Грузин шарабы: обзор

Жакында эле, ЮНЕСКОнун Адамзат Грузиянын Шарап жасалуучу ыкма менен материалдык эмес маданий мурастарынын тизмесин чечишкен. дүйнөлүк баррелге тура керек болсо, анда бул Caucasian өлкөдө жана так Кахети анын аймагында колдонулган чоң чопо идиштерге өндүрүү боюнча - kvevri. алп, эки метр бийик, идиштерге салышчу да, андан кийин жерге, аларды көмө салып Маш. Таштак жерге менен селкинчектер тоолуу климаттын уникалдуу грузин шараптарын түзөт. Ар бир класс өз даамын палитра жашыруун, даам, тарых жазыла элек. бул күнөстүү меймандос жерге келип, башкы нерсе - түшүнбөй ээ эмес, тескерисинче, улуу жана жөн гана жакшы суусундуктарды тандап (жаман шарап, анткени бул жерде жөн эле боло бербейт) жакшы болот.

кургак кетчуп

Эски СССР Грузия кабыл алынган шараптарды караш. Демек, сөз "алгандан" кабыл билдирет Батыш Европа чечмеленет DOC түзөт "Келип сапатына контролдуктун." Ошентип, ал суусундук жасоо үчүн жүзүм гана бул аймакта, жана андан башка эч жерде турат деп белгилейт. Бул - мыкты шараптар Georgia. ак түрлөрү көп сандаган эл аралык сынактардын өлкөнүн жана жеӊүүчү текебердигин сөз эмес, "Грузии". Жөн гана сонун "Gurjaani" "Tibaani" жана "Manavi".

Vintage кызыл шараптар Грузия Ошондой эле мактоо тышкары. Төрт алтын, алты күмүш медал эл аралык мелдештер "Шнейдер" какшытам утуп алган. Бул жерде карапайым French сорт Cabernet Sauvignon жүзүм тоонун күнөстүү илмек бышкан чие, алмаларды жыт өзгөчө даамы менен кластерлерди өндүргөн кантип ачык-айкын мисал боло алат. Литтл-төмөн "Шнейдер" жана "Напареули", "Грузия" "Mukuzani". Бул жогорку сапаттагы буюмдардын баары, жок эле дегенде, үч жыл бою эмен челектеринде жашка чейинкилер.

Грузия жөнөкөй шараптар

Бул суусундуктар бир аз кант (кургак) менен, жылкы сыяктуу көп колдоого жана Жыгачтан жасалган, ал эми Бүбү Мариям болсо, абдан татыктуу эмес, жок да. "Кахети" жана "Shuamta" чопо kvevri менен ачытуучу өтөт. Saperavi - бул топурактын, климат жана топологияга, өзгөчө өсүп жергиликтүү жүзүм түрдүүлүгү. Мейиз, бул берип, кеч себилген эле шарапка кургак күз менен тийген. Бирок, баары эмес.

Грузиянын жарым кургак жана полусладкое шараптар

Биринчи топтор From ак "Tbilisuri" кызгылт "Sachino", -деди жана кызыл болот "Ул". Алар Saperavi жүзүм ар түрдүү жана жаңы европалык аял технологиясын өндүргөн. Бирок, жарым-таттуу спирт ичимдиктерин үчүн аймактык жемиш сортторун кабыл алынат. Ошондуктан, шарап "Tvishi", "Tetra" жана "Savane" (ак) жана "Hvanchkara", "Киндзмараули" жана "Akhasheni" (кызыл) иштелген болуп эсептелет.

Грузиянын Dessert жана бир стакан ликер шараптар

өлкө таттуу спирт ичимдиктерин өндүрүү мүмкүн эмес тараган ишенимге каршы, алар дагы эле бар, абдан badsome болуп саналат. "Анага" Мадейра даамын - караңгы баткагы, бай, бадам, шоколад ноталарынын менен узак аякташат. "Sami" ичкен жонокой, жети даражасы менен коштолот да. Гранат-түстүү "Salkhino" - типтүү ликер шарап, ошондой эле ак "Khikhvi".

Кыскача айтканда, өз алдынча чечим чыгарууга жана аны кубаныч!