Калий: керектөө баасы

Бул документтин максаты химиялык элементтер негизги клетка ролун изилдөө - калий - адам денесинин зат. Ошондой эле, калий жана магний күнүмдүк баасы органдын бардык маанилүү органдардын жана психологиялык системасынын иштешин камсыз кылат билип.

Биохимия, проблемалары жана келечеги

Биз күндөлүк турмушубузда, көп сөз айкаштарын пайдалануу болуп: "Бул пайдалуу, анткени тамак-аш керек." Анткени маалым отчетто тамак-аш азыктарын кирген заттардын химиялык курамы боюнча бир илим, саламаттык сактоо, тамак-аш жөнүндө суроолорго толук жооп берүү болуп саналат. Биохимия зат химиялык элементтердин ролун изилдейт жана жашы дене, тамак-аш жана азык-түлүк гигиенасы үчүн негиз болуп кызмат кылат. Анын милдети болуп саналат: булгар жана ээликтен ажыратылбоочу мамилесин жөнгө изилдөө механизмдери жана натрий, калий, адам клеткалардын жашоосун магний жана хлор жана бүтүндөй организмдин химиялык элементтердин, ролун аныктайт. Dietetics, биохимиялык изилдөөлөрүнүн негизинде, кандай нормалдуу зат деъгээлде кармап туруу үчүн зарыл болгон калий, темир, күкүрт жана башка элементтердин күн сайын баасы аныктайт.

тирүү организмдердин элементардык химиялык курамы

Окумуштуулар, биохимиктер өсүмдүктөр, жаныбарлар жана адамдар мезгил-мезгили менен столдун клеткалар көпчүлүк химиялык элементтердин бир бөлүгүн камтыган экендигин көрсөттү. Калий, магний, клеткалардын, алардын мазмуну чоң болуп саналат, башкача айтканда, биз карап турган наркы, макро болуп саналат. Келгиле, дагы майда-чүйдөсүнө чейин өз милдетин текшерип, эл үчүн калий күнүмдүк ченге барабар болот кылганын карап көрөлү.

Клетка мембранасы аркылуу заттардын транспортто калий ролу

Клетка мембранасы түрүү аркылуу иондордун которууга калий ролун аныктоо, мындай өтүү баасы Р. катары көрсөткүчтү пайдалануу Бул клетка кабыкчасындагы туурасынан көз каранды, май катмары жана калий иондорунун эригичтиги жайылышына баасы D. Мисалы, калий иондору үчүн тандап адам erythrocyte мембранасынын тешикчелер, жана алардын өтүү баасы 4 саат / с болот. Ошондой эле, бир кыйла аз өтүү neurocyte узак колунун кабыкча - аксон - толугу менен көз каранды калий каналдары. Алар өтүп жана башка иондору, бирок, калий караганда өтүү W_, төмөнкү баалуулуктар менен мүмкүн экенин белгилей кетүү керек да. Жогоруда баяндалгандардын негизинде, ал толкунданып системасында кандай ролу айкын болуп турган калий, күнүмдүк курсу 2 грамм орточо жана оор жумуш түрлөрүн жүргүзүү үчүн ойнойт - 2,5 5 г

жүрөк-кан тамыр системасынын калий иондору таасири

жүрөк жана кан айлануу системасы иштин туура иштешине байланыштуу бардык маалымат жана изилдөө, улам оор кырдаалдар күч учурда өтө актуалдуу болуп, өмүр темпин көбөйтүүгө, зыяндуу адаттардын жайылышына (тамеки чегүү, калк арасында аракечтик). ангина, коронардык кантамыр ооруларына чалдыгуу, жүрөк пристубу кармашы жана мээге кан тобокели өтө жогору. Калий, күн сайын баасы денебиздин өзгөчө баалуу мал азыктары менен кирет: балык, уй эти, сүтү, кан басымы нормага келтирет, миокард жана innervation жөнгө салат. Бул жүрөк аритмияны алдын алууга өбөлгө түзөт: Arrhythmia жана тахикардия. көп өсүмдүктөр табылды макро элемент экенин четке кереги жок, бизге тамак-аш кылып, атап айтканда: картошка - кызылчасын 420 мг - бир капустанын 155 мг - 148 мг-дан (100 г.).

