Салттуу орус түшкү тамак, адатта, сөзсүз түрдө экинчи кооздоп жана чөп эт же балык биринчи суюк тамак турат. негизги тамак күрүч жана картошка менен көп бышырып шорпо бир Borsch же шорпо менен башталат. Бул өтө жөнөкөй табак эт же бышырылган мүмкүн эмес , өсүмдүк сорпосун котлеты менен жүргүзүлүшү мүмкүн. даярдоо жараяны сыяктуу тамактарды окшош эки саат ичинде болуп саналат (бирок, бул жолу көп бышып жаткан иш боюнча туура жана катышуусу талап кылынбайт) жана кандайдыр бир атайын азыктарды талап кылбайт. баарын, атүгүл башталгыч мырзайымына, бул даамдуу биринчи курсту алуу үчүн шектенбесек болот. Демек, сен дагы эле билбейм, анда тамак жасаганды кылдаттык менен биздин макаланы окуп, күрүч жана картошка менен.
Easy тооктун шорпосу
Ошондуктан, сиз үй-мүнөз, же жөн эле жакшы алгачкы курстарды аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билгиси келет ар келсе, анда бул тандоо сизге. Cooking күрүч сорпо жана картошка тоок бышырган өтө жөнөкөй, абдан маанилүү, кылдат көрсөтмөлөрүнө баш ий. Ошентип, бир нече Кызматтын үчүн керек болот:
- жөнөкөй суунун 3 литр;
- 500 гр. тоок эти - эти же буту;
- 2 даана. сабиз, пияз,
- 3 картошка орточо салмактанып алынган наркы;
- күрүч жарым чөйчөк;
- туз, кара мурч жана майдаланган петрушка татып.
Тоок жакшы жуугуч жана жиликтеп бөлсүн жана суу менен көмөч казанга салып. Ошондой эле, эки баштарды койду - алар жарым, бир сабиз, туз жана бир жарым саат бою тамак жазасына кесип болот. белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, аптапта Табаны алып сорпосу жашылча, этти алып, суюктуктун, дакиге бир нече катмардан аркылуу түрү - бул күрүч жана картошка менен шорпо ушундай ачык жана сулуу эле. Андан кийин, кайрадан кайнатып сорпону керек. Кийинки, сыра картошка, темир торлуу сабизде жана күрүч жарым чөйчөгүнө кесип көмөч чыгып жатты. Конкурстун чейин шорпо жашылча жана дан эгиндерин керек мөөн, ал, адатта, 30 мүнөт гана талап кылынат. Жыйынтыктасак, таттуу калемпир, петрушка менен чачып дасторконго сууга бышырылган тоок жана ысык өтөп чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган кошуу.
Картошка шорпо күрүч жана котлеты менен
Бул рецепт анын жөнөкөйлүгү менен кубаныч болот, ал эми тамак-жолу - 40 мүнөт. Бүт үй-бүлө чоң бөлүгүн, сиз керек болот:
- 200 гр. эт, ал чочконун жана уй аралашмасын алып жакшы болуп саналат;
- күрүч жарым чөйчөк;
- 3 орто картошка;
- 1 даана. сабиз, пияз,
- 2 ак нан же ак нанды, жумшак Ломтики;
- 2 аш кашык ар кандай өсүмдүк майы;
- 1-сабап, жумуртканын агы;
- туз, 1 даана. бай чыгып, кара мурч жана калемпир, буурчак (4-5 даана).
сууга кесилген нан же нан кабыгы жана күкүм razamochite менен. Анан уй эти, туз, калемпир кошуп, жакшылап аралаштырып,. Белоктун бажыканадан, анда чыккан массалык котлеты тартып, сокур, аларга тиш салып. Картошка чакан бөлүктөргө бөлүп, күрүч жууп салып кесип. Андан кийин, кайнак суу менен бир казанда картошка жана күрүч жана 7-10 мүнөт тамак кездешпейт. ошондой эле жыпар жыттуу заттарды кошуп бар: 1 Бай жалбырагын жана 5-6 peppercorns. Ошону менен катар, тынчын унуткан эмес, майдаланган сабиз жана майдаланган пияз Куурулган жаса май менен жаап кууруп, казанга салып, жашылча-жемиштерди коюп, бир нече мүнөттөн орто жылуулук жакчубуз, деди. Кийинки, шорпо салып тутулууну мазмунун кошуп, төмөнкү котлеты, жана бир аз узунураак, 10 же 15 мүнөт бышырышат. күрүч жана картошка даяр менен даамдуу шорпо. даамдуу менен мындай параметр котлеты , өзгөчө балдарга абдан жакшы көрүшөт. Бул тамак-бүлө конокко көп башталышы болот.