанга салып камыр алып сала албайт. Бир кесим нан сыяктуу абалда баштайм, ошон үчүн ого бетер кызыктуу. үй нан сонун даамы жана жыты экенин башкы нерсе. Бул нан аракет кылганыбызда, силер дүкөнгө нан да сатып албай калышат. Bon болсун!