Арак соданы тазалоо. үйдө Moonshine рецепт

Moonshine мисалы, ром, башка эч кандай спирт ичимдиктерин сапатынын төмөн эмес, салттуу орус суюк, деп эсептелет. арак менен ром даярдоо технологиясын эске алуу менен, кыйын жаратылган турган чийки заттарды эске албаганда, ар кандай болот. Бүгүнкү күндө керектөө дүкөндөр шектүү келип чыккан жана ГОСТ талаптарын бузуу даярдоо болуп эсептелген аракты кенен спектрин, кырк пайызы сунуштайбыз. Ошондуктан үйдө наркы өндүрүү боюнча убактысын жана күчүн сарптай жакшы. Бул бюджетти сактап жана ден соолугун сактоого болот. Бүгүн биз бул жогорку сапаттагы таза спирт менен камсыз кылууга жардам берет, ошондой эле үй-Портер рецепт текшерилет, ошондой эле, анын дарылоо ыкмалары, кантип түзүү карап.

Тандоо жана чийки материалдарды даярдоо

үйдө наркы өндүрүү үчүн чийки материалдарды тандоодо анын жеткиликтүүлүгү кулак салышыбыз керек. Көп учурда бул чийки зат кант катары кызмат кылат, ал эми ошондой эле крахмал, дан эгиндерин, пайдаланылышы мүмкүн кант кызылчасын жана башкалар. Мисалы, крахмалдан жасалган үй-Портер бышырылган болсо, анын чыгуу колдонулган чийки материалдарды кг жарым литр болот. кант арак өндүрүшүнүн учурда бир литр менен он грамм болот. чийки материалдарды тандап алуу акыркы продукт сапатын аныктайт.

ачытуу тартиби

акыркы продукт саны жана сапаты да ачытуучу кандай көз каранды болуп саналат. Бул оптималдуу температураны кармап туруу зарыл, анткени, ал он сегиз, жыйырма төрт градус ортосунда болушу керек. Ошентип, ал толугу менен канттын жетишсиз сумма ачытуу иши абдан жай болот деп алып келет, себеби, ингредиенттердин кулач байкоо зарыл. 0,1: Ошондуктан шекер, ачыткы жана суу бир катышы 1 колдонууга сунушталат 3. Бул көрсөткүч feedstock көптөгөн түрлөрү боюнча колдонулат. андан кийин ага бир үй-Портер даярдоо үчүн мүмкүн болгон, эгини, картошка үй-бышырылган сыра даярдоо үчүн кээ бир мисалдар. Recipes суусундукка тартынбашыбыз керек деп бардыгы текшерилет.

Брага жүгөрүнүн тартып жайларына

Курамы: 1 буудай кг, шекер 200 гр, 50 ачыткы г, 100 Угуттан ж.

даярдоо

Grain жууп, суу кошулду tolkushkoy колдонуп тепсейм (бирден үч бир катышы), андан кийин кумшекер, ачыткы жана данды, жаап алып, 15 күн жылуу жерге коюп, мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн алуудан пайда жана титиреп кошумчалады.

Брага картошка

Курамы: картошка 8 килограмм, суу 10 литр, 200 Угуттан г, кант 300 гр, ачыткы 150 гр.

даярдоо

Негизги бет Портер ал картошка суслосунан жасалган болсо, абдан жакшы сапатын алынган. Бирок, бул учурда эки эсе көп арак жана таза ишке ашыруу зарыл. Демек, азыктарды аралаштыруу суслосунан даярдоо үчүн, эки жумадан бери жылуу жерге контейнер коюп, кээде мазмунун козгогон жана натыйжада көбүктөнгөн салууда.

Биз ачытуу гана өндүрүлгөн этил эмес, учурунда эстен чыгарбашы керек, ошондой эле, аны кычкылдануу ишке ашат, кычкылдануу азыктарын натыйжада демделбейт кийин кулап көрүнөт. Бул ошентип acetaldehyde, май, уксус кислотасы, метан жана сыяктуу болот. бул терс соолугубузга терс таасир этиши мүмкүн, анткени ичкилик бул компоненттердин болушу жагымсыз болот. Ошондуктан, сунушталган тазалоо Портер сода же башка буюмдар. Бул кандай, биз кийинчерээк карайбыз.

чыгаруу

Тартуучу бууга кийинки келуусундо кайнап үчүн жараян суюктук жылытуу деп эсептелет. Негизги тартылып fusel майлары жана башка булгай турган заттарды жок болот. Ошентип, арак жалпы кирешелүүлүгүнүн биринчи сегиз пайызы төктү - спирт дене үчүн коркунуч катары пайдалануу үчүн жарактуу эмес. тамак-аш максаттары үчүн пайдаланылган негизги үлүшү, көлөмүнүн 85%. акыркы бөлүгү камтылган fusel май, ошол эле негизинде төмөнкү, адатта, кайра тартылат. Ошентип, зыяндуу заттардын көбү кутулуп биринчи жолу чыгаруу демделбейт натыйжасында. экинчи, биринчи эле жол менен ишке ашат. Бирок жогорку сапаттагы ичимдик алуу үчүн, тартылып тазалоо ыкмаларын толуктоо керек. Бүгүн биз таза арак соданы өндүрүү кантип карап.

наркы толук тазалоо

Портер суюлтуу керек тазалоо чейин Дистиллирленген суу менен спирт ичимдиктерин жогорку пайызы, көп ар кандай кирлерден сактап тартып, 40 же 45 градуска чейин. Бул ошол эле учурда жогорку сапаттагы суу пайдалануу сунуш кылынат. Анын суммасы алкоголдук күчү көз каранды болот. Адатта суу арак 500 гр 1 литр алып. Портер соданы тазалоо fusel май спирт ичимдиктерин алып берет. Бул ичимдикти 1 литри 8 грамм өлчөмүндө кабыл алынат. аралык этапта тазалоо сода Портер тазалоо экинчи айдатуу чейин жүзөгө ашырылат. Бул экинчи айдатуу кийин кылган болсо, анда ал денеге зыяндуу сода менен сызыкча менен суу алуу мүмкүнчүлүгү бар. суусундук спирт даамы, жыты жана тазалыгы өтө жаман болот. тазалоо самогон содасы карап көрөлү. толугу менен жараяны мындан ары баяндалган.

Портер соданы тазалоо

Аш содасы тез уксус кислотасын таасирсиз болот. Ал 1 грамм (1/3 чайкашык) 1 литр спирт күнүнө биринчи жолу чыгаруу курсунун кийин демделбейт кошулат. аралашмасы эле козгоп, Ичимдиктин алгачкы жана акыркы 150 грамм куюп кайра сыйрып кеткен. Экинчи жолу тартылып 70 градуска чейин алкоголь күч алууга мүмкүндүк берет. Тара бир аз тоңдургуч салып, анда Портер бөтөлкөлөрдүн дубалдары primorzlo эмне ыргытып, төгүлүп жатат. Дистиллирленген суу менен 40 градуска чейин суюлтуу Арак.

тазалоо самогон калий жана кир жуугуч сода

Тазалоочу Портер сода жана калий перманганат жогорку сапаттагы алкоголдук ичимдик жытын жана кирлерден алууга өбөлгө түзөт. Арак ар бир литр кир жуугуч сода, козгоп, жарым саат, Мындан кийин коюлган 10 грамм алып үчүн калий эритмеси сууну 50 грамм жана 1 литр спирт 2 грамм өлчөмүндө. Жарым саат өткөндөн кийин кайра ошол эле өлчөмдө соданы кошо, 12 саат бою кетти. Убакыттын өтүшү менен суюк лотаны менен чечип, ликер суу менен аралаштырылат.

Арактын тазалануу үчүн чыпкалар

Экинчи арак кийин Портер чыпкаланган, бөтөлкөлөргө куюлат. оъой чыпкасы төмөнкүдөй даярдалат: ири кетишине менен же дакинин үч катмарын салып, андан кийин жогорку таза кызытат кумду чачып чыкты боюнча пахта коюп, анан кайра дакини койду. кум катмары эки сантиметр болсо, чыпкалоо саатына арак жарым литр боло турган. Мындай чыпкалары суу тазаланып арак тазалануу үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Сен ичинде болгон ар кандай атайын дүкөнүндө сатып алууга болот. Алар Портер танк, жамаат үчүн тартылып аппараттын жайгаштырылат.

Зыянды тазалоо сода арак

Көптөр Портер соданы тазалоо адамдын денесине зыян келтириши мүмкүн деп болжоп жатышат. Бирок, порошок колдонуу менен түздөн-түз спирт менен гана иши болот (экинчи айдатуу кийин тазалап жатканда). Бул продуктунун спирт кала мүмкүн эмес, экинчи жолу тартылып бар. Мындан тышкары, сода жана калий перманганат куюлуучу чет Жыттын жана fusel майлар эркин болот деп кепилдик бере алабыз пайдаланууда.

самогон май тазалоо

Бул ыкма, ошондой эле наркы боюнча fusel майлары жоюуга жардам берет. эч кандай жытын ушул максатта, ылайыктуу, таза өсүмдүк майы, үчүн. Алсак, спирт аз тыныгуу жасап, 30 градус, үч мүнөттөн үч эсе жакшы олку-солку өсүмдүк майы (20 г 1 арак литр күнүнө), кошуп кошулду. Тазалоочу Портер, Ылайланып мунай суусундугу түсүн алууга өбөлгө түзөт. Бул эки катмар (мунай сөпөт) пайда болбойт чейин калат. Бул тууралуу 12 саат талап кылынат. Анан суюк чыпка аркылуу башка контейнер төгүлүп турат (Муну кантип, биз жогоруда карап), жана дагы кулактарына куюлчу.

Ошентип, арак сода же май тазалоо бул ден соолукка зыян келтирген ар кандай бөтөн жыт жана кошумчаларынын сезими таза спирт ичимдиктерин сатып алууга мүмкүндүк берет. Акыр-аягы, үйдө, кээ бир үй-бышып Recipes карап көрөлү.

Moonshine буудай

Курамы: буудай, суу 6 кант кг, 5 кг.

даярдоо

үйдө Бул рецепт Портер дээрлик баарына белгилүү. Биринчи арпа жуугуч, контейнерге куюп, суу куюп, кант, мукабанын 2 кг кошуу жана караңгы жерде бир жума койду. Анан, шекер жана суу 15 литр калган кошуп кайра жаап жана 4 күн бою ысык жерге койду. Брага кийин биринчи жолу тартылып, арак сода, экинчи жана үчүнчү тазалоо муктаждыктары тууралуу эмне айтууга болот унутпа. Ал муну кантип, биз буга чейин эле билебиз.

кант жана ачыткы Brew

Курамы: кант 1 кг ачыткы, 100 грамм сууга 4 литр алып.

даярдоо

наркы, үйдө даярдалган, бул рецепт абдан жөнөкөй жана абдан эле популярдуу болуп саналат. Ошентип, кант ылайыктуу идишке куюлган, муздак суу куюп, аны эритип чейин толкуп жатат +. Андан кийин ачыткы жууруп, суюктуктун кошуу. суслосунан бетинин жогору жагында пайда көбүк менен өсүмдүк майы бир нече грамм төгүлүп турат. Брага жылуу жерге эки жума кийип, анан тартылып, кайрадан ликер тазаланып, чыпкаланган, бөтөлкөлөргө куюлат.