Азия закускалар тамак Үйрөнүү: Кореялык кичинекей көк

Азияда, баклажан Europe караганда алда канча мурун үйрөнгөн. Ошондуктан, тамактарды көп бар, кичинекей көк ойнойт алпурушууга. Алар куурулган, судак, клетканын жана жумуртка, кылып туздалган, ачытылган ж.б. жатат Бүгүн биз менен сыр кирише турган корей ашканасы. Ал бир өзгөчөлүгү бар: буюмдар абдан кыска мөөнөттүү жылуулук мамилеге дуушар болушат. Алар чийки бойдон эмес экенин, алар абдан кылдат кыйылган жатат. Кудайдын корей аз көк жасоого болорун карап чыгалы. Бул жерде мыкты тамак бир тандоо болуп саналат.

даярдоо азык-түлүк

Бул сунуштар гана азиялык ашканасы, ошондой эле баклажан бардык viands эмес, колдонулат. Бул жемиш өзгөчө бир зат бар - сапонин. ал: -Мал бардык жемишинен табак абдан катуу татып калат жана жөн гана болуп алып бербесе, анда. Ошондуктан, биринчи баклажан (ыкма корей бир аз көк сунуш катары), туз менен куюп, 15-30 мүнөт кетип кесип керек. Андан кийин, ачуудан, ашыкча тузду алып салуу үчүн суу астында даана жуусун. Ооба, азыр даяр тамак башталат.

Heh баклажан

Ачуу ысылык аталышта эт жана балык буга чейин эле белгилүү болгон, ал эми силер бир аз көк менен аракет кылса болот? Жаш баклажан кесилген тилке кылып туурап, туз жана жуушат мезгили. sinenkie жол ачуу, жанчып, ошол сыяктуу эле бир сабиз жана калемпир чейин жарым саат ичинде, жарым-шакек кыйылган пияздын кошуу. Жашылча аралашмасы, кант, туз (жарым-жартылай чайкашык) бирдей өлчөмдө чачып колдорун эстеп, ошондой эле 30 мүнөткө калтырып. жарым сааттан кийин, ширесин жана жашылча соолутат Корея сабиз үчүн шорпо татымал эки кашык куюп. Sinenkie өлтүрүп жана кайнак сууга бир тамчы. Эки мүнөттөн ашык эмес тамак. бир colander ыргыткыла жана акырын колун кысып. , Баклажан менен жашылча калган туташуу сарымсактын 3-4 Изображение тиштери кошуп, соя соусу, бир кашык. күн карама майын туман жарым чыны чейин көмөч чыгат, корей, аларды аз көк төк. , Алма, сидр сирке эки аш кашык кошуп козгоп, үч саат бою тура берет.

Салат "Korean Sinenky"

Эки орто баклажан жумшак чейин мешке узунунан жана отко кактап кесип. Алар жумшак болушу керек, бирок ийкемдүү жоготуу жок. Sinenkie кийин салат идиштин ичинде майда бөлүктөргө бөлүнүп, кесип. аларга кошуу 3-4 кесилет, чыйратылган майдаланган сарымсакты жана майдаланган жашыл пияз жайнай. лимон ширесин жана соя соусу үч кашык куюп. кызыл калемпир бир дагы гезит менен Мезгил жана кунжут үрөнү менен чачат.

Биз бир аз көк Эгер дагы бир курч аз салат биз турган корей калемпир, сабиз, сарымсак, жаңы укроп же петрушка. татымал катары, калемпир, кориандрдын жана кунжут урук аралашмасын кошуп аракет. Бул ыкма бир татымалдары бал, соя соусу жана сирке сууга бир тамчы болуп саналат.

Корея sinenkie "ажыдаар бийлиги" момпосуй

Чакан капуста башчысы жана 2 сабиз ичке кесме жарып, туз, кант менен чачып, ширесин агыза берет. уксус, сарымсак, жыпар жыттуу май менен майлап Сезон. Даярдалган баклажан (кесимчелер) кууруу өсүмдүк майы менен. аларды салкындатып, капуста, сабиз кошуу. Бул ысылык экинчи күнү, айрыкча, жакшы.