Жыйынтыгы кандай болот? даяр каттама Кондитердик жыйынтыгы

Ар бир өлкө өз улуттук таттуу бар: Италия - Америкада Tiramisú - Cheesecake, Улуу Британия - Балык. Аргентина, бул жасасын бир жыйынтыгы болуп саналат. АКШдан же ММИ, ал чай же Латте үчүн Vanilla Ice Cream же шоколад ширеси менен ар бир супермаркетте берилет. Мындай жыйынтыгы, бул десерт жана толтурган кандай түрлөрү, анын өндүрүшүндө колдонулат жаралыш тарыхы кандай экенин, бул макалада камтыйт. Бул жерде биз, эт жана тузу менен Германиянын жыйынтыгы боюнча салышы сунуш.

жыйынтыгы кандай болот?

Аргентина келген ар бир турист, биринчи кадам сурап алуу аракет болуп саналат. Ал тургай, бул десерт чакан Англия шаарында Париж же Лондондо өтө кымбат ресторанда эч кандай эле даамдуу даярдалган. корица, алма жана Vanilla жыты эрте менен шаардын көчөлөрүн толтуруп, анын тургундары жаны бышырылган даамдуу түз мененки ыраазы. Бул жерде жыйынтыгы эмне ар бир адам билет.

таттуу толтуруу менен биринчи-ролл XVII кылымдын аягында даярдалган, жана бул жыйынтыгы үчүн рецепт дагы куралы сакталган,-жылдын 1696-жылы болот. Немис тили менен бир табакка колун аты-жөнү, "Айлампа", "ансайын" дегенди билдирет. Juicy алма же алча ичке, дээрлик ачык оролуп толтуруп крышка камырдан бир нече мүнөт мешке жана жука. Даяр ролл май менен үстүнө май сыйпалган + жана майдаланган кант менен чачты.

Жыйынтыгы немис тилинде сүйлөгөн өлкөлөрүндө, өзгөчө популярдуу болуп саналат. Бул жерде ал салттуу таттуу толтуруу, ошондой эле картошка, эт, тузу менен гана эмес, даярдалган, Pluck. Ысрайыл, Мажарстан жана Чехия Республикасынын Популярные жыйынтыгы.

Viennese алма жыйынтыгы

өтө жука сормо сыноо жасалган бул жыйынтыгы. Лыкка алма салттуу мейиз, жаъгактар менен колдонулат.

ал Viennese жыйынтыгы даярдоо үчүн кадам артынан кадам пайдалануу сунуш кылынат:

1. терең чөйчөк эленген унду (250 г), туз (¼ с L..) жана жумуртка тешип 1.
2. аралашмасы да кыймылга келип, зайтун майы кошулган (1 косыныз L..), анан муздак суу 100 мл.
3. камыр жууруп коюп, бир аз зайтун майы (1 косыныз. L.) кошуп жатат Ошондо топту чогултуп. камыр бир ным сүлгү менен жаап, бир табак менен эс алып жатканда, салуунун даярдайт.
4. Алма (1 кг) жука жайып кесип жууп, кесилген жана негизги, жатат.
5. Raisins (80 г), ысык сууга 20 мүнөт сууга жана кагаз сүлгү менен куурап калганын көрүштү.
6. Бала асыроого берилген (70 г), бычак менен негиз болгон.
7. таза сүлгү менен баскынчылык камыр жана анын май (1 косыныз. L.) нымдап жапты.
8. Plast камыр менен Breadcrumbs же кургак печенье жеген чачыратты да толтуруусун жайылып (алма, мейиз, жаъгактар), 10 см бир четинен экинчи четине чейин чыгып кетет. Кант жана кабыгынан чачып жогорку толтуруу.
9. сүлгү менен толтурулбаган калган четине чейин камыры түрмөк оролгон. натыйжасында оюк сүт менен сабап, жумуртканын сарысы менен тиктеген бойдон турат.
10. Жыйынтыгы 200 ° С 40 мүнөт бышырды
11. тамак учурунда абдан даамдуу жыйынтыгы сарысы бир нече жолу жол тайгалак болот. кызмат чейин, кумшекер түрмөк чачсын.