Жакшы дос калий - магний

Бул бир клетканын нормалдуу зат үчүн калий менен бирге магний иондору талап экенин белгилей кетүү керек. Алар макро билдирет жана көп биохимиялык кубулуштардын синергетикалык иш. Магний, калий жана сыяктуу эле, күн сайын баасы салыштырмалуу жогору (0,8 1,2 г), скелет Булчуъдардын тонуска жөнгө салат, жүрөк иши, тынчсыздана кыртышында сигналдарды өткөрүү көзөмөлдөө, ошондуктан уйку алдын алуу үчүн колдонулат да, макро кыжырданууга, мамлекеттерди чууга калий жана магний жетишсиздиги чыккан.

Both макро элемент, мисалы, күрүч, гречка, буурчак, боор жана канаттууларды, ошондой эле сүт-кычкыл суусундуктардын катары азыктары менен тамак-аш келет. Мындай тамак-аш үзгүлтүксүз керектөө адамдын денесинде калий жетишсиздиги толтура алат.

МАКРОАЗЫКТАРДЫН дозасы курактык жана жыныстык айырмачылыктар

жана магний, калий (күнүнө 2 4 граммга чейин ар кайсы күн сайын баасы менен) - - Биз мурда да, изи элементин айткандай сөөк ткандары калыптанышына таасирин жана анын өсүшү жана калыбына салым. Бул, өзгөчө, бала, абдан маанилүү. Баланын тамак-калий зарыл болгон сумманы (күнү 0,15 күнүнө 0,3 г чейин) алуу үчүн ушул мөмө-жемиш менен болушу керек, атап айтканда, өрүк, бананы, кулпунай. жетиштүү санда бала йогурт, айран, тоок эти жана жумуртка жей керек. Баланын денеси тез өсүп жатат, бир күн сайын оң клетка калий салмактуулук керек. белок синтези катышкан химиялык элементтердин иондор, гликоген кан Топтолууда касиеттери пайда болот, ошондой эле нерв сигналдарды жана булчуң кысылышын камсыз кылуу. Ушул иш-милдеттерди жүзөгө ашыруунун бардык калий тарабынан жүзөгө ашырылат деп айтууга толук негиз бар. анын балдарына күн сайын баасы 460 мг түзөт. бул элементтин муктаж, ошондой эле аял-дене саламаттыгын бекемдөө. Daily калий үч граммга чейин келиши керек. физикалык иш оор түрлөрү экенин күнүмдүк калий баасы 5 грамм чейин болушу керек, анткени, адамдар, негизинен, эмне кылганын эске алганда.

Тамактануу адистери тамак-калий тазаланган кант, чай, ичкиликти материалдары жутулушу пайдалануу ичеги-карын ооруларына алынган деп эскертишет. Макро тартыштыгы, мисалы, "Duovit", "Supradin" катары витамин-минералдык комплекстерди, колдонуу менен, же жаман адаттарды, кургатылган жер-жемиштер, пиар, ашкабактын үрөнү менен элдин тамак-аш кирип аркылуу көтөрүп кете алабыз. Демек, калий күнүмдүк норма болуп саналат. анын мазмунун өрүктү кургатылган-жылы - 100 г. продукта негизинде 2,034 грамм. Бул көлөмү Эгерде сиз башка жакка буруп белгилерин байкап мүмкүн эмес, бир эле учурда тамак караганда бир канча тамак-аш бөлүнүп берилиши керек. жигердүү жашоо илимпоздор илгерилетүү менен байланыштуу мыкты баланс денеде муктаждык магний, калий турган тамак иштелип чыккан. Бул, биринчи кезекте, жонокой digestible өсүмдүк протеиндин жана анын аралашмалардын тамак-аш салып ишке киргизүү, көп жылуулук дарылоону талап кылат жана куурулган даярдап бербейт. Алар калий грамм күндөлүк курсу бар - 3 4,7 жана талап магний суммасын, калий, темир жана элементтер.

Эмне үчүн тамак-аш толугу менен болушу керек

Биздин орган, мисалы, магний, калий сыяктуу элементтерди бир жоктугу же ашыкча болот, эмне болушу мүмкүн? Алардын күнүмдүк норма, кайра тиешелүү 1,8-2 3-4,7 г жана г, болушу керек. эритүү, бузулуусуна системалык оорулары, гипертония, мисалы, калий сыяктуу элементтин жетишсиздигинин натыйжасында пайда болушу мүмкүн. Суткалык норма ошондой эле 4,7 грамм, эгерде адам диагноз polyuria, жүрөк жана бөйрөк оорулар ашпоого тийиш.