Боор клубка Түркия: даамдуу рецепт

Түркия негизинен мурда Диеталык тамактануу диетологу таандык болгон. Ал эми СССР доорунда жана андан кийинки мезгилде эт сулуу эмес массалык болгон - бул жөн эле кыйын болчу. Акыркы жылдары мындай абал өзгөрүп, түрк (албетте, бөлүнүүгө түрүндө) көбүрөөк көрүүгө болот супермаркеттер текчелеринде, эт spetsmagazinah рыногунда. Ал эми түрк боор Агайдын сыяктуу сонун тамак, биздин өлкөдө ар бир аял, тамак бере алышпайт. Бул ыкма менен арзан жана жеткиликтүү болуп саналат. Ал эми үй-түрк боор Пэйт үчүн - ошондуктан ойлонуп камсыз кылуу жана эң жакшы адамдардын даамдуу тамактануу жакшы (чындыгында бул бутерброд боюнча тарап катары колдонуу абдан жакшы болот) же майрам үчүн турмушка French-немис табак, мисалы, жаны жылга, обои. Кел анда, куруу үчүн аракет кылалы?

Pâtes бир үзүм

Пайз, эл арасында көпчүлүк дүйнөгө таанымал жана популярдуу тамак сыяктуу эле, келип чыккан, алардын ордуна бир нече көз карашын камтыйт өтө башаламан окуя бар. үчүн "кичинекей мекен" тамак-аш жагынан үстөмдүгү үчүн кылым ийгиликсиз немис жана Баар Буолууй менен күрөшүү (байыркы Римдеги атактуу майрамдарында patricians жана сенаторлор азык даамдуу боор Пэйт кездешет бир версия бар). бир уламыш боюнча, бул ашпозчу Страсбург башкаруучу менен келди. Duke өзгөчө тапшырма тамак буйрук, ал French ашканасынын жей жараткан. Андан кийин 1778-жылы биринчи жолу м-май токоч келди (каз боор болсо да).

Боор клубка үйдө түрк

Сиз жогорку сапаттагы жана даамдуу продукт шарттуу ашканада даярдалган мүмкүн эмес деген пикирде болсо, анда сиз эч нерсе кыла! Мыкты боор клубка түрк да абдан тажрыйбасыз тосууда болуп кетиши мүмкүн. Эч нерсе азыр жок, аны аткарууга татаал. Андыктан, урматтуу ээсинин, ар кандай шылтоолорду четке четке - жана тамак башталат!

ингредиенттер

Жогоруда да айтылгандай, боор клубка түрк алыскы жана кымбат баалуу буюмдарды көп сандаган турат пудинги эмес. Биз түрк боор гана кило керек (жаңы тоъдурулган артык), пияз, бир-эки, сабиз, бир-эки, бышышы үчүн өсүмдүк майы, сары май (бир аз) - даам, жыпар жыттуу заттарды жана туз үчүн.

Боор клубка. кадам ыкма менен кадам

1. Түркия боор (алганга мүмкүнчүлүк болушу мүмкүн жана тооктун эти, Түркияны эле даамдуу жана тендердик) өтө чоң эмес, этин жиликтеп бөлсүн. Frozen чейинки ээрисин.
2. жакшы чоң Табаны алып, өсүмдүк maslitse боюнча боорду кууруу. Жогоруда айтылгандай, өтө жумшак жеткирди, ошондуктан, эгерде zacherstveet, жараян өтө узун эмес, кыл.
3. Кошумчалай кетчү нерсе, алтын Браун чейин, негизсиз кесип, пияз кууруу. ага жана сабиз кесип алгандан кийин кошулган. Fry чейин, анын түсүн өзгөртүп жибербейт.
4. Бардык ингредиенттер көжө кылып үйүштү да, май (суммасы канча сүйүү 200 грамм кутусунун бир нече кашык, ар кандай) кошуу. Болжол менен бул талап эмес, эриди. эч кандай учурда назик даамын өлтүрүп жок экенин, Түтөтүлүүчү заттар менен туз эле бир аз кошуу.
5. Shred колу Комбайн жылмакай чейин (бир эт жылмалагыч, бир Комбайн, тез жана ыңгайлуу пайдаланууга болот).
6. натыйжасында клубка боор келген тема же пластик контейнерлер Түркияны жылат, муздаткыч кемеде чечилген.

Бул Балык нан buttering, дасторкон кылган болот, ал эми мүмкүн болсо - өзүнчө тамак катары бир аз табакка. петрушка менен кооздоп. Жакшы туздалган жана тузу менен.

ашка параметрлери

ингредиенттердин менен мурдагы ыкма менен айырмаланган эмес. айырмасы көбүрөөк даярдоо жолу менен эсептелет. Алардын сандарды карап жаткандар, же куурулган мүмкүн эмес адамдар үчүн, биз бардык азыктарды кайнатып (даам сапатын жоготуп албаш үчүн, бирок өтө узун). салкын жана андан кийин ошол эле Комбайн бир тектүү масса кайра көрөлү. Көрүнүп тургандай, баары абдан бат жана оной чыкты. Бир-бирине абдан даамдуу жана экономикалык менен (мисалы, эртең мененки тамак бутерброд даярданууга бир нече күн ал, мүмкүн болсо). Баса, продуктуну сактоо жөнүндө: көп убакыт боор тез бузулуучу продуктулар менен байланыштуу, анткени, ал тургай, муздаткычка бир, бул тамак туруштук бере албайт. Ошондуктан Пэйт тез (2-3 күн) тамак-аш керек, бирок ал даамдуу бул жүрөт адамдар бар, бирөө да жок, анткени адатта!

Башка тамак параметрлери

Түркия боор Recipes эле ар түрдүү болуп, бир гана ылай эмес, төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Мисалы, ага карбай менен кууруп алабыз. Бул эмне үчүн зарыл: сүзмө, ун, таттуу калемпир жана туз жөөлүбөгөндүгүн бир жуп боюнча, боор, төрт жумуртка чийки, сары кычы менен сүртө баштады. жумуртка бажыканадан сабап, Mustard, плюс каймак, бир аз туз кошуп. Дагы бир жолу, сабап, ун төк. калыъ болсо, бир аз суу (сүт) кошуп. Сабоого даярдалган. Боор бөгүп кесип жана кичине жыгач балканы түртүшөт. Калемпир, туз даамын. отко Дёмка комплекси жана жакшы температурага чейин өсүмдүк майын куйгула. көмөч боюнча Клярдагы боор даана жана жайылышына дип (алар тийишкен эмес маанилүү, эгерде бирдей ышталган мүмкүн эмес). бир аз убакыт кууруу - орто жылуулук ашуун ар бир тараптан 3-5 мүнөт. бүткөндөн Балык бир кооздоп (мис, эзилген картошка бышырып же сууга бышырып күрүч) менен бирге кызмат кылган, жаңы чөп кооздоп. Сиз кошумча жана кышкы туздалган катары берилиши мүмкүн: бадыран, помидор, капуста.
• Ошондой эле кычкыл каймак түрк боор Recipes аракет болот. Алардын бири өтө жөнөкөй, бирок, даамдуу болот. килограмм боорго ун, пияз, жыпар жыттуу заттарды жана кууруу үчүн арык май коюу каймак, сүт, жарым, бир чөйчөк бир стакан бир стакан алышыбыз керек. Пияз алтын Браун чейин жарым шакектерге жана кастарлоо бөлсүн. Бул учурда, боор ири жана кыскача сүт малынган катары кесип, ун, туз жана жыпар жыттуу май менен майлап, аны жаппагыла жана пияз кошуп. ашыкча нымдуулук боор obsushivayut, ар бир тараптан бир нече мүнөт куурулган (ичинде - жарым-бышырылган). Боор пияз жана сүзмө кошуу, бир капкак менен жаап жана саат төрттөн бир, бирок дагы себилип. Бул убакыттын ичинде, негизги бөлүгүн толугу болушуна алып келет, бирок, жумшак жана жыпар жыттуу бойдон кала берет.