Shortcrust кондитер. Recipes жана тамак-аш жасоо ыкмалары.

Көптөгөн эже-тамак жакшы кондитер Каттама жана үбөлөнүп алынган, анткени ал жасалган буюмдар жатышат, эч кандай кокустук эмес, назик жана абдан даамдуу. Кереги жок болуп , бир ракета илимпоз shortcrust Кондитердик азыктар тамак. рецепт майы (маргарин, май жана малдын майы) менен айкалышта негизделет, жумуртка жана ун, ошондой эле жыпар жыттуу май - алар жоруду даамдардан жана тандоосуна жараша ар кандай болушу мүмкүн, бирок, негизи өзгөрүүсүз бойдон калууда. жөнөкөй тест даярдоо ыкмалары аялдар арасында көп айтылууда, бирок алардын айрымдары эстей зыян - абдан жөнөкөй жана тез, ал даярдалып жатат. Көптөгөн эже өз салышы жана өз shortbread камыр тамак.

Рецепт "салттуу"

Ун жыгач бортунда слайдды текшергенде жатат, туз, шекер, бышыруу порошок жана жыпар жыттуу үстүнө төгүп турат. Андан кийин жумуртка кууп суюктук, кезибизде ичинде ун тешик кылып сары тыйындарды керек. тез азыктарын жана узак бычак кулатабыз нан жумшак камыр аралаштырып. Камырды өтө узун алуу эмес, камыр жууруп, ал топтун аны жылдырып жана муздаткычка жарым саат бою алып жакшы. эле ачыткы бүт камырды кошуу шекер кашык менен майланып керек алдында рецепт, ачыткы кошуп болсо, даамдуу ачытма shortcrust кондитер аласыз. Көпчүлүк үчүн 2 даамдуу камыры, ун үлүшү мунайдын бир катышы колдонулат жиберсем деп 1.

Алдыбызда "Original"

кант менен өзүнчө чөйчөктө жазаланган Fat, жумуртка, туз, шекер, жыпар жыттуу заттарды, бышыруу кум менен унду кошуп. Тез камыр жана ага же токочторду чыгып, андан кийин бышырылган күкүмдөрдү даярдайт. камыр жетиштүү жумшак, ошондуктан ал аркылуу ичке катмары менен бышыруу баланс боюнча экиге бөлүнүп, жайылып же сыгып жаткан бир кондитердик шприц. Бул Камырды жайып, жылдырып, ал муздаткычтан бир нече саатка туруштук керек. Ал салкын жерге тоголоктоп жакшы, иштей унду аз, ошондон кийин гана даамдуу shortcrust кондитер эркин колдонулушу керек. рецепт эч кимге жаккан, бирок 10 мүнөттөн ашык эмес камыр, эгерде семиз үшү алынат, продукт катуу чыгып калат тоголотуп керек болушу мүмкүн.

камырдан нан үчүн банк баракты майлап абдан семиз камыр болбошу керек баланс менен биригет да эмес. бышыруу алдында алып, кукилер жумуртка, сүт, же муздак суу менен нымдап, бул камыр бир калыпта propeklos шишип ыйлаакчалар кылуу үчүн жасалат. кондитер майын, суук болушу керек үчүн бирдей өлчөмдө май жана малдын майын сунуш менен. Суу сунушталат болушунча көп болушу керек. даамдуу shortcrust кондитер азыктарын даярдоо үчүн, салышы карманышыбыз керек. Best келген shortcrust кондитер бурчтуктун үчүн.

Рецепт "Классикалык"

Классикалык рецепт shortcrust кондитер 1-бөлүк кант, 2-бөлүктөрүндө, зайтун майын жана 3-бөлүктөрү ун менен сунуш кылат. Биринчиден, ар кандай май, кант, андан кийин бул аралашмага ун кошулган. Бул ыкма заманбап түрлөрү жыпар жыттуу заттарды жана жумуртка кошууга жокко чыгарбайт, бирок, түп нускада, алар уруксат берилген эмес. Камыр откондон жетишээрлик жоон, ошондуктан, аны ачыткы (ачыткы эле мындай шарттарда өсө албай калат) эмне жок, болушу керек. башкы банк порошок камыр - май, 25% кем эмес болушу керек, ун глютен орточо санын алып жакшы бир химиялык кошулган агент (кадимки аш содасы) шаан-шөкөт үчүн да колдонсо болот. ун жана май, ошондой эле жуурулган камыр жок, сөзсүз болушу керек. тамак бышыруу, камыр оптималдуу температура 230-250 ° С.

Ошол сыяктуу эле, силер Каттама даярдай алышат. Recipes (кыроого Кондитердик токочторду) ар бир, ар бир бий, алар өздөрүнүн түрдүү болот табууга болот. тобой Кай кондитер салышы, эн негизгиси жакшы бир чымчым кошуу унуткан жок, бир гана нан назик жана даамдуу кукилерди болуп саналат. Bon болсун!