Бышырылганыбы козу

чыгыш өлкөлөрдө тамак-аш, ар кандай козу камдап турган абдан жалпы эт болуп саналат. Биздин өлкөдө уй жана чочко абдан популярдуу идиштерди, ошондой эле тоок. Бирок кээде ал столдун жана козу турат. ал шашлык кылып тартып, Pilaf, мешке бышырды. Абдан даамдуу тамак бышырылганыбы эмес эркек козу +, бир рецепт сиз артыкчылык жана буюмдардын болушуна жараша тандай аласыз. Ошондой эле тамак-аш өз жолун жакшыртууга болот.

бышырылганыбы козу

килограмм эт менен кино жана тамырларды жок. , Чайкап, кагаз = лг = менен кургак туз Khmeli Suneli жана калемпирди чыгыъыз. Жууп 2 таттуу калемпир, помидор, 4. үрөн жана тилке кылып кесип тазалоо калемпир. бүдүрчөлөр салып помидор кесип. бир colander өрүктү 100 г жууъуз. 2 пияз басчу жана отун жарып. коюу түбүнө менен кууруп, казанга салып, отко салат өсүмдүк майы, куюп, жаа койду. Бул Ликашенконун себилип жана дайыма козгоп керек. 15 мүнөттөн кийин пияз ачык-айкын болот. от жогорулатуу жана биринчи майдаланган калемпир, 5 мүнөттөн кийин койду - помидор. Солт-жемиш, таттуу калемпир менен чачып, кайнак суу менен бир стакан куюп. Андан кийин козуну жана өрүктү койду. суюктук жарага келгенде, картаны жаап температураны төмөндөтүү жана жарым сааттай себилип. зарыл болсо, мезгил-мезгили менен, сиз, эт бурулуп, андан кийин ысык суу менен толтурулган керек. Козу, кургатылган өрүктүн бар жерде жашылча тамак-борборунда жана тегерегинде жатыптыр. от ичинде пайда болгон соус, төк.

кургатылган кара өрүк жана кабыгынан менен бышырылганыбы козу

эт жарым килограмм узун кууш тилке кылып кесип. каймак менен пияздын жана Fry бетке. пияз кой койду. бир-эки мүнөттөн кийин ун, таттуу калемпир, кабыгынан жана кооптонуу бир кашык менен толукталсын. Жакшылап аралаштырып, температураны төмөндөтүү. Ал козунун этин жаап турган, көмөч казанга салып, суу куюп, конкурска чейин тамак. алчанын 50 г баштап, буга чейин бир нече саат бою сууга жана кант, сөөктү алып. табакка эт салып, кара өрүктөн менен кызмат. бир тарап табактын катары, майдаланган карт же пайдаланууга кайнатылган күрүч.

баклажан менен бышырылганыбы козу

600 эт жууп-г, кургак жана кесимчелер. Peel жана сарымсактын 3 тиштери өчүргүлө. Пияз жарым шакектерге кесип. Лимон кызуу көмөч чөйрөлөрдө жана жерге кесип, кант менен чачсын. жылуулук алып салуу. зайтун майы менен коюу түбүнө менен көмөч Fry пияз, сарымсак. Андан кийин бир топ coarsely жашыл пияз 5-6 жүнүн, зиренин жарым кашык майдаланган кошуу. Андан кийин 2 мүнөт, козуну койду. Бардык тараптан Fry. лимон таба бүдүрчөлөр салып, кабыгынан, жалбыз бутактары, бей жалбырактын. 40 мүнөт мөөн. баклажан окуусунун бир кесип, туз менен чачат. Бир нече мүнөттөн кийин эт менен көмөч казанга салып, туз, татымал кошуп, 20 мүнөт себилип.

картошка менен бышырылганыбы козу

Salo майда бөлүктөргө кесип жана кууруу көмөч жайгаштырылган эттин бир катмар менен 700 грамм. от боюнча орточо, кастарлоо жөнүндө. даана ойлуу ышталган кийин четке коюп койду +. кесимчелер 4 см 3 кг козу, калемпир, polstakana ун, туз кошуп, кеседе койду. Бардык микс жана эрип май көмөч кууруу. Козу, казанды баштайт кыйналган Сарымсактын тиштери бир нече толукталсын. уй шорподон литр куюп. музда 3 сабиз, картошка жана 3 2 пияз бөлсүн. пантүркизм менен казанды коюп жылы Sauté жашылчалар. кургатылган көкөмерен, эт, бей жалбырактын бир аз кант бир чай кашык кошуу. ак шарап куюлган чөйчөктү төк. жарым саат мөөн.

козу бышырылган

буурчак күнү 450 г үчүн сууга чылап. Андан кийин, көмөч казанга салып, аны өзгөртүп, сууга бир аз туз үстүнө куюп, жарым саат бою тамак. Бир май башчысы майдаланган пияз өчүрүп помидор жана буурчак бир кашык кошуп. Кыл. кочкор бут сарымсак жана розмарин менен сабагын жайгаштырууга салып тилгенде үчүн болжол менен 2,3 килограмм. туз менен Сезон. Эт бир банк баракта жатып, бир стакан куюп кызыл жарым-таттуу шарап жана Тандырга, бир саат бир жарым койду. Суу жашыл буурчак ашпозчу 450 г казанды жана 6 мүнөт бышырышат. табакка көздөй чыгып козуну аяктады. эт ширесин, көмөч калган, майын. бардык жашылча жерде кой жана отко аларды чачсын. Анан козунун жүзү боюнча тамак-бурчтарынан үстүнө койду. куурулган картошка жана салат менен кызмат кылгыла.