Бардык убакта Food: карын, куурулган картошка

Эгерде силер - өтө ынтызарлык менен козу карын мергенчи же жөн эле жаңы ак рыногунун бир чака сатып алып, алардын үй даярданууга болот абдан даамдуу жана жеңил тамак - бул козу карындар, куурулган картошка болот. Албетте, бул Жулиен менен эмес, ал тургай тамак бышырды Gourmet эмес, бирок ал жакшы даамга, ал, адатта, тамак жөнөкөй эле болот, туурабы? Биздин аракет Recipes үчүн - жана бүт үй-бүлөсү менен тамак жеп гана бактылуу эмес, кошумчаларын сурайт.

бардык убакта Food: карын, куурулган картошка

чоң Кызматтын Анткени сен керек болот:

• жаңы козу карындарды жана картошка жарым килограмм үчүн;
• чоң пияз лампа;
• укроп, петрушка жана башка чөптөр татып;
• май, туз жана калемпир.

Fresh карын жуудум керек (айрыкча, буту менен чечпей арткы кулак сала көр, ал жерде жер калышы мүмкүн), андан кийин суу менен чайкоо керек. Ошондо курамында ири кесип, чакан кереги жок, - карын бир нече эсе кыскарды кууруу. Картошка таза, андан кийин бүдүрчөлөр же шпалдар салып жарып - сиз кыл. пияздын жарым шакекче же кулатабыз талкаланып кетти.

Ал эми азыр болсо бир идиш өсүмдүк майы көп жетиштүү бөлүгүн төгүп, аны жылуу болсун, андан кийин картошка чыгып жатты. кээде козгогон, сенин канча даана жараша, 5-7 мүнөт да сенатор, - жарымы көмөч менен биригет да мүмкүн. Кийинки, пияз жана Sauté мүнөт кошуу 5. Негизги жана абдан даамдуу уланткан коюп, кийин - ак козу карындар. Кыл, туз жана кара мурч, капкагын чачып жана орто жылуулук боюнча он беш мүнөт же 20 мүнөт бышырышат. Кудайга кызмат кылганга чейин СЕР картошка куурулган, жаңы майдаланган чөптөр менен берешендик чачат. Ошондой эле, укроп же петрушка тамак-жылдын акырына чейин 2-3 мүнөт кошсо болот, алар булар: катуу даамын берет.

Ак козу карын, каймак, бир чыгы менен куурулган картошка

Бул тамак - мурунку бир түрү, бирок, бир аз кыйыныраак даярдап жатат - козу карындарды жана картошка, бул жолу сүзмө менен кечке болот. алып:

• 200 г таза ак козу карындар жана картошка эле саны;
• жарым пияз лампалар;
• сүзмө, өсүмдүк майы менен 3-4 аш кашык, даамын ун, туз, калемпир жана жашылчадан жасалган кашык.

Корки картошка менен бүдүрчөлөр таштады, же тилкелери, ак козу карын жана жууп, жерден тазалап, корулдак талкаланып, пияз чыйратылган жарып же жарым шакектерге кесип: ингредиенттерди даярдан. Ал эми картошка кой өсүмдүк майы менен жакшы кызуу көмөч, 5-7 мүнөт кууруу,, пияз кошуп, ошондой эле козгоп жана 5 мүнөт үчүн тамак, ал козу болду - көмөч казанга салып кабактын астында козгоп жана тамак орто жылуулук үстүнөн бир саат төрттөн бир бөлүгү. бир аз оор, тамак убакыт 5-10 мүнөт менен көбөйтүлүшү мүмкүн болсо, картошка, жашылча көр.

Ак козу карындар, куурулган картошка, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, сиз аз, каймак чыгы менен, аларды өчүрүүгө болсо, өзгөчө даамдуу болот. Бул үчүн ингредиент (каймак) 3-4 аш кашык алып, ун жана даамын үчүн жыпар жыттуу зат же бир аш кашык менен аралаштырып, - сиз, ным жана кургак чөп талап кылынышы мүмкүн. Бул соус Тамак-жылдын аягына чейин 5 мүнөт көмөч казанга куюп, анан Ликашенконун себилип зарыл. табак өтө жыттуу, тендер жана даамдуу айланат. Жалпысынан алганда, төмөнкү тамак биринде куурулган козу карын менен картошка, бүт үй-бүлө үчүн бир каткырып тамак болот, ал эми жайында гана эмес, ошондой эле кышында эмес. суук аба ырайынан улам, аны кургак козу карындарды жана даяр тамак-аш, ошондой эле жаңы эле коюлган арыктар болот.