Shrimp кандай тамак. Пайдалуу кеңештер

Акыркы жылдары, кара икра абдан популярдуу болуп калды. Алар барган сайын кымбат ресторандарга жана салттуу урушкандар боюнча менюда табылган. Адамдар эмес, бул момун Моллюскалар пайдасы гана билет, бирок, ошондой эле, алардын назик, кайталангыс даамы менен ыраазы болуп саналат. Адатта, соода тармагы Shrimp чийки же бышырылган түрдө сатылган. тамак-аш менен, адатта жатат жалмап Shrimp кайнатылган. Алар салаттарды же жөнөкөй катары пайдаланылат Бейирге же бутерброд. Бышырылган чаян дене эле оозуна эрип керек, ошондуктан абдан маанилүү учур жылуулук дарылоо болуп саналат.

Адегенде майда чаян өтө кыйын эмес. Бул бир аз убакыт талап кылынат. Бирок алгач Моллюскалар эритишет керек. Бул акыркы продукт даамын бузат үчүн, туура болушу керек. негизги эреже бат эле эч качан эритишет болуп саналат. Бул, микротолкундар же ысык суу бир идиштин ичинде тоңуп калган Shrimp үчүн зарыл болгон эмес. Бул бир гана даамына жана азыктык касиети жоголушуна алып келиши мүмкүн. ашыкпа. Табигый чөгүүлөргө бир аз убакыт талап кылынат, бирок сиз продукт аны сатып алган үчүн баарын сактап калат деп толук ишенсек болот.

unfrozen Моллюскалар кийин, тамак аларды баштай алат. Бирок, майда чаян тамак - бул аларды ыргытып жибер дегенди билдирбейт , кайнак суу , адатта, башка буюмдар менен аткарылат. даярдоо технологиясы толугу менен айырмаланат. тартиби 4-этап менен ишке ашат:

1. суу каалаган сумманы кайнат.
2. Эгер сиз керектүү карап турган туз жана жыпар жыттуу заттарды, кош. Адатта мындай кара калемпир, буурчак жана бей жалбырактын катары пайдаланылат.
3. даяр эритмесине малып Shrimp 3 же 4 мүнөт. Андан кийин ысык өчүрүп, жыпар жыттуу этсин деп, дагы 15 мүнөт ысык суу коюп койгула.
4. бир жапкак кашык менен даярдалган чаян суу алынып жана анын максаттуу багытына үчүн колдонулат.

принцип өтө жөнөкөй, бирок, бул жерде, биз да өкүнүчтүү көлөмүн эске алуу керек. тезирээк Литтл ашпозчу. Адегенде майда чаян көп өлчөмү бир аз керек ары 5-6 мүнөт. тартипте калган ошол бойдон. муздаган продуктуну кайнап салаттарды үчүн негизги компоненти катары колдонулушу мүмкүн же жөн эле сыра ичип бүткөндөн кийин, тендер жана жапан эт bridou ичип даамы менен.

Кээде чаян бир жандуу түрдө сатылган. Бул жерде биз, бардыгыбыз, краб, чынында эле жашаган болушу керек. Алар көчүп жана сатып алуучудан алынган күмөн туудурган эмес, эркин болууга тийиш. Бул учурда, эритүү зарылдыгын жоюу. Cooking кадимки тартипте жүзөгө ашырылат.

Frozen сууда (түрлөрүнө жараша), кара, күрөң же боз номиналдык болушу мүмкүн. Кандай болбосун, алар кар катмары менен жаап койсо керек. Бул продукт эритишет эч кандай себепсиз эле туура эмес же бир нече жолу сакталат экенин тастыктап турат. Бул продукт алуу үчүн эмес, жакшы эмес. жыты продукт жарым-жартылай жоготкон болот. Ал эми жарым жартылай даяр азыктарды тендердик эт, сен үчүн күмөн болуп саналат.

Кээде топтомдор кызыл, кызгылтым жана кызгылт сары нускалары. Бул, алар колдонууга даяр экенин билдирет. түс кереги жок Shrimp кайнат. Алар эритишет үчүн гана керек, анан сен аман-эсен жей алат. Бирок, алардын ичинде сени назик жана даамын сезе албайт. Ошондуктан, сиз Steamed Shrimp алган болсо да, жакшы мамиле. кайнап жаткан сууга туз жана жыпар жыттуу чечүү жасоо жана 10 мүнөткө аларга Сатурн продуктту толтурат. Жыпар жыттуу заттарды, алардын жумуш кылып, кызыл жана кара икра көп -Кел, эми өтө көп болот.

Табиятта эске алуу керек болгон дагы бир маанилүү нерсе бар. байыр жараша, кара икра болуп төмөнкүлөр саналат:

1. жылуу суу жашаган Tiger же падыша.
2. океандын муздак суу жашаган Atlantic.

Бул так тамак кантип айырмалоо үчүн маанилүү жолборс prawns, ошондой эле деңиз мейкиндигинде жашаган адамдарга. Жылуу-Суу моллюскалар көп жана узак мөөнөттүү жылуулук дарылоо керек. Алар мүнөт 4. кичирээк суу буюмдар жетиштүү кайнак суу 2 мүнөттөн көп эмес кармап жатканда бышыр. дене түстүү ёзгёртълъшъ менен жонокой аныкталышы даяр. Мындан тышкары, түбүнөн кабыгы ачык болот.

Азыр чекене каражаттары чоң жолборс prawns тез-тез. Алар тез эле бышырып жана стол тендер жана кооз тамакка кошуп алат. продукт резина сыяктуу болгон жок деп, ал prawns тамак жалпысынан кандай түшүнүү керек. татаал эч нерсе жок:

1. Алгач, жакшы сапаттагы магазин жаңы тоъдурулган продуктту тандоо.
2. Анан табакка эч кандай чет элдик учактын кокустан үчүн тоъдурулган Моллюскалар менен жуушту.
3. Азыр, өзүнчө идишке суу кошуп, ага туз кайнатып. туз суммасы буюмдун тазалануу даражасына көз каранды. майда чаян катмары жок бышырып жатканда, мындай учурда ал 20% туздуу болуп саналат. жолборс чаян анын сөөктөрүндө бышырылган болсо, анда чечимдин топтолуу эки эсе көп болушу керек. Бул иш жүзүндө кайнак суу 1 литр толук 2 кашык.
4. зарыл татымал даамы жана жыпар жыттуу заттарды алып салуу. Бул бей жалбырагы, укроп, таттуу калемпир, буурчак, петрушка, сарымсак болушу мүмкүн. Баары сиз каалагандай келет.
5. кайнак чечүүгө Shrimp кездешпейт жана алар бетине келгенге чейин күткүлө.
6. 5 7 мүнөткө чейин ченегенде, бул учурдан тартып (продукт өлчөмүнө жараша) жана өрт өчүрүү.
7. муздак суу Shrimp менен жууп, андан кийин кыртыш жана ички тазаланган.

Азыр продукт колдонууга даяр. Бул толугу менен жеп, даамдуу салаттарды даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Сиз болсо дене үчүн жагымдуу сезим жана пайданы көп кепилденет.