чие, жаъгактар менен ширелүү жыйынтыгы

Бул суроо суу муздаткыч даяр Каттама менен алча бар экенин учурда, албетте, бир жарым саатка даярдалган болот. Бул таттуу даярданып түпнускадан бир кыйла жөнөкөй экендигине карабастан, даамы чагылдырылган эмес.

даяр Кондитердик тартып Cherry жыйынтыгы төмөнкүдөй кезек менен даярдалган:

1. Ачыткы (500 г) жок Каттама жука катмарын көздөй жылдырып жана кам каймак эрип тайгалак (1 косыныз. Капкарашка).
2. Үстүндө камырдан күкүмдөрүн чачып (4 косыныз. L.) жана майдаланган Абадда (80 г) же бадам 2 см бурчтары чыгып,.
3. Шейки (500 г) ээрисин эле, ширеси кошулат, ал эми мөмө крахмал (1 косыныз. L.) менен аралаштырылат жана жаъгактар үстүнө койду.
4. Plast тыгыз тапталган камыры түрмөк, 200 ° температурада 20 мүнөт мешке үчүн сыйпалган сарысы жана жөнөтүлгөн бышыруу жайылтылат C.
5. Муздаган жыйынтыгы майдаланган кант менен чачты.

эт алуу жыйынтыгы

Ал эми бул таттуу эмес, жана, мисалы, азыктандырган болот толук нан, бир жекшемби күнү түшкү. аны өндүрүшкө жер уй эти, жашылча жана жыпар жыттуу чөптөрдү колдонот, жана анын натыйжасы Каттама бир бай жана үзүрлүү эт жыйынтыгы болуп саналат.

кадам рецепт тамактарды кадам төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. Меш чейинки кызуу 180 ° C на чейин
2. Бардык жашылчаларды (сабиз, пияз, сельдерей, 5 козу карындар, картошка, сарымсак калампыр) дайыма аралаштырып менен өсүмдүк майы 7 мүнөт куурулган жатат. Андан кийин муздак буурчак кошулуп, таш-талканы розмарин, анан куурулган жашылча үчүн дагы 3 мүнөт.
3. муздаган өсүмдүк массалык жер уйдун майы кошулган (500 г), кошо, туз, калемпир, 1 жумуртка.
4. стол pripylennom буудай Каттама катмарын жапты (500 г).
5. толтуруу борборунда ири нан түрүндө ачык жана катуу камыр менен жабылган.
6. Top-ролл сабап жумуртка менен үстүнө май сыйпалган + жана 50 мүнөт мешке барат.

эт жана картошка менен Recipe жыйынтыгы

Балык кечки же түшкү тамак үчүн кызмат кылган болот даярдоо үчүн жеңил. эт жана алдын ала бышырылган картошка жана куурулган эт алынган картошка менен жыйынтыгы. Лыкка эле Каттама оролуп, тамактын алдында алдын ала, жарым саат бышыргыла жана мешке менен жөнөтө аласыз.

кадам тамак тамак-кадам:

1. Картошка (6 даана.) Май жана сүт менен суслосунан салып бышырып, жер чейин кайнатып жатат.
2. Балык (600 г), өсүмдүк майы, пияз жана чөптөрдүн (ангина, розмарин) куурулган болгон.
3. Каттама ун pripylennom менен үстөлгө чыкты жана бир банк баракта берилет.
4. камыр катмарынын үстүнө, ар бир тараптан 2 см колдоп, муздаган биринчи майдалап картошка салып, андан кийин чабак эт.
5. камыры урналарга-н-ролл сыйпалган жумуртка менен жабышат.
6. эт, картошка жыйынтыгы камырды 200 ° C мешке 25 мүнөт ичинде жөнөтүлөт. дагы 10 мүнөттөн кийин, тамак столго кызмат болот.

эт жана тузу менен Германиянын жыйынтыгы

Германияда, strudels баарыбыз көрүп көнүп караганда башкача даярдалган. бир жоон курчалган казанга бышырылган Бул кичинекей Балык менен тосулду.

Жыйынтыгы Германиянын төмөнкүдөй кезек менен даярдалган:

1. From ун (2 косыныз.) Жылуу йогурт, (1-ст.), Өсүмдүк майына (1 косыныз L..), Кургак ачыткы (1 с. L.), Туз, кант (½ саат L..), Камыр жууруп жатат. бул негизги тамак даярдап, бир ным сүлгү менен жаап, бир табак менен эс алып жатканда.
2. казан, utyatnitsu multivarka же ёсъмдък майлары куурулган пияз, андан чочконун эти (800 г), ал эми бир жолу эт ышталган кабыктын пайда болуп, ал бакыт калды (500 г), же картошка. туз, калемпир жана жыпар жыттуу заттарды кошуу татып.
3. Конкурстун чейин 40 мүнөт Эт капуста менен судак.
4. камыры сактагычындагы, тайгалак сүт чыгып жылдырып жатат, бир түрмөк кирер менен 4 см ар жиликтеп бөлсүн жатат.
5. эт жана жашылча-казан камыры preform үстүнө койду аз, сорпону карапага же суу, толтурдум. Алар суу тийип, бир нече тамак эмес, андан да маанилүү.
6. 50 мүнөттөн кийин тамак даяр. унитаз капкакты тамак учурунда ачык эмес.

Recipe тез жыйынтыгы Lavash

түрмөк даярдоо үчүн убакыт жана материалдык чыгымдардын аз керек. Жыйынтыгы Lavash бышкан өрүк мискей даярданып, ал абдан таттуу экен. Зарылчылыгына жараша, мисалы алма же чие, башка жемиш колдоно аласыз.

унитаз толтуруу даярдоо кайнаган кант (180 г) жана сирке алып жатат (3 косыныз. кашык). ширеси кант кеткенден кийин өрүк кошо бөлүнөт (500 г) жана корица (1 с. L.). массалык жылуулук алынып жана ак ниеттик менен жол берген.

Бул учурда, кант (75 г) кордошкон жумуртка менен (2 даана). сапсайган массалык-жылы. Жука, каттама нан бышыруу бир баракта жана зайтун майы сыйпалган ачыткысыз жумуртка аралашмасы менен жайланышышты. Top толтуруусун бөлүштүрүлөт. Андан кийин, каттама түрмөк жапты. Жыйынтыгы Lavash 180 ° С да 25 мүнөт бышырылган. Ал столдун кызмат кылып жиликтеп суукта Карт бойдок кесип.

шоколад жыйынтыгы

Биз салттуу Англия бышырган үчүн дагы бир образга даамдуу Toppings сунуш. Ар бир адам кайсы бир сурап алуу жана баштапкы ыкма бул сыноо сүзүлгөн жүргүзүлөт билет. Эгер жетиштүү бош убакыт жок болсо, анда силер жүрүм-турум Каттама колдоно аласыз.

толтуруу 4 жумуртка кант менен жазаланган, ак (75 г) катуу көбүк сыяктуу даярдоо. Ачуу шоколад (100 г), сары май менен сууга, анан камчы аралаштыргычка жылытылган болду (175 г) акырындык менен киргизилет жана сарысында салып айдап кеткен (4 шт.). белоктор, анан майлуу шоколад массага киргизилген жана моюн сунган бадам менен байланышы бар.

камыр жука катмары чыгып жабышат. камырдан тилкесинде бир четинде салуунун жатат, тапталган оюк ролл кийин. Жыйынтыгы 200 ° С 30 мүнөт бышырды

сыр жыйынтыгы

Жумшак сыр жыйынтыгы балдар жана улуулар үчүн мыкты дени сак мененки чечим болуп саналат. Бышыруу даяр рецепт Каттама колдонуу үчүн Кудайга ыраазычылык билдирди да, көп убакыт талап кылбайт.

быштак даярдоо биринчи толтуруу (600 г), кант (160 г), буга чейин малынган obsushennogo жана кургатылганын (50 г), жана жумуртка (2 шт.). Каттама жука катмарын салып чыкты, ал эми толтуруунун үстүнө бөлүштүрүлөт. Андан кийин камыр ички миздүү кымтыды да, нанды жылдырып келет. алтын күрөң сыйпалган жумуртка түрмөк үчүн.

даяр бышырылган каттама 200 ° температурада 30 мүнөт мешке Кондитердик C.-жылдын жыйынтыгы 15-20 мүнөттөн кийин, ал үлүшү жиликтеп бөлсүн жана кызмат кыла албайт